J 和 A 的隨手亂記

四年半了, 上次造訪新橋燒肉是四年半前, 剛從北海道回來的冬天, 印象中那時台灣正由7-11引進帝王蟹, 台灣北部瀰漫著帝王蟹熱潮, 新橋也推出了帝王蟹, 一隻長蟹腳好像要價近 1000. 不過在北海道吃得很夠的 J&A 並沒點. 後來有幾次要去, 不是訂不到位就是等太久, 等到沒耐心. ( 也因此發現紅葉小館 ). 這次週五晚上, 請學長幫忙頂著, 早早在八點前就回到家, 運氣很好的, 訂到八點半的位, 所以就和 J 前去好好吃一頓晚餐.

電話裡, 服務生告訴我們訂位只保留十分鐘, 不過因為原在裡頭的客人都未離開, 所以我們在外頭等到近四十分才進去. 這種情形還在電話中要求我們早早到達, 讓人心裡有點小小不舒服.

雖然心裡有點小小不愉快, 可是美味的燒肉, 是提振心情的好方法. 

依著菜單上的人氣菜色和新菜色, 任性亂點一通, 後來沒吃飽, 又加點了一些, 不過人老了, 好像單點比較划算, 和 J 二個人吃得心滿意足, 共計 1000 出頭, 要是吃到飽, 好像也是差不多的價格可能還更貴, 不過肉質可能就沒那麼好了. 不過這不代表新橋便宜, 只是提供訊息給大家參考.

單點每樣計費, 好處是每樣口味都不錯. 以下是我們今天點的部份菜色介紹.

豬赤肉肉質柔軟, 肉汁香, 推薦. ( 120 )

培根麻糬卷, 培根香, 麻糬軟, 很是特別. 小姐還熱心跑來告訴我們要放在火爐邊上慢慢烤到麻糬軟就能吃了. ( 60 )

精選鮭魚肥美可口, 帶有小小的骨頭, 有點傷腦筋, 不過說也奇怪, A 吃一塊半, 都有小骨頭, J 吃三塊半, 卻說完全沒骨頭...(150)

牛小排也是鮮嫩可口, 尤其是骨邊帶點筋的部份, 更是叫人難忘. 

現烤香菇有新鮮的香甜, 又有烤後的香氣, 趁烤後火燙燙地沾上味增, 更添美味. ( 60 )

韓國泡菜雖然味道不算太棒, 可是 35 元卻有大份量, 讓人滿足.

對了, 可別忘記桌上保溫壺裡, 有著淡淡香氣的滾燙雞湯, 喜歡的話, 灑點蔥花再喝, 也是不賴.

對於處在忙昏頭狀態恰滿五個月的 A, J 體貼地要了一杯生啤酒, 吃塊熱呼呼的燒肉, 配口辣呼呼的泡菜, 再猛灌一大口冰涼生啤, 這種痛快, 真是難以形諸筆墨.

最後, 對 J&A 而言, 不建議牛橫膈, 可能是 J&A 的技術不佳, 吃起來有點老. 而羊肋條則帶有羊的膻味, 也不很推薦.

新橋燒肉, 新竹市文化街 16 號. 不接受刷卡. 03-5359910 ==> 搬家囉 : 新竹市府後街9號 電話:03-5218228
往圓環方向就是家竹亭, 古拉爵, 順著單行道方向過去就是紅葉小館.