dream about yui

或許是因為自己一直專注在對焦和快門之間，直到唯媽在一旁發牢騷，嚷著小唯「有相機沒老母」，才驚覺吃飯的時間已經到了，唯爸見狀，也趕緊物色起，大道旁的幾家店家，似乎也因此看到一家好像還不錯的。同樣是用類似溫室用遮陽棚搭起來的店家，裡頭用餐的人不算少，不過大部分應該也都是進來碰碰運氣的居多，找了一隅坐了下來，服務人員給了我們點菜單後，便繼續去拉客人了。

菜單裡清一色以台式料理和快炒為主，其他像是火鍋湯類、山產快炒、各式點心，菜單裡面都有，感覺還蠻特別的。白飯是無限供應的，屬於吃到飽的類型，去年吃的那家，其地瓜湯是免費吃到飽的，而今年的這一家，則是需要花費一碗的費用，才可以吃到飽的，有著些微的差別。

經過討論後，點了高麗菜、水應菜、炸海鮮卷、古早味豆腐和蔥油雞，上菜是一道一道的上，不過整體速度還算快，沒讓飢餓的我們餓得不耐煩。

用油蔥和大蒜拌炒的高麗菜，裡頭還摻雜著紅蘿蔔絲，整體吃起來清脆鮮甜，由於是第一道菜，感覺還蠻受歡迎的，不一會兒就被掃光了。

外觀看起來好像有點炸過頭了，顏色有點偏褐色。大口咬下，其海鮮的口感並沒有很明顯，反倒是裡頭荸薺脆脆的口感突出許多，感覺有點令人失望。(抱歉，手震了一下，照片有點糢糊＠＠)

菜單上雖說是寫水應菜，其實是台語直接翻過來的，叫做＂水空心菜＂(閩)，加了薑絲、小魚乾和紅蘿蔔絲拌炒，薑味濃郁，讓不敢吃薑的小唯不太敢恭維，吃起來纖維很多，唯爸唯媽都覺得菜的本身有點老，加上整體味道偏鹹，是所有菜裡面，唯一有剩的。

這道蔥油雞一上桌，便可以聞到熱油淋上蔥絲爆出來的香味，蔥香四溢，令人胃口大開，再加上整體的擺盤得宜，感覺起來十分的舒服的一道菜。

主要是以雞腿肉的部份入菜，吃起來嫩裡帶著雞腿肉本身的彈性，加上蔥油逼出雞肉裡的香氣，以及肉汁的甜味，感覺頗為下飯。不過可能前置處理不慎，裡頭的碎骨很多，吃得時候要頗為小心！

這道古早味豆腐，是唯爸看菜單時，覺得應該還不錯，所以在最後加上去的。一上桌，不像以往嫩白的灰豆腐，上頭搭上梅干菜和許多肉燥，光從外觀看來，就讓人頗為好奇箇中滋味。

豆腐不知道本身就是用黑豆腐呢？還是因為梅干菜和滷汁的關係，蘊成了灰色，豆腐吸收了醬汁的香氣，搭著肉燥的香和梅干的鹹味，無疑是個白飯殺手，就連平常固定吃一碗飯的唯爸，都因此多添了一碗飯。