Annie's gossip - 【公司聚餐】酸鍋子

23 February, 2008 15:57

【公司聚餐】酸鍋子

會來酸鍋子其實純粹是因為離公司近，還有個原因是聽網友和朋友說似乎是蠻有特色的一家店，於是決定來品嚐一下。今年過年好冷，加上連來的陰雨，讓人變懶了，當然，也因為過年期間的大吃特吃，實在沒有食慾，同事們好久沒聚餐，終於在忙碌的週一晚上找來離職的同事一起在公司附近的酸鍋子聚聚。

剛進門發現這家店很明亮，和印象中使用銅鍋來吃酸菜白肉鍋的老店感覺很不一樣，而且放眼一看，可以一人一個銅鍋也可以兩人一鍋點酸菜分享鍋，真是特別。鍋的種類很多，有酸菜梅花豬肉鍋、酸菜白肉鍋、沙朗牛肉鍋、酸菜羊肉、魚肉、雞肉、養生鍋，價格從290~550元都有，兩人分享鍋稍微便宜些。據說和成家小館是同一個老闆，難怪有些盤子還是成家小館的盤子。我們四人各點了酸菜沙朗牛肉鍋和梅花豬肉鍋，還有特選牛肉鍋和羊肉鍋，每一種鍋都附有一份配菜，還可以單點各種肉類、青菜和菇類，我們另外還點了一盤白肉、綜合海鮮盤、特選牛肉、南瓜、川丸子、白菜，四人大約2000元。

對於他的酸菜白肉老實說並沒有台電那家酸菜白肉好吃，實在是很肥的五花肉，經過銅鍋一涮似乎沒有變得比較瘦，實在有點不敢領教。據同事所言，真正好吃的酸菜白肉，吃起來應該很脆，一點都不會感覺到白肉的肥，台電那家老店的確有這種口感，想必是經過同事所說的特殊處理，先將整塊白肉川燙過，再以重物加壓過後再處理，才會如此鮮脆，酸鍋子的白肉就不怎麼樣了，酸菜也不夠酸，湯頭完全沒有酸味，老實說有點失望，不過羊肉沒有腥味，還有南瓜、海鮮盤都還算好吃，天冷來吃吃暖暖身倒也還算可以。