魔鬼甄與天使嘉 ☞無名網誌備份中，暫不開放回應...☞目前進度為補破圖...☞最佳解析度1024*768

☞新手必讀本站常見問題/團購美食PART2網路&各大書局都有在賣，點右圖可線上訂購------> ☞各地小吃大募集&團購美食好物&最新旅遊資訊持續收集更新於邊欄/新增分類『試吃心得』。 ☞網誌內容為日常生活記錄和主觀的心得分享，撰文不代表推薦，推薦不一定合每個人的口味。

上週三去淡水天元宮賞櫻之前，鳥先生帶我到士東市場一探肖想已久的阿吉師，曾經在日本留學的上司極力推薦過二間吃生魚片握壽司的好所在，阿吉師就是其中之一。

學妹Weiwei又從微風廣場B2帶來好料，聽說是因為前天『柿安口福堂』打九折，以前經過都買不下手，看在打折的面子上，忍不住就多帶了幾盒回家。

上次團購輕食大募集裡，有網友推薦豆腐是很好的選擇，既營養熱量低又有飽足感，突然想起上次weiwei送來的好物之一『北海道豆腐起士蛋糕』，根本就是為我量身訂製的好物，起士加豆腐的神奇口感，清爽健康又美味，令人難以忘懷！

『青森手燒煎餅』是上次Weiwei宅配到家的好料之二，販售地點在SOGO復興館的CITY SUPER，據說是由日本師傅現場製作，煎餅共有四種口味，花生、杏仁、胡桃和腰果，煎餅本身的口感和最常吃的小林煎餅完全不同。

96.06.04更新：近日人多，老板人手不足，巔峰時間需久候，欲前往用餐者，請有心理準備，天氣熱等太久實在是不好受啊~~

(96.05.30撰文)這是繼日本築地玉壽司之後，再次嚐到極度美味的炙壽司，正值肥美季節的鮭魚和鮪魚握壽司，用高溫火焰噴槍逼出的美味油脂完全被下面的醋飯吸收後，甜味鮮味全面提昇，入口即化的魚肉和蔥香油香實是令人難忘，超大用力推薦，除了美味之外，價位也是超值的可怕！！

桃園老賊壽司是好友KIKI大力推薦的平價壽司，網路上也是好評不斷，雖然有內用區，但大部分還是都做外帶排隊的客人，鳥先生十一點半到達時，排隊人潮已經出現，為了怕客人排到隔壁去，店員還特地拉起百貨公司排隊用的紅線，讓客人直直的往馬路排隊。

在新店花園新城後方山路見識到狂落五月雪之後，我們心滿意足的去接燕子下班回家小歇，訂位時間一到，Jason兄迫不及待的載我們去酷哥推薦的超值平價日本料理『中和樂山食堂』。本頓由Jason兄夫妻作主點菜，由於用餐時間尚早，店內沒幾家人，店家上菜速度超快，沒多久桌面就擺不下，有些還得疊在一起才行，負責拍照的鳥先生直呼拍照速度沒有老板煮菜手腳快~~

(96.10.25更新：咖哩豬排好像再度漲價5元，變成90元，不是很確定！)

也不知道是多久之前的事，只記得第一次吃了佐澤的咖哩豬排飯後，我和鳥先生就成為佐澤的常客。現在的佐澤，從一江街狹長小店面搬到附近巷子內的大店面(松江路124巷)，還改了一個很奇怪的店名『波克福來』，看招牌是『pork fry』的直接音譯(還是喜歡原本的佐澤:P)。佐澤的咖哩豬排飯一客85元(印象中搬家前是80元)，帶著微甜果香的日式咖哩，會讓人在不知不覺中扒完整盤飯，雖然炸豬排小小一塊，但吃完還是感到非常滿足，甚至有幸福的感覺。

《食記》勝博殿豬排套餐，站前新光三越12樓。

原本今天暫定是拋家棄子日，因為學校今天補課允嘉上學去，偷得浮生半日閒的媽媽大大方方的放風去！之前鳥先生屬意帶我去賞秋芒浪漫一下，沒想到前天被大哥在線上召見，當場浪漫主意變成養豬計畫XD。這天除了去認識一下大名鼎鼎的痞子&小心眼夫妻，順便試試獲weiwei及小鳳好評的勝博殿也好，難得這頓不用張揚小孩吃喝拉撒睡，就好好享受吧！

