Fun Travel 隨意走走峇里島

Kayumanis Jimbaran 的餐廳，一開始的假設想像
會像是到Kayumanis Nusa Dua的餐廳一樣，在一個非常明顯，又容易辦別的位置
結果完全不然!!
有一次，villa經理就在參觀完後，請我們到餐廳用點飲料與下午茶
結果帶領我們來到的，卻是跟別的villa長的一樣的門口
瞬間我就納悶了，不過一走進去，也馬上知道原因何在
原來「Tapis」本就是一間完整的villa，只是特別設計改變成旅館的餐廳
保留了villa內，屬於living room的空間；而本來是臥房的pavilion，也變成熱帶花園，和三個可席地而坐的涼亭
也因為如此的設計與變化
想當然爾，餐廳中，就有一座與其它villa內部一樣的泳池
(雖然不太可能有人在這裡游泳，但卻著實讓用餐的情調，提升了不少)
如同所有的villa一樣，每一間villa的命名，都是依據椰子樹而來
而「Tapis」也不例外
此一字所代表的是在椰子樹最上端，極富纖維的「樹皮」
常常被拿來當作手工木雕的材料
主要是表示對大地之母的尊敬與讚揚，感謝諸神給予人民如此獨特的峇里生活為禮物

在濃密稻草屋頂下，富有傳統建築風味的pavilion中，設置了相當新穎現代桌椅

在泳池邊、在亭內，都有不同的感受
不過最讓人有慵懶感受的，莫過於餐廳內，唯三的涼亭了

三個涼亭，都設在椰子樹叢下，與熱帶花園內
席地而坐的設計，不論是用餐，或是使用下午茶，都是一種享受

點杯綜合果汁，配上輕音樂和迷人小說
有誰想要離開呢?!

Tapis的駐店主廚，聽說是相當帥氣，只可惜上次去，沒有碰到
也就沒有照片讓你們流口水囉!!
因為如果可以在開放式的廚房外，看到帥氣的廚主在做菜
不僅完成後會有味覺上的享受，用餐前還有視覺上的享受

(泳池底邊就是廚房)

Tapis的主要料理內容，偏向著重在於印尼料理的風味
使用了各式香料、香草、Jimbaran海鮮、進口肉品，和有機蔬果
以不同多樣化的手法，發揮食材最精華的味道
做成一道道如同藝術品般的美食


除了可以在 Tapis 用餐外
也可以在自己的villa內，設置浪漫晚餐，享受只有二人世界的羅蔓蒂克
同時旅館也有設計一對一的烹飪課程，如果想學學道地的印尼料理
不妨事前安排一下
幸運的話，可能還會遇上帥氣主廚當老師

有更多的Tapis照片，請連結至：
http://www.flickr.com/photos/funtraveler/sets/72157605968176631/