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Murmur about life...

目前分類：。來辦家家酒 (13)

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大概是在 Bradford 住太久，最近迷上喀什米爾的印度curry，天天下班之後都在想，要怎麼樣才可以做出美味的 Curry....

家裡附近有間 Local(印巴)雜貨店，貪圖雜貨店的東西便宜又方便買菜補貨，去久了也開始跟雜貨點老闆攀談。
最近幾次，都會準備幾個問題「請教」他：Curry 要加哪些「粉/香料」才好吃...
(問到最後，他都會跟我說，我只負責吃，不負責煮... 呵!!)

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家裡目前的房友D，曾經在義大利當過廚師...

D 知道我愛吃義大利麵，邊教我做這道號稱只要十五分鐘即可完成的「奶油蘑菇培根通心麵」!
(so.. 寫下來當做記錄，免的以後忘掉 @@!)

 

材料：

1. 磨菇切片、奶油、香料(Basil, chives, 胡椒粉)、煙燻培根、洋蔥切丁

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一個電子麻辣鍋，要價30鎊。因為一筆意外之財，讓我跟麥先生，認真考慮了兩個禮拜。也因為，農曆年也即將要到，更加深我倆想要買來「圍爐」用。
總之總之，往後一定要好好善用這個昂貴的鍋子，三不五時要來煮麻辣鍋吃，哈~~


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這是跟張媽媽偷學而來的，週末在中國超市買好材料之後，便破不及待的試做。
大~成~功~



食材
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最近愛上這道簡單料理，除了我超愛吃綠色花椰菜之外，更是因為這道料理超簡單省力的，自用、請客兩相宜。

基本食材
。花椰菜一把 (可用冷凍花椰菜代替，不用削菜更省事)
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因為我跟麥先生沒有自己的家，所以麥先生很少邀請朋友到他的宿舍吃飯。
我家(Yang家)因為台灣人口眾多，如果是很歡樂的那種飯局，很OK。但，如果是要邊吃飯邊聊天的那種Dinner Date，就比較難有Fu。
而麥先生的宿舍家，大概也只能容納四人、最多六人吧！(還要去學生廚房偷椅子...) 總之，這好像也是我跟麥先生很少被其他couple友人邀請dinner的原因。(因為很難請回去)。

很久之前，應邀到Clive家吃飯。
那是我第一次的英式Dinner Date：餐前酒小酌，餐前湯，日式涼拌麵，餐後紅酒。
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(好吧！最近不知怎麼了，無心唸書，都待在廚房搞七捻三。)
(搞七捻三?!?!有點不順ㄝ...有這成語嗎?! 噢...我的中文大大退步....)

材料
酸菜、辣椒幾條、糖；蘿蔔乾；糯米、白米；蛋兩顆。

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自從，麥先生喝過Yang跟Elaine做的米漿，驚為天人~~~

他已經很愛喝豆漿，每次去Leeds的榮利行，都要買一大罐豆漿，兩個晚上就解決掉。最近不知怎麼地都沒再賣了！(ㄚ偏題~ )

問了作法，週五晚上，想說給正在減肥的麥先生喝來當晚餐。(因為他下午吃過buffet，所以只想要簡單的東西當晚餐。)

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其實是一道很簡單的料理，根本不值得po成文章野人獻曝，不過，因為自製沾醬真是太美味，哈哈，先po一下，等等在去煎一個來吃。

蛋餅皮 --> 不是現做的。直接買《印度煎餅 Roti Paratha, Plain口味》，在我家隔壁阿差店就有賣啦！

醬汁是徐家祖傳的唷！其實是「徐爸什麼都愛加」而成的美味醬汁，平常是吃水餃用。

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上次吃了Elaine做的美味春捲之後，真是讓我手癢心癢的想自己做來玩。於是乎，昨晚習作成功，不過因為太好吃了，忘記拍照，真是沒圖沒真相阿！

材料：
春捲皮、高麗菜(Sweetheart cabbage)、香菇數朵、素肉一把(感謝Elaine跟Elaine娘贊助)、冬粉一把

作法：
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