從七月here上看到關於土三寒六的新開店資訊時，原本還提不起任何興致，但就在西瓜魚網誌上看到推薦文後，這股非吃不可的慾望就此爆發。我們謹遵瓜妹的指示，五點到達目的地，成為店內第一組客人，果然就吃到現炸的自助天婦羅，可樂餅及炸牛蒡。圖中的天婦羅烏龍湯麵(中130元)，附炸蝦和蔬菜餅，手工現作的讚岐烏龍麵果然名不虛傳，香Q滑溜口感絕佳，特製清爽甘甜的湯頭更是加分不少。

上禮拜和 Wisley約去看吳家二小姐小綺時，中午順道吃了老永順日本料理後，一直念念不忘老永順的超厚生魚片，於是趁著和Tina拿東西的機會，相約老永順。上圖左一為鮮蝦手捲60元，右二為鮮蝦蘆筍手捲70元，大隻鮮蝦再加上兩大支籚筍讓料滿到爆出來，口味不錯算是值回票價。

基隆海鮮和式料理，台北市中山區長安東路一段59號，02-25613489

太春小館寧夏店，北市寧夏路81號(大同分局旁)，25531841

辦公室主管大請客吃太春吃到爽呆呆

握壽司外帶很有趣，會附小醬油罐

乙味屋本店，台北市八德路三段8巷29號，2579-3037

霜降牛肉蓋飯200元

好好吃的滑蛋牛肉啊！

漁僮小舖永吉店，台北市永吉路549號，27866374

什錦丼150元

料多推薦！

昆明街無名日本料理，台北市昆明街127號1樓(2樓有座位)

蛋包飯70元

準備開腸剖肚

看完了今天精彩的料理東西軍黑輪vs烤雞串，再來這篇文章續攤吧！

昨天的料理東西軍播出了什錦壽司飯VS手卷壽司，我的最後選擇是慘敗的手卷壽司(0:7)，手卷壽司吸引我的是用烤過的海苔片包的黑鮪肚肉手卷、烤魚下巴手卷、海膽手卷、甘蝦手卷...，唯一一個引不起我興趣的手卷只有特選素材納豆手卷。

獲勝的什錦壽司飯讓我想起最近吃過的第一壽司屋的招牌料理：散壽司

各式新鮮時材佈滿其上

多種時令魚肉一片一片裝盤其中

喜歡吃日本料理的我，除了喜愛各式各樣壽司手捲、新鮮好吃的生魚片，家常風味如親子蓋飯、馬鈴薯燉肉、茶泡飯等各種口味的日式蓋飯之外，富有地方風味之可樂餅、大阪燒、章魚燒等，更是我的首選最愛！

每次看到在大阪燒上面跳舞的柴魚片都會很興奮~~

在日本料理店雲集的中山北路巷弄中，標榜著日本家庭料理與大阪煎的店「紅」，算是較具知名度且經營成功的箇中翹楚，這裡有兩家紅，一家在八條通，一家在十條通，各有其優缺點，就讓我好好比較一下其中的差異吧！

 八條通：品嚐過山藥沙拉、蛋包飯、咖哩豬排飯、炒麵、馬鈴薯燉肉、大腸煮蘿蔔、大腸煮蘿蔔、壽喜燒、可樂餅、梅子茶泡飯、烤鮭魚飯團、海鮮大阪燒...

其中比較獲得大家好評的就是大腸煮蘿蔔及蛋包麵，招牌的大阪燒反而沒有得到大家的喜愛

這個蛋包麵雖然有點小小的偏鹹，但是是唯一得到在日本留學回來的小主管同學喜愛的一道料理！

十條通：品嚐過綜合大阪燒、明太子起司/咖哩可樂餅、洋蔥鮭魚、味噌茄子、廣島燒(在以前的天母店)...

其中最獲好評的就是下面這個綜合大阪燒了，各種料攪和在一起卻非常協調，高麗菜還保持著脆甜可口多汁的口感，調味恰當的麵糊及豪氣大塊的花枝片，都在在讓我喜愛這道極富地方風味的小吃。

介紹一下大阪燒內容物：綜合海鮮料（花枝片、蝦仁等）與麵糊、高麗菜絲、蛋調勻後倒入預熱好的鐵板，當然如何塑形及火候等拿捏技巧全憑長年累月的經驗。食用之前在煎餅表面塗上OKONOMI醬、美奶滋，灑上柴魚片與海苔粉等裝入鐵板，就燒燙上桌囉～

