我忘記誰這麼告訴我「日本料理的精隨就是『熱的該熱、冷的該冷』絕不會出現『溫的涼麵或涼的煎餃』」，也許是我嘴巴在這幾十年來被自己癢到夠刁了，總覺得日本料理店給人基本的尊重，即是如此；如果一家店都不能達到這樣的基本要求，我實在無法想像，他們的料理會有多用心，因為「心」就是該用在這裡。
晚上帶著兒子去看中醫，看完之後在我家附近亂繞，實在不知道要吃什麼，聽聞在民生東路花旗銀行對面的巷子，有很多餐廳還不錯，就把機車停在巷子裡，一路走進去。經過了西來順，本來有股衝動進去吃酸菜白肉火鍋，但是只有一大一小，是吃什麼煙囪火鍋。後來看到一家低調到不行的拉麵店，叫做地爐，心想應該可以進去看看。
進去之後，問兒子想要吃什麼，有味噌、醬油兩個口味讓他選，後來選擇了醬油口味。重點來了，麵的口感不及日本硬，這是很正常的，畢竟台灣人的口感是吃不慣硬梆梆的麵，湯的鹹度可以接受，但是覺得少了什麼東西，再者隨餐附贈的東西本來應該不能很要求，但是附贈的東西也是代表了店主人的一個心意，應該不是隨便拿出來的。結果煎餃是溫的，皮的頂端是硬的，就是那種放太久保溫喪失水分的硬，底部的皮，也是軟的，這與平常印象中的煎餃都不一樣。至於另外一個付的小菜是什麼，我根本就忘記了，或許是根本不該記得。
最後老闆拿了問卷讓我填，我就很誠實了寫下「湯的鹹度不是問題，但是湯讓人沒有主見的FU」，整個沒有靈魂，只有鹹味，比起在東京或是我自己在家煮的醬油拉麵還要混亂，湯像是為求表現，什麼都有，我還在湯裡面還隱約嘗到香菇的味道....是香菇雞湯嗎.....
下次....我想大概沒有下次了吧.....
裝璜是很漂亮啦.....很有那個FU........
晚上帶著兒子去看中醫，看完之後在我家附近亂繞，實在不知道要吃什麼，聽聞在民生東路花旗銀行對面的巷子，有很多餐廳還不錯，就把機車停在巷子裡，一路走進去。經過了西來順，本來有股衝動進去吃酸菜白肉火鍋，但是只有一大一小，是吃什麼煙囪火鍋。後來看到一家低調到不行的拉麵店，叫做地爐，心想應該可以進去看看。
進去之後，問兒子想要吃什麼，有味噌、醬油兩個口味讓他選，後來選擇了醬油口味。重點來了，麵的口感不及日本硬，這是很正常的，畢竟台灣人的口感是吃不慣硬梆梆的麵，湯的鹹度可以接受，但是覺得少了什麼東西，再者隨餐附贈的東西本來應該不能很要求，但是附贈的東西也是代表了店主人的一個心意，應該不是隨便拿出來的。結果煎餃是溫的，皮的頂端是硬的，就是那種放太久保溫喪失水分的硬，底部的皮，也是軟的，這與平常印象中的煎餃都不一樣。至於另外一個付的小菜是什麼，我根本就忘記了，或許是根本不該記得。
最後老闆拿了問卷讓我填，我就很誠實了寫下「湯的鹹度不是問題，但是湯讓人沒有主見的FU」，整個沒有靈魂，只有鹹味，比起在東京或是我自己在家煮的醬油拉麵還要混亂，湯像是為求表現，什麼都有，我還在湯裡面還隱約嘗到香菇的味道....是香菇雞湯嗎.....
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純粹垃圾幹樵文，很情緒以及低俗，鄭重警告心智未成熟者，莫入。
該不會是新開的吧
如果是這樣子的話真的就是地雷了
好大一個地雷。