加入書籤: HemiDemi MyShare Baidu Google Bookmarks Yahoo! My Web Del.icio.us Digg technorati furl 加入此網頁到:YouPush 加入此網頁到:你推我報
比起油炸的肉圓，我更愛清蒸肉圓的清爽無負擔，在看過非凡大探索的介紹後一直很嚮往這家。但電視沒介紹詳細地點，我也懶得去追查，反正有緣就吃得到。剛好一路有客戶帶他來肉圓王吃過，他知道位置也覺得不錯，可惜經過幾次，不是肚子正飽、方向不對、就是過年遇到店家公休。趁著到天元宮賞櫻完畢，這回總算是如願以償了。


劍潭肉圓王[地圖]
地址：台北市承德路4段12巷38號1樓
電話：02-2885-6667
時間：11:00~22:00

肉圓王位在巷弄之間，若非有熟人帶路，還真不好找呢，左拐右彎找個位子停好車，準備來吃肉圓啦。


這裡已經開業20多年，不管是肉圓的外皮、內餡或是湯料，老闆都堅持現做現賣。剛入店，除了一籠剛出爐熱騰騰的肉圓，旁邊也有已包好正準備清蒸的肉圓，以米漿和蕃薯粉做成的外皮，看來白皙光滑，真期待等會入口的滋味。


店內賣的東西很簡單，就肉圓、四神湯、貢丸湯共三樣，東西不多就全點了一同來嚐味道。


清蒸的皮比較軟滑細嫩，跟油炸的Q度有所不同，豬肉的香氣也很足夠，搭上加有日本味噌的蘸醬，兩顆真的不夠解饞耶。


要是吃重口味的，還可以加點蒜泥提香。


貢丸湯，喝得出大骨精熬的堅持，貢丸算是中等之上，還不至於可以當乒乓球來打。


白濁得像豚骨湯的四神湯(會不會很繞口啊)。


小腸的軟爛和薏仁的綿密很一致，帶點淡淡的米酒香，清爽度和肉圓相呼應，誰也不搶誰的風采。一碗40元心稍微揪了一下，還是面不改色地喝完付錢，台北的物價真令人嘆息啊。

angelofsan 發表在 PIXNET 痞客邦 迴響(17) 引用(0) 人氣(223)

推薦上專欄 E-mail轉寄 轉寄至留言板
歷史上的今天
▲top

open trackbacks list 引用列表 (0)

迴響列表 (17)

發表留言
  • #1 lazyboneuk pixnet user 於 2008/03/26 20:51

  • 如果真的料好實在
    貴一點吃起來也心安

    只賣這三樣,生意很好的話表示有真功夫囉! 有機會我也去吃看看
  • 哈..我實在要求太多了
    又要馬兒又要馬兒不吃草

    希望懶骨頭去吃了喜歡喔

    angelofsan 於 2008/03/27 21:25 回覆

  • #2 iamjulia pixnet user 於 2008/03/26 21:03

  • ㄟ~~我這不是台北~
    四神湯也是要40大洋@@
    是說我很愛喝四神湯~給他啦~
  • 嘿,桃園和台北沒差太多
    好喝料實在就別計較囉!

    angelofsan 於 2008/03/27 21:30 回覆

  • #3 fish0109 pixnet user 於 2008/03/26 22:07

  • 四神湯要去喝承德路和民權西路口天橋下的那家(好像叫阿桐XX四神湯)，超有名的~
    生意超好!!挺好喝的喔
  • 一路嚐百草,這家他有吃過,據回報很好喝
    只好拜託他改天帶路請我喝~^^

    angelofsan 於 2008/03/27 21:31 回覆

  • #4 lilpumpkin pixnet user 於 2008/03/26 23:33

  • 四神湯料好多喔~ 看的一直流口水~
    阿我也想喝四神湯~@@
  • 南瓜那裡困難度比較高
    要幫你找食譜嗎?

