比利時。愛情札誌

 

上周五，突然間，孕婦的賀爾蒙激素，傳達到大腦，告訴我應該在端午節吃粽子。於是，我一陣心血來潮，就在週五下班之後，到公司附近的一家中國超市買了一些做粽子需要的食材，趁著周末時候，自己動手包粽子。

這可是我有生以來，第一次手做自己包粽子，老實說，我也沒有很大的把握，到底會不會把粽子包成甚麼怪樣子？！於是，就開始在網路上搜尋「粽子食譜」、「包粽子技巧」等等的文章或影片。在經過一段時間的網路研究、與實際動手包粽子之後，發現，包粽子其實並不會太難哩！

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本文引用自 gloriachang -【動手做】Risotto agli asparagi e gamberetti 鮮蝦蘆筍燉飯 


看到最近即將當美麗新娘的 Gloria 分享的義式燉飯食譜，被那鮮蝦蘆筍燉飯的照片煞到，於是我也就依樣畫葫蘆，做了這一道義式燉飯，跟Ｔ先生一起享用，在那美好的晚餐時光。

當Ｔ先生看到我第一次試做了義式燉飯，剛開始臉上露出一種「又要當白老鼠」的狐疑表情，沒想到吃了第一口之後，讓他留下深刻的印象，而且還直稱讚好吃！我趁機說：「這食譜可是從 Gloria 那裡分享來的，不是我隨便在網路上找來的。而且，還有本土義大利人掛保證說好吃的哩！」

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帶球上班的孕婦上班族，白天工作下班回到家後，拖著疲累又飢餓的身子，想要在二十分鐘內張羅好晚餐，填飽肚子，而且又要照顧到孕婦均衡的營養，真的需要一點頭腦與技巧。發現有一道菜相當簡單而且又有兼顧到營養唷！這是之前在荷蘭跟學妹見面時，偷偷學來的。這個也非常適合海外留學生正在準備緊張考試的時候，沒有很多時間準備晚餐的時候，即可快速完成的一道美味菜餚。

【超簡單營養蒸蛋 -  準備材料】

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自從懷孕之後，最近發現自己有時候會有水腫的現象，聽說紅豆湯可以有「消腫」的作用，於是，也就煮了一鍋紅豆湯來吃。上面這張照片，是大約在兩週前拍攝的，當時剛好是「元宵節」呢，於是，就大約花了兩個小時，親手做了芋圓來應景一下，回味一下在台灣過元宵節的滋味唷！

本來以為，手做芋圓很麻煩，但是搜尋一下網路食譜，發現其實不難耶！做起來還相當容易，像我這種廚房新手的人，第一次試做就成功，而且還很好吃哩！芋圓跟紅豆的搭配又相當完美，這一道「芋圓紅豆湯」，也可以是非常適合孕媽咪的餐後甜品，好吃又具有消除水腫的功效呢！

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這個法式烤布蕾，跟一般說的焦糖布丁，是不一樣的唷！法式烤布蕾（Crème Brûlée）的口感更為奶香濃郁純滑柔嫩，再加上表面甜脆爽口的焦糖，焦糖與烤布蕾兩者一起在口中輕輕咬碎融化，感覺真的美妙極了，有一種被滿足的幸福洋溢著，無限甜蜜蔓延到心頭哩！！

這個法式甜點，很好吃，也非常簡單，準備起來也不太費時，就連我第一次試做，就馬上上手了呢！！

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這道菜真的非常簡單，而且，連Ｔ先生都很喜歡哩！有時候，亞洲人覺得非常喜愛的中式料理，西方人不一定都覺得很好吃，所以，我覺得好吃的東西，Ｔ先生不一定就會喜歡，西方人的口味還是跟亞洲人很不一樣。然而當我知道Ｔ先生也很喜歡吃這道「開陽白菜」之後，我這幾個月來，三不五時就會做這道菜來吃，對我這個越來越挑嘴的孕婦，讓我胃口大開，可以吃掉一整盤，而且營養也有照顧到唷！

【準備食材】
1. 大白菜一棵。（又名天津白菜，Chinese cabbage。）

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今天就是中國新年的除夕囉，就讓這菜頭蘿蔔糕來跟大家拜個年！祝福來網誌的讀者個個好采頭，歩歩高升！

自從懷孕以來，真的有發現吃東西的口味漸漸在變，而且隨時間一直在轉變。前三個月，對西方食物還多能接受，但是第四個月起，發覺自己越來越偏好中式美食與小吃，但是在這裡很難吃到，為了滿足口腹之欲，也只好自己下廚動手做。

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這是比利時的道地家常菜。我是從Ｔ媽媽那裡學來的，因為非常的簡單，所以，也就很容易的學起來了。（嘿嘿！也是我來到比利時一年多，唯一學到的一樣比利時的菜唷！）

只要三個步驟，輕鬆完成這道菜！

 

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其實，我很少下廚，因為大部分時間都是Ｔ先生下廚，所以大多吃著歐式的西餐為主；然而，今天心情非常好，下午就想來偶爾下個廚，換吃東方口味的食物，上面的照片，就是我們今天的兩人晚餐：手做壽司。

做壽司，其實不難，而且還可以自己隨意發揮，壽司中間的食材，看自己喜歡吃什麼，就包什麼。

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在國外，吃，反而變成一大享受，如果，還可以吃到家鄉味兒，那可真是上等珍貴的獨特幸福滋味呢！

五月回台灣的時候，大嫂特地給了我ㄧ些台灣道地美食料理包，讓我帶來比利時，想念家鄉料理的時候，就可以弄出來，給自己解個饞。

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