這天的行程是本趟旅行的重點、也是當初能成行的目的──當然就是北村一輝的舞台劇啦！舞台劇會場位於涉谷，但是我對涉谷的印象除了購物就是購物，加上某貓堅持要再多加一些日本特有的美食行程XD。所以中午就是文字燒之旅，下午再前往涉谷。
和台灣比較熟悉的大阪燒不同，大阪燒(お好み焼き)比較像是層疊的煎餅，廣島燒則加上了麵。撇開夜市賣的塊狀不標準大阪燒，其實我在台灣幾乎沒吃過類似的食物。某貓堅持要品嘗「正統」的日式煎餅，到東京當然就是文字燒啦。
文字燒起源於東京下町及其他鄰近縣市，而講到文字燒，就不能不提到月島。月島據說曾是文字燒的發祥地之一，西仲通商店街和周邊一整條幾乎開滿了文字燒店，這個舊式社區甚至還成立了文字燒振興會，製造地方特色，為了吸引觀光客而不遺餘力。時值週一午間，前來遊覽的觀光人潮並不多，整條街幾乎只剩下散步的老爺爺老奶奶們，陪著閃爍的招牌度過悠閒的午後。
街道即景
東京23區最古老的交番
當初對這方面沒特別準備，反正整條街都是文字燒店，隨意選一間進去應該也不會差到哪去。把整條街走完後，我們先選了一間牆上掛滿了名人簽名板的一家店先行嘗試。
◎もんじゃ月島
中央区月島3-16-1
03-3532-2240
http://www.monja.gr.jp/monja/tukishima/tukishima.htm
會選擇這家，是因為行前在書店裡看到的導遊書，裡頭介紹這家「掛著月島的名號想必大有來頭」，值得一提的是這本旅遊書的出版社是電腦人PCUSER。文字燒(もんじゃ焼き)的名稱由來，是因為料在鐵板上劃過的樣子很像文字(もんじ)，もんじ念久了就變成もんじゃ。文字燒的湯汁裡頭有加麵粉，所以煎起來不像大阪燒一樣有具體形狀，看起來就是一攤糊糊的樣子。以前在電視上看到這種食物，想說這種糊糊的東西有什麼好吃？實際一試之後還真是驚為天人，堪稱文化衝擊吧XD。
【文字燒做法圖解】
第一道是麻薯明太子文字燒(もち明太子もんじゃ)。鐵板熱後淋上油，將麻薯放在鐵板上。
依照碗中料的順序，除了湯汁以外依序放上鐵板。
翻炒一陣子後，將鐵板上的食材為成甜甜圈形，中間留出空位。
碗底的湯加入少許調味醬汁後，分次慢慢地倒入甜甜圈中心。
把整條明太子放進中心，稍微弄碎後繼續翻炒。
由於明太子已經有鹹味，只要灑上少許味素味道就已足夠。將鐵板上的文字燒稍微攤平一些，讓底部均勻的受熱，有一點焦香會更美味！
第二道是海鮮文字燒(海の幸もんじゃ)，滿滿的海鮮~~
這次自己嘗試製作，完成就像這樣...黏糊糊熱騰騰卻很好吃，可以自由灑上青海苔食用。
第一次品嘗這種沒吃過的料理，吃完之後肚子雖飽卻仍不滿足。於是又去第二家吃吃看，這次選的是之前在網路上看到對店面氣氛評價還不錯的另一家店。
◎つきじま 小町
中央区月島3-20-4
03-3531-1239
這家店內部蠻小的，進去的時候裡頭只有一桌客人，看起來頗沉默的老闆讓我們入座，還體貼地幫我們把包包收進座位底下的櫃子中。會有人推薦當然是有其道理，沒多久聽到老闆接了幾通電話，接下來幾乎所有空桌都放上了已預約的牌子。
這次點了和上間類似的餐點，不過內容稍微不太一樣：もち明太チーズもんじゃ。因為多了起士，所以我決定當外國人當徹底一點，再度請老闆為我們服務。
兩間店的做法也小有差異。這家是把明太子先放到鐵板上，然後將碗中的料一次倒出。可以明顯看出這家的高麗菜切得比較大。
同樣弄出圓形後，把明太子放到中間。
湯汁一半一半的倒進去。
翻炒之後放上起士。
繼續翻炒，攤平後完成，一樣等底部焦香後再食用。
在文字燒上跳舞的柴魚片
比較兩家的口味，小町的味道比較鹹，不過兩家都相當好吃。如果不點飲料的話，老闆會主動送上冰開水，不像前一家要自己要求。經過第一天的串烤居酒屋訓練，之後的幾天我們都不會自己點飲料，反正各家店幾乎都有冷開水或熱茶XD。文字燒是用小鏟子吃，我們在第二間店偷看了隔壁桌媽媽的用法，才知道要怎麼把食物「黏」在鏟子上吃。其實不一定要點配好的菜單，每家店都可以自由搭配食材，可以選擇自己所喜歡的口味。我沒在台灣吃過文字燒，所以無從比較差異，不過有機會的話，還是推薦可以來嘗試看看喔。
順便附上月島文字燒振興會的網站
http://www.monja.gr.jp/
裡面有西仲通及週邊各家店的店址和營業時間等資料。
下午來到了涉谷，在JR涉谷站八公口看到了大象花子的海報，當然是要拍一下的啦。
涉谷人好多，但也比較髒亂，老實說我走在街上，不知道為什麼都怕怕的。舞台劇心得已經在隔天寫過，這裡就跳過啦。
→充滿花痴的「ささやき色のあの日たち」觀賞心得
http://blog.pixnet.net/arashis/post/7238529
看完舞台劇已經九點多，Bunkamura旁的東急百貨早已打烊，不過涉谷街上依然人來人往。前往車站的路上逛了First Book和HMV，回到飯店迎接東京行的最後一日。
