TravelBeagle

既前兩天的旅遊日記後, 今天要再回來跟大家分享食譜囉.  前陣子不知道怎麼了, 突然很想念三杯的味道尤其是九層塔的香味不論是三杯雞, 三杯杏胞菇又或者今天的三杯中卷. 煮完吃完後真是大大的滿足ㄡ....

材料:
中卷適量
蒜頭3顆/薑適量壓扁
辣椒適量
麻油4匙
料理米酒1/4杯
醬油與醬油膏混和成1/4杯
糖少許
九層塔適量

步驟一: 將麻油倒入鍋中熱鍋,  然後爆香蒜頭/薑/辣椒.  等香味出來後, 在倒入中卷.
步驟二: 之後加入米酒拌炒,  緊接著就將醬油與油膏/ 糖倒入繼續拌炒悶煮至入味.
步驟三: 最後步驟加入九層塔蓋鍋悶個1分鐘. 起鍋前翻炒一下就可以擺盤囉~

夠簡單夠味, 湯汁拌飯拌麵都超下飯的~~~好吃好吃!!!


湯汁很下飯唷, 作法也很簡單.....喜歡的人可以試看看唷~~~^^