另外十條通的可樂餅及味噌茄子也是非常值得推薦！

可樂餅即是薯泥餅，這裡提供原味/咖哩/明太子起司三種口味，外皮非常酥脆，內餡卻綿密好吃，馬鈴薯搭配咖哩或是明太子的口味，都非常搭！至於味噌茄子的味噌不會太鹹，實在很難形容它的味道，只知道一口接一口的我，完全陳服於味噌及茄子的絕妙組合而欲罷不能。

兩家紅系出同門，十條通是最早的老闆娘重開的新店，而八條通是老闆娘頂讓給舊員工的店，目前看起來生意比較好的是八條通的紅。天母也曾經有過一家紅，由十條通老闆娘女兒掌廚，我們曾經去吃過，那時候還在我們桌前現做廣島燒及大阪燒，因為他是標榜客人自己動手做，所以每桌都設有鐵板，不過害怕失敗而毀了餐點的我們，還是委請老闆娘的女兒代為操盤。

兩家紅的口味吃起來可以說很像，也可以說一點都不像，因為系出同門，所以菜單類似，可是各自發展的結果，口味上差異也算是不小。八條通算是有點台化的口味，而十條通則是偏日式口味，客層八條通也是以台灣本地客居多，而十條通則是日本客不少(所以來十條通吃要有吸二手煙的準備)。

裝潢上，十條通的紅要脫鞋才能入座，而且採用和式的桌椅，桌子可以按照客人多寡自由併桌調整，非常方便！可惜下面並沒有暖爐的設計，不然這種天氣去吃一定很溫暖～

至於招待客人的小菜：醃蘿蔔，八條通太酸了，十條通的比較合我的味口，有胃口大開的感覺^^。

昨天晚上料理東西軍播出了精采的壽喜燒烏龍麵VS排骨麵80分鐘特別版，日式豪華烏龍麵與中式傳統雞蛋麵對決(感覺上好像500元比100元的對決)。

第一次抉擇的結果是5比2(加上我就變成6:2)，關口宏取得大幅領先。試吃後的中場抉擇後比數變成4比3(這時候我還是選擇壽喜燒，因為排骨麵的特選食材：油菜心實在是引不起我的興趣，而壽喜燒的手工麵筋還勾起我去年六月的日本行，吃淺草今半的美好回憶呢^^)。

到了最後宣傳佳機，當排骨麵大廚把排骨炸好撈上來切開時，我已經完全的由紅轉黃，那個排骨的麵衣及肉汁實在是太驚人了！最後點菜的結果讓我和鳥先生當然大叫了起來，排骨麵竟然出乎意料的以7比0反敗為勝。(草剪剛又吃到啦！)

連平常比較不搞笑的關口宏，落得一個人掃地清場搞笑，散場時一個人走下樓梯時的表情也是超好笑，看完這麼精采節目之後我們兩人決定今天就去吃丹陽街佳園排骨麵慶祝！中華料理萬歲！！！

雖然壽喜燒烏龍麵慘敗，還是讓我想起去年在日本淺草今半那個人生第一次壽喜燒經驗...

還記得日本行第五天的行程，從日光趕回東京淺草的我們，還沒到飯店check in就餓到不行，而且距離營業時間只剩半個小時，一致決定拖著行李到淺草今半先吃了再說！

Sukiyaki 壽喜燒，是將片成薄片的「和牛」在平鍋上略煎，然後和豆腐、蔥片、粉絲及青菜一起用醬汁煮成一鍋，料理店要講究，通常就在牛肉和醬汁上面花功夫，像創業逾百年的「淺草今半」用的是近江牛，因為油花分布均勻，煮久一些，肉還是軟嫩甜美。

主角上場：色澤鮮豔，脂肪適中的近江牛肉，據說近江牛被稱為養生之藥，以前可是專門貢獻給將軍家的奢侈品呢！

因為我們第一次吃，一開始由帥帥服務生操作，而老闆娘不斷的為我們挾到碗裏(應該也是因為要關店了吧，怕我們手腳太慢！)

將所有的用料稍微煎過再加上味道濃厚的特製佐醬下去煮，很入味喔～滿滿一鍋好料！

沒這個可不行，淋上蛋汁口感加倍，真是世界無敵好吃！

我只有一句話：極品！

→日本完整記錄：東京日光日本行

---------------------------------------------------------------------------------

淺草今半 東京都台東區西淺草( 位於國際通上，靠近淺草View Hotel )
時間：11：30~20：45 全年無休