和台灣比較熟悉的大阪燒不同，大阪燒(お好み焼き)比較像是層疊的煎餅，廣島燒則加上了麵。撇開夜市賣的塊狀不標準大阪燒，其實我在台灣幾乎沒吃過類似的食物。某貓堅持要品嘗「正統」的日式煎餅，到東京當然就是文字燒啦。
文字燒起源於東京下町及其他鄰近縣市，而講到文字燒，就不能不提到月島。月島據說曾是文字燒的發祥地之一，西仲通商店街和周邊一整條幾乎開滿了文字燒店，這個舊式社區甚至還成立了文字燒振興會，製造地方特色，為了吸引觀光客而不遺餘力。時值週一午間，前來遊覽的觀光人潮並不多，整條街幾乎只剩下散步的老爺爺老奶奶們，陪著閃爍的招牌度過悠閒的午後。
街道即景
東京23區最古老的交番
當初對這方面沒特別準備，反正整條街都是文字燒店，隨意選一間進去應該也不會差到哪去。把整條街走完後，我們先選了一間牆上掛滿了名人簽名板的一家店先行嘗試。
◎もんじゃ月島
中央区月島3-16-1
03-3532-2240
http://www.monja.gr.jp/monja/tukishima/tukishima.htm
會選擇這家，是因為行前在書店裡看到的導遊書，裡頭介紹這家「掛著月島的名號想必大有來頭」，值得一提的是這本旅遊書的出版社是電腦人PCUSER。文字燒(もんじゃ焼き)的名稱由來，是因為料在鐵板上劃過的樣子很像文字(もんじ)，もんじ念久了就變成もんじゃ。文字燒的湯汁裡頭有加麵粉，所以煎起來不像大阪燒一樣有具體形狀，看起來就是一攤糊糊的樣子。以前在電視上看到這種食物，想說這種糊糊的東西有什麼好吃？實際一試之後還真是驚為天人，堪稱文化衝擊吧XD。
【文字燒做法圖解】
第一道是麻薯明太子文字燒(もち明太子もんじゃ)。鐵板熱後淋上油，將麻薯放在鐵板上。
依照碗中料的順序，除了湯汁以外依序放上鐵板。
翻炒一陣子後，將鐵板上的食材為成甜甜圈形，中間留出空位。
碗底的湯加入少許調味醬汁後，分次慢慢地倒入甜甜圈中心。
把整條明太子放進中心，稍微弄碎後繼續翻炒。
由於明太子已經有鹹味，只要灑上少許味素味道就已足夠。將鐵板上的文字燒稍微攤平一些，讓底部均勻的受熱，有一點焦香會更美味！
第二道是海鮮文字燒(海の幸もんじゃ)，滿滿的海鮮~~
這次自己嘗試製作，完成就像這樣...黏糊糊熱騰騰卻很好吃，可以自由灑上青海苔食用。
第一次品嘗這種沒吃過的料理，吃完之後肚子雖飽卻仍不滿足。於是又去第二家吃吃看，這次選的是之前在網路上看到對店面氣氛評價還不錯的另一家店。
◎つきじま 小町
中央区月島3-20-4
03-3531-1239
這家店內部蠻小的，進去的時候裡頭只有一桌客人，看起來頗沉默的老闆讓我們入座，還體貼地幫我們把包包收進座位底下的櫃子中。會有人推薦當然是有其道理，沒多久聽到老闆接了幾通電話，接下來幾乎所有空桌都放上了已預約的牌子。
這次點了和上間類似的餐點，不過內容稍微不太一樣：もち明太チーズもんじゃ。因為多了起士，所以我決定當外國人當徹底一點，再度請老闆為我們服務。
兩間店的做法也小有差異。這家是把明太子先放到鐵板上，然後將碗中的料一次倒出。可以明顯看出這家的高麗菜切得比較大。
同樣弄出圓形後，把明太子放到中間。
湯汁一半一半的倒進去。
翻炒之後放上起士。
繼續翻炒，攤平後完成，一樣等底部焦香後再食用。
在文字燒上跳舞的柴魚片
比較兩家的口味，小町的味道比較鹹，不過兩家都相當好吃。如果不點飲料的話，老闆會主動送上冰開水，不像前一家要自己要求。經過第一天的串烤居酒屋訓練，之後的幾天我們都不會自己點飲料，反正各家店幾乎都有冷開水或熱茶XD。文字燒是用小鏟子吃，我們在第二間店偷看了隔壁桌媽媽的用法，才知道要怎麼把食物「黏」在鏟子上吃。其實不一定要點配好的菜單，每家店都可以自由搭配食材，可以選擇自己所喜歡的口味。我沒在台灣吃過文字燒，所以無從比較差異，不過有機會的話，還是推薦可以來嘗試看看喔。
順便附上月島文字燒振興會的網站
http://www.monja.gr.jp/
裡面有西仲通及週邊各家店的店址和營業時間等資料。
下午來到了涉谷，在JR涉谷站八公口看到了大象花子的海報，當然是要拍一下的啦。
涉谷人好多，但也比較髒亂，老實說我走在街上，不知道為什麼都怕怕的。舞台劇心得已經在隔天寫過，這裡就跳過啦。
→充滿花痴的「ささやき色のあの日たち」觀賞心得
http://blog.pixnet.net/arashis/post/7238529
看完舞台劇已經九點多，Bunkamura旁的東急百貨早已打烊，不過涉谷街上依然人來人往。前往車站的路上逛了First Book和HMV，回到飯店迎接東京行的最後一日。
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