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過大禮這個環節在現今多倫多華人社區除了結婚當日的奉茶禮儀外最受重視的禮儀之一。
我們為你集合了各方面的資料﹐提供了以下的清單。 
但是要留意每家每戶可能也有不同的集俗慣例﹐所以購買過大禮用品前最好請示一下家中的長輩。 
我們也有提供代辦過大禮的禮儀喔﹗   歡迎查訊~



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過大禮清單

訂親之最隆重儀式，約在婚前十五至二十天進行。男家擇定良辰吉日，攜帶禮金和多種禮品送到女家。

男家過禮
註﹕ 禮餅、禮金、禮品數目均用偶數 (雙數)，取其成雙成對之意

* 禮金﹕價錢豐儉由人。
* 禮餅 : 中式禮餅一擔(即400個)，西式隨意 [一般過禮用的中式禮餅分實心餅與酥皮兩種。前者包括紅綾、黃綾、白綾等；後者則有蛋糕、老婆餅、合桃酥、棗蓉餅、而比較名貴的可用皮蛋酥、蠔豉酥餅等。 ]
* 四式海味 : 有所謂四式、六式、和八式等，又因經濟情況或若干家庭成員而取其斤量數用，通常每款分作兩包裝，不論多少斤。一般包括干貝、鮑魚、魷魚、冬菇及不可缺少的髮菜等
* 三牲 : 雞兩對，兩雄兩雌﹝如父母不全者，則一對已足夠﹞；豬肉三至五斤起雙飛 (即一片相連開二)
* 生魚 : 通常用大魚，取其有聲(腥)有氣
* 椰子 : 兩對，取其有爺有子
* 檳榔 : 兩對
* 酒 : 洋酒或米酒共四枝
* 四京果 : 龍眼乾、荔枝乾、合桃乾、連殼花生俗稱四京果。
* 生果 : 取其生生猛猛之意
* 茶葉、芝麻 : 種植茶樹必須用種子，故常以禮物，即祝願種植不移之子， 亦暗寓女子要守信不渝，絕無反悔，亦所謂油麻茶禮
* 帖盒(禮金盒) : 內放蓮子、百合、青縷、扁柏、檳榔兩對、紅豆、綠豆、合桃乾、龍眼乾；還有紅頭繩、利是聘金、和飾金等。亦備龍鳳燭一雙及對聯一幅

女家回禮
註﹕ 切忌送手帕，泛指分手之意

* 通常是男家聘禮的一半或若干
* 一定要有茶葉及生果
* 蓮藕、芋頭、及石榴各一對
* 檳榔、椰子各一對
* 賀帷巾

另外加入-送給女婿 :
* 西裝或衣料
* 鞋一對(取其音喻「同偕到老」)
* 皮帶、銀包(內置紙幣)、兩對襪(喻一對新人「甜甜蜜蜜」)
* 扁柏、芋頭、薑、時桔、芙蓉
* 利是兩對，上寫：「五代同堂，百子千孫」
* 茶禮 : 回聘金、茶煎堆、鬆糕大發、和紅包

簡化方法：
1. 一切從簡，利是代替。如代替豬肉的謂之「豬肉金」，代替衣料的謂之「衣料金」。利是封上應列明項目。但一些重要的禮品，應盡量親自攜來，包括：龍鳳餅一對、唐餅數個（約八個）、龍鳳燭一對、對聯一幅及生果（如一打）等。 2. 唐餅方面、由於現時加多了西餅，實無須一擔（即四百個）之多。過禮時只須象徵式帶八個來便足夠，以添氣氛。其他以唐餅咭及西餅咭代替，又或以利是代替。
3. 一些中式餅家設有精裝過禮錦盒，齊備過禮所需的重要物品，免新人奔波採購。
4. 亦可考慮重點出擊，如贈汽車洋樓，其他一切以一封象徵式的利是代替，上寫「過大禮大利是」。
5. 最簡單是以「厚禮金」代替一切，即「折現」。只需一封大利是，上寫「禮金大利是」。

過大禮的時間
過大禮儀式一般在婚禮前兩星期~一個月舉行﹐有人說未過大禮﹐不可以派帖。但也不可以太早過大禮。最好請示家中長輩﹐定一天大家也方便的時間最佳。

潮州例正統女家回禮
柑 ( 諧音"金") - 取其金銀滿屋
蕉 ( 潮州音 "敬" ) - 代表尊敬家公家婆.
另外要有一些潮州禮糖 ﹐
包括黑豆球 : 音豆 kiu [在香港﹐在 九龍城和記隆潮州餅店有得訂造]和卜餅
在多倫多﹐真的不知道那裡有得買了。

嫁女餅那裡買﹖
多倫多唐人街有數家傳統的中式餅家有售嫁女餅。
嫁女餅一般為$2~$3一個左右﹐有些有minimum order (一款十個)﹐
有些也有傳統的嫁女餅擔子可供租用﹐十分別致。
一般只要在7~10天前下訂便可以了。 
而傳統的回禮大發糕則只有同慶一家有售。

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多倫多的中式餅家

同慶餅家
428 Dundas Street West
Toronto, ON M5T 1G7
(416) 593-9375

金門餅家
438 Dundas Street West
Toronto, ON M5T 1G7
(416) 977-1933-4

提提你 - 不想到唐人街的話﹐其實uptown的大龍鳳﹐雅閣跟溫莎也有相若的服務。

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