::博斯普魯斯的月光 angelsmile::

晚上真冷, 老天爺好像嫌不夠冷似的, 還下起雨, 聽說合歡山終於飄雪了, 可樂了那些上山等雪的人.

我瑟縮著因為刺骨寒流而顫抖的身軀, 整個人包裹在大衣和毛帽中, 邊走路回家邊想著晚上究竟要吃什麼?
不想待在外面吃飯, 只想趕緊回家取暖, 於是經過7-11時我相中在冰箱裡的酸菜白肉鍋.

只是為了方便, 沒抱太大的期待; 不過一小碗賣99塊, 總不好難吃到那兒去吧?

回到家我盛裝好包在塑膠袋裡已經冷凍的湯塊放進鍋裡解凍, 等到解凍後再把整包料理倒出來開始加熱.
其實7-11店裡提供加熱服務, 但我經過幾次經驗, 對於店員拿美工刀割開包裝袋, 再用同是結帳收錢的雙手倒出料理的過程實在不趕領教, 所以寧願麻煩點, 帶回家自己處理.

除了了料理湯塊外, 還附了一包粉絲, 加熱之後拿出鍋, 一股夾雜著酸白菜的香味四溢, 飢腸轆轆的我便開始大快朵頤.
湯汁清爽毫不油膩, 大概是唯一可以勝過平常在店裡邊煮邊吃的酸菜白肉鍋的地方, 因為食材都是事先處理變成熟食, 所以加入後不會有任何油份再被榨出來. 酸白菜很入味, 但比起店裡的味道還是略遜一籌, 不曉得是不是因為熟食的關係, 加熱後感覺味道好像多少跑掉了一些. 還有一點很可惜, 加熱時粉絲都把湯汁幾乎吸乾了, 沒剩多少湯可喝, 可是熱呼呼的湯喝進嘴巴裡, 連喉嚨都覺得舒服極了, 更顯出這湯汁的清爽, 剛剛還覺得風味略差, 現在反而覺得是剛剛好.

裡面的材料有據說是遵循古法醃製的山東煙台大白菜,可是我真的很懷疑這白菜的來源; 當然囉! 還有白肉, 白菜和肉的份量都不算少, 另外有一個肉丸, 兩顆香菇, 三, 四塊凍豆腐. 說到這凍豆腐我就有話說了, 不是一般豆腐也不是凍豆腐, 介於豆腐和魚板之間的口感, 完全不是那種把一般豆腐冰凍後再拿出來解凍放進鍋裡煮的凍豆腐.

偶爾貪圖方便, 這算是還不錯的打理晚餐的方式.