夏天的故事 :: PIXNET 痞客邦 ::

超愛美食的我
很幸運的遇到願意陪著我到處嘗鮮的另一半
所以每次看到介紹美味餐廳的書籍
我總是能很驕傲的翻著
因為幾乎超過一半以上我們都去吃過
為了謝謝親愛的J
下雨天的日子
我們就去微風超市逛逛
買些食材一起窩在家裡吃晚餐

黃甜椒、紅甜椒

顏色漂亮的甜椒
用來搭配其他的菜色最棒了
而且不同的顏色有不同的營養
吃起來甜甜脆脆的
生吃就很好吃

杏鮑菇

切成大塊大塊狀
烤過再灑點黑胡椒就很好吃

美國和牛雪花壽喜燒肉片

香草豬頸花燒肉片

接下來就是主菜登場囉
和牛是對於日本本土飼養的食用肉牛的統稱
日本飼養的和牛
對飼料和品質控制非常嚴謹
每隻和牛在出生時便有證明書以證明其血統
自出生後，和牛便以牛奶、草及含蛋白質的飼料飼養
和牛油花較其他品種的牛肉多、密而平均
油花是肌肉的鬆軟脂肪，分佈平均細緻，肉質便會嫩而多汁

香草豬就是在飼料內添加BK-1香草配方
肉質沒有一般的腥味，取而代之的是淡淡的香草味
在飼養管理上不添加抗生素，磺胺劑等化學藥劑
肉品中富含大量的抗氧化物質及不飽和脂肪酸
肉質超Q，油質甘甜無腥味
非常適合燒烤喔

現磨岩鹽及黑胡椒

因為肉質本身甘甜
所以我選擇搭配現磨的岩鹽和黑胡椒
(這罐超推薦..裡面有大顆完整黑胡椒及塊狀岩鹽，可以直接現磨，香味十足)
不搶肉品的原味
只做一點點的提味
這樣就是超美味燒肉了

Guinness愛爾蘭生黑啤酒

最後
當然不可少的就是啤酒啦
Guinness的生黑啤酒是我很愛的一種
除了使用深色酵母外
做為原料的大麥還經過碳烤
所以喝起來味道濃郁
泡沫也很細緻
麥香更是久久不散
搭配燒肉是很棒的選擇

開動囉
我們的幸福晚餐～