目前分類：煮飯仔 (71)

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因為尋日想飲雜菜湯，所以買左瘦肉、傻仔、蕃茄、阿爺條菜同埋甘筍。雖然已經儘量買少d，但係夾埋都係好多，所以只係用左一半既材料黎煲。剩左既材料要黎做乜好呢？靈機一觸，就決定煮日式咖喱，因為貪佢簡單易煮又唔駛用咩工具。
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買了洋蔥，想整奄列。

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廚房的工具跟調味料等開始有點像樣，終於可以開始自己弄飯了。
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幸得煮友jay仗義借爐兼幫買材料，得以順利製成本年度的廣式月餅，萬分感謝。
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昨天跟同事聊天提及沙利文的木糠蛋糕，她說未試過，湊巧昨天有空，便做了一個帶回公司讓她嚐嚐。幸好這幾天的氣溫都不高，所以可以安全帶回公司。
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一向都喜歡喝奶茶，偶然在網上看到一食譜仍是奶茶味的蛋糕，已經想試做，適逢隨處摸再次送來自英國運到的香濃茶包，更加強了我想做這個蛋糕的意念(因為此茶包沖出來的茶非常香濃幼滑，使早餐時買慣的奶茶頓然失色)，不過也要等考完使才可以動工。
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先看看一個不像樣的蘿蔔絲酥餅
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公司每年都會有年桔，而較早前友人給我一份金桔果醬的食譜，我將之改為「桔仔果醬」，順理成章做了桔仔果醬。
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今日學做了一個簡單但好味的牛油布甸和椰撻。
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佳節過後，相信很多人如我家一樣，雪櫃還放著好些吃不完的蘿蔔糕。
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今天做了兩底不同顏色的馬蹄糕，新年用來招呼朋友。
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前幾天閒逛舊同學何太的網誌，看見那馬蹄糕的做法好像很簡單，心思思想試做；不過自己及家人對馬蹄糕沒有特別喜好，所以並沒有坐言起行。
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因看見它的照片而決定學做這個手續繁多的法國歌劇院蛋糕。一層一層的，相信學了之後也不會在家中自製，因為一想到要洗很多很多的盛器和工具就怕怕了。
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某天為參考曲奇食譜，把《西點蛋糕大百科》拿出來看，偶然發現原來它也有軟心朱古力的食譜，不過名字叫作《卡那修巧克力》，做法也有點不用。
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閒來無事，去學做鳳梨酥和以蓮蓉做餡的酥。其實鳳梨酥已學過，也試過在家中焗製，不過已是兩年前的事了。想做，又不想在家中「開壇作法」（因為不想洗碗），唯有「俾錢人賺」。做出來的鳳梨酥味道和口感的確與以前不同，是次的皮較為鬆化，所以我還是覺得以前學的那個比較好味；餡也好像以前那一款比較好吃。
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