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‘肉骨茶’是马来西亚和新加坡的著名的美食。不过，不同地区的肉骨茶也因煮法不一，而有着不同的味道。
我就不怎么喜欢新加坡式的肉骨茶，最主要原因是因为那肉骨汤。在新加坡，我曾经尝过好几次肉骨茶。然而，不同的肉骨茶摊位、食店所端出来的肉骨茶，都有一个同样让我摇头的原因：肉骨汤。
吃过新加坡式肉骨茶的人，大概都会发现，他们的猪肉和配菜都很丰富。可是，对于爱吃肉骨茶的我来说，这都不是重点。我认为，肉骨茶最重要的是‘肉骨汤’！新加坡的肉骨茶，那肉骨汤的味儿和猪肚汤的味道差不多一样。据说，这是潮州口味的肉骨茶，汤味清淡、肉味较浓。
而马来西亚的肉骨茶则是属于福建口味的。不同于潮州口味的肉骨茶，马来西亚的肉骨茶药味较浓。马来西亚的肉骨汤中有着中药材的味道，我觉得这样的肉骨茶吃起来也令人特别开胃。

接下来，就给大家看一看我最爱吃的——“强记肉骨茶”……


我觉得这里的肉骨茶是最好吃的。当然，同样这么认为的人，不只有我一个。
这家肉骨茶食店不开在热闹的镇上。想吃这肉骨茶，就得开车经过一段路程。这家食店四面没墙，屋顶还是亚答叶盖的。不过，这似乎完全不影响顾客的食欲，这样朴实的店面，就是最佳的‘招牌’！



看这高朋满座的场面，就大概想象得到这肉骨茶的美味程度了吧？哈哈……

再看看那锅令人口水直流的肉骨茶……


除了美味的汤，还不可不提提其他额外的配菜……（从左到右）
１－油条（沾过肉骨汤之后会非常可口哦……）
２－猪肚汤
３－梅菜扣肉（我爸的最爱……）


最后一样我就不拍了。先让你们猜猜看……


























猜到了吗？哈哈……
既然叫做肉骨‘茶’，那自然就不可不喝茶咯……
猜对了吗？
呵呵……我知道这不算配菜啦……
不过，也可算是肉骨茶中重要的一环嘛……