魚の夢工場

今日天氣:   今日心情:
        很久沒有做pizza,是沒準備好材料,幸好也找到需要的材料.今次烤得很漂亮,不過底部還是不脆,不過我覺得好過和民那些皮全是軟軟的.要謝謝ju的食譜.
        食譜是用ju的:
http://blog.pixnet.net/jufangh/post/15542556

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今日天氣:   今日心情:
經過三個多星期的寒冷天氣,終於都回暖了,唔使再孭住件羽絨褸.
大少病了幾天都只吃粥,今天他想吃麵包,就做包子給他.只是普通麵包配方,發酵時味道很香.口感和味道都像朱仔包,所以叫它做朱仔包.放涼後吃了一個,包子鬆軟,p少都話不錯.

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今日天氣:    今日心情:
        剛才文章寫到一半時,突然聽到一聲巨響,原來是p少的書櫃玻璃門;突然脫掉.p少立即接住,不過已斷成三份,門壓到p少的手很痛,幸好沒有被割傷.
       今次繼續用上次的食譜,用雜莓做皮,笑牛牌芝士做餡,把水改成鮮奶,加入light 練奶,但忘記多了練奶水份增加了,沒有把高粉份量加大,發現後才立即補救,所以都不知道加了多少,食譜寫不出來了.味道也不錯的.

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今日天氣:    今日心情:
         昨晚睡到半夜突然很凍,係咁震,最後找件厚衣服穿了,還是很凍,風從窗縫中吹進來,唯有大被蓋過頭才可以睡得到.今早起來只有10'c,唔怪得凍到震.
         很久沒有做麵包,今日決定要做一次,放了南瓜子和葡萄乾,再加入豆沙餡,現吃包子也很軟,味道不錯吃的.

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想做tulip的草莓果汁粉麵包很久,我是慢人很多拍的,只買到紅蘿蔔蘋果汁粉,做出來沒有紅蘿蔔蘋果的香味,但包子很好吃.今天吃仍覺得好味.不過用麵包機做出來的包子造型不漂亮,內部組織又不均勻,如果不是懶惰,最好還是自己動手來造型好了.食譜是用tulip的:
http://www.wretch.cc/blog/tulip3791&article_id=10036894

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