不小心掉入思緒的斷層

可樂豬腳
主角：
豬腳八塊
百Ｘ可樂鋁罐兩罐

配角：
醬油一飯碗
紹興酒半飯碗
老薑三片
辣椒一隻
蔥兩隻

不重要的蝸牛秘方：（既是不重要，表示可有可無，因為這些東西都是我家必備的乾貨。）
大紅袍隨意
桂皮隨意

豬腳熱水燙去血水，可樂加到鍋子裡，煮到滾，收到七分乾，把配角全都加進去。
搞定。
重點才是現在，轉很小很小的火，在旁邊用愛心翻動，適時加水。加第二次水的時候，加入不重要的蝸牛配方，慢慢再用愛心陪它一個下午。等到豬腳可以用筷子戳穿，起鍋。加入白煮蛋數顆，不要浪費了滷汁，這樣簡直就是一兼二顧啊，既滿足了我的口腹之慾，也可以順道給我兒子吃魯蛋。


滷豬腳的同時，順道做粉蒸排骨。
主角：
豬小排一斤，切成一口大小，最好是帶點油花的，這樣蒸過才不會太柴。
蕃薯等量，去皮切成滾刀塊。

配角一：
醬油半碗
米酒四分之一碗
白胡椒隨意
麻油一點點

配角二：
辣味蒸肉粉兩小包
五香蒸肉粉兩小包
白胡椒隨意

豬小排切塊後，放入配角一裡面稍微醃一下。蕃薯切好鋪在有點深度的盤子裡面，如果家裡許可，建議使用荷葉墊在蒸籠上面直接用蒸的，這樣多餘的水不會留在盤子裡。把醃過的豬肉沾滿混合好的蒸肉粉，排在蕃薯上面，放進電鍋裡面蒸。大概等跳起之後，再蒸三次，這樣才有辦法充分入味，肉也會軟嫩。