怎麼辦，我好愛吃！！

再過不久就要離開待了六年的台南，一直想要來嚐試這間高價位餐廳，
這天，慷慨的姊姊請我們去吃慕名已久的那個時代。

氣泡水1

氣泡水2


一進門，服務生介紹水的種類，我們點了一瓶氣泡水。
我個人還挺喜歡這種感覺的，可是其他人好像都不愛。

奶油

麵包


烤得酥酥的麵包沾著奶油吃，奶油的濃郁但又不膩，吃起來相當順口，
所以又跟服務生要了給片麵包來吃。

沙拉-香煎鵝肝佐特製醬汁


前菜我最喜歡的莫過於那道香煎鵝肝了，第一次吃到這麼滑嫩一點都不腥的鵝肝，
處理的恰到好處，搭配櫻桃醬汁酸酸甜甜，完全襯托出鵝肝獨特的口感以及味道，
那股入口的香味，真令我難忘。
吃完表現這麼搶眼的香煎鵝肝，其他兩道味道似乎被壓過去了。

沙拉-明蝦生火腿沙拉


清爽的明蝦生火腿，吃起來口感清新，明蝦給的一點都不吝嗇，
一片片的明蝦肉疊在一層層生菜與火腿上，很有層次的一道沙拉。

沙拉-松露鵝肝凍燻鴨胸沙拉


至於松露鵝肝凍燻鴨胸沙拉我則是忘了味道，只記得鴨胸肉很嫩。 XD

湯品-燻鮭魚蘆筍冷湯


那道冷湯真是相當特別，法國麵包鋪上燻鮭魚，一口鮭魚一口湯更能昇華彼此的味道。
不過這道菜的主人沒有很喜歡這種特別的冷湯，說實在話，喝慣熱湯的我們，
一看到菜單有冷湯便開始揣測會是怎麼樣的湯品。(連小當家的鱉湯我們都想像過了 XD)

湯品-松露羊肚菌雞絲澄清湯


至於我的松露羊肚菌雞絲澄清湯，淡淡的松露清香配上羊肚菌菇，
雙重的滋味令人一口接一口，但是我不喜歡裡頭的雞絲，感覺就有點不太對勁。

湯品-海鮮洋芋濃湯


海鮮洋芋濃湯呢，據說那中間的干貝是從北海道進口的，
干貝真是鮮嫩可口，海鮮搭著洋芋濃湯，算是很契合的一道湯品。

前菜-嫩煎瓏琍魚佐香檳荷蘭汁


嫩煎瓏琍魚佐香檳荷蘭汁真的很特別，焗烤起司鋪在魚肉上，香檳荷蘭汁微酸的口感，
瞬間將起司搭著魚肉一股衝上來強烈的味道給柔化，很特別的一道菜。

前菜-香烤海鯛魚佐海蛤蜊奶油醬汁


至於香烤海鯛魚佐海蛤蜊奶油醬汁，我只吃到蛤蜊，蛤蜊非常鮮甜可口。

前菜-普羅旺斯田雞腿


普羅旺斯田雞腿也是相當推薦的一道，這是我第一次吃田雞腿，
以前看到田雞哪敢吃啊～但他處理的令人賞心悅目，不自覺就偷吃了兩口，
田雞肉不只嫩且極富彈性，味道跟雞腿肉很像，但似乎又比雞腿肉味道來得重。
吃完感覺好像置身於田野間。

蔓越莓雪霜


清口用的蔓越莓雪霜，蔓越莓的香氣搭上那一片薄荷，瞬間使口齒清爽許多。

主菜-嫩煎鵝肝松露燉飯酒燒龍蝦


首推嫩煎鵝肝松露燉飯，松露燉飯搭上頂級煎鵝肝，
剛入口甫融化的鵝肝美味瞬間降臨在松露燉飯上，每一口都是幸福，
嫩煎鵝肝松露燉飯被我們獲選為今日最佳的組合。
而這道菜我都還沒介紹龍蝦呢！！龍蝦倒是另我們大失所望，刀子怎麼切都切不斷理還亂
忽然覺得同一道菜有種天堂跟地獄的感覺。

主菜-羅西尼鵝肝菲力牛排


我點的羅西尼鵝肝菲力牛排也是一絕，鵝肝搭配松露與牛肉一同送入口中，
差一點要喊出哈雷路亞了。
鵝肝的美味我就不多說了，牛肉軟嫩富有彈性的肉質，加上松露，可謂三位一體啊！！

主菜-碳烤安格斯霜降無骨牛小排佐黑醋醬汁


至於無骨牛小排，與前兩道菜比較可說是相形失色，
牛小排佐黑醋醬汁似乎沒有想像中的對味，肉質偏硬，不像菲力肉汁那麼多。

甜點-巧克力蛋糕


甜點是巧克力蛋糕，屬於比較結實的口感，味道還算不錯。
附餐飲料我就不贅述了，都有一定的水準。

總結：
這一餐吃下來真是大大瘦了我姊的荷包，不過他們也難得來台南玩，
這餐吃的悠閒，而且平常就比較少接觸法式料理的我們，真的很新奇。
那天(星期六晚上)用餐的人似乎沒有很多，一個晚上就三桌，
這間店有一定的質感，餐點也很精緻，味道更是美味。
我想如果有大筆閒錢的人，或是有值得慶祝的日子，是很值得嚐試的唷！！




餐廳名稱：那個時代
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地址：台南市裕農路27-11號
電話：06-2082936
營業時間：中餐12:00~14:00 晚餐18:00~21:00
價位範圍(每人)：中餐600元起，晚餐1500元起。(需加收一成服務費)