ＡＡ廢苦之言

年前聞說威嘈與友人一同浸製各樣果酒，成績斐然，當時已蠢蠢欲動想試，不過那個時節並沒有梅，亦只好作罷。月前到友人家中玩card game兼打邊爐時終於試到了那些果酒，果真不錯呢！所以已立下心志要試做，不過心志立下通常都不會立即成就，幸得好心友悶告知其居附近之街巿有梅子出售，還買了一些分送給我呢！真是太好了！剛巧又在msn上看到威嘈在線，深知她比較喜歡以語言表達多於用手打文字，得其同意後立即午夜home鈴追問梅酒做法及心得，然後再傳授給悶。

萬事俱備，只欠空樽；收到風花園街譚才記夜冷有很大的密實玻璃樽，每個只售三十。湊巧今天在那邊出沒，便買了一個回家，很重啊！因為還未買冰糖和燒酒，卸下行裝又出門遠赴超巿購物兼晚飯。走過家庭用品店，發現有一款聲稱是用來浸梅酒用的玻璃樽，容量好像比較合適，而樽蓋的構造看來也不錯。


樽內還附有一張以日文編寫的果酒製作指引，附彩圖，不諳日文人士也可以看得懂。


每個售價$39.8，略貴，但又聲稱是日本製，不知是否屬實。

這就是我用的材料：遠航牌九江雙蒸(威嘈說是給她食譜的人所推介的牌子)約800ml、太古冰糖400g、悶贈梅子約1千克(斤半)


很快便完成工序了


按威嘈所傳，酒可以分兩次加入，今天我只用了一支(約600ml)，明天會加一些至樽口對下1-2吋。應該三個月後便浸製完成了。現時有一個大的玻璃樽未用，如各方親朋妄友得知何處有梅子賣，煩請告知，那就可以再多浸一些了。

友情連結：
梅酒@秘密花園