    angelofsan 於 2008/03/27 21:32 回覆

  • #5 haleychang pixnet user 於 2008/03/27 00:47

  • 那大腸看起來有點恐怖
    我不愛大腸 XD
  • 更正一下是小腸啦
    馬克嫂不喜歡內臟類,還是只有大.小腸類

    angelofsan 於 2008/03/27 21:34 回覆

  • #6 joyce00927 pixnet user 於 2008/03/27 09:46

  • 我上次也有去到劍潭說
    要是早點看到這篇的話
    就可以去嚐鮮了

    老是吃炸的肉圓
    換一下蒸的好像也不錯
    比較不會那麼油膩
  • 從劍潭捷運站走過去約莫10分鐘
    有空經過可以去吃吃看

    我比較喜歡吃蒸的
    而且加的醬多半是自己熬煮的醬油膏比較合口味

    angelofsan 於 2008/03/27 21:43 回覆

  • #7 piggy71 pixnet user 於 2008/03/27 10:29

  • 我還是喜歡炸的,
    不過我愛四神湯~~
  • 炸的皮彈性比較好
    而且內餡還會加筍絲.香菇
    也是很多人的最愛

    angelofsan 於 2008/03/27 21:45 回覆

  • #8 loseweight pixnet user 於 2008/03/27 13:56

  • 真的要清蒸比較健康
    沒吃過清蒸的，彰化的都是炸的 囧
  • 我是有次去屏東吃的清蒸肉圓
    從此一吃成主顧

    東西有時是吃美味,不是吃健康啦~呵~

    angelofsan 於 2008/03/27 21:50 回覆

  • #9 t22391741 pixnet user 於 2008/03/27 14:05

  • 蒸的肉圓+四神湯=我的最愛
  • 看到這個喜歡的人都很難抗拒厚~^^

    angelofsan 於 2008/03/27 21:51 回覆

  • #10 mamajohnny pixnet user 於 2008/03/27 15:36

  • 小時候在高雄的市區只吃過清蒸的肉圓
    後來有次媽媽帶我去市場吃東西
    我才發現，市場裡面有炸的肉圓

    雖然減肥不能吃炸的
    不過還是很想念炸肉圓的滋味阿

    Viola
  • 越不能吃的東西就會越想念

    是說V真的不胖啦
    什麼時候要開禁,等著看你美食報導呢!

    angelofsan 於 2008/03/27 21:54 回覆

  • #11 bonnie8nz pixnet user 於 2008/03/27 19:20

  • 這個四神湯人家好久沒吃了，好懷念，還是台灣小吃多又讚。
  • 美女手藝很厲害
    有沒有考慮自己動手做啊?

    angelofsan 於 2008/03/27 21:55 回覆

  • #12 懶骨頭 pixnet user 於 2008/03/27 23:37

  • 四神湯四十元好貴喔!
    是說中藥材有漲這麼多嗎?
  • 我覺得是區域性的不同
    畢竟在台北的租金比較貴嘛!

    angelofsan 於 2008/03/28 17:44 回覆

  • #13 frank2820580 pixnet user 於 2008/03/28 10:53

  • 我比較喜歡吃皮薄薄的蝦仁肉丸~~還有四神湯~~嗯~~好好吃唷!!
  • 蝦仁肉圓也不錯
    當點心或正餐都可以~^^

    angelofsan 於 2008/03/28 17:45 回覆

  • #14 icebearpapa pixnet user 於 2008/03/28 17:14

  • 肉圓王!!!!
    好想念ㄚ!!!
    我從小吃到大..
    ㄟ~~這樣就知道我住那了耶~~
    我好想念ㄛ!!
    都很好吃吧!
    ㄙ乎聞到食物的香味了!
    我好想要回台灣啦!!!
  • 呵~原來是小熊的管區
    你要不要介紹有那些好吃的
    下次就去吃順便照像給你解饞啊?!

    angelofsan 於 2008/03/28 17:47 回覆

  • #15 mamajohnny pixnet user 於 2008/04/02 10:05

  • 胖不胖要看本人比較準確啦

    我現在一整個覺得很努力的要減到55~好難喔~><

    Viola
  • 不二法門:少吃,多運動
    V小姐加油啊~~當你的後援啦啦隊

    angelofsan 於 2008/04/03 00:14 回覆

  • #16 mamajohnny pixnet user 於 2008/04/03 10:39

  • 人都有惰性咩

    一下雨就替自己找藉口

    Viola
  • 是啊
    運動還是要有伴才不孤單

    angelofsan 於 2008/04/03 12:55 回覆

  • #17 mamajohnny pixnet user 於 2008/04/07 11:03

  • 呵呵

    真的~減肥要找伴一起

    不然自己很容易就沉淪了><
    身邊都是瘦子~所以很難不自暴自棄阿~(藉口中)

    不過我會加油的^^

    Viola
  • 那我也該來加油一下
    夏天到了沒有厚外套遮蓋
    全都露..真傷腦筋啊!

    angelofsan 於 2008/04/07 14:07 回覆

發表留言