節選收視率超高的「三立電視台美食鳳味─阿基師偷吃步」固定單元的精華內容！
鄭衍基，料理界名廚，現為三立電視台「美食鳳味─阿基師偷吃步」、「型男大主廚」、「鳳中奇緣」單元主持！
曾任：國賓大飯店行政總主廚，現職：維多麗亞酒店 行政總主廚。
著有：《四季素料理》、《開胃小菜》、《家庭廣東菜套餐》、《百味蔬菜》、《海中鮮》、《好粥到》、
《私房麵》、《煲仔菜》、《名師的家常菜套餐》、《跟著大廚輕鬆學做菜》、《名師講堂─家常小菜》、
《廚神的家常海料理》、《阿基師偷呷步》、《阿基師偷呷步2》跟著大廚-阿基師，一起輕鬆學做菜
這本書推薦給大家，另外還有發行DVD版本，看以邊看邊做，太快還可以按暫停@@
在所有小家電製品裡，電鍋最受消費者喜愛、使用機率也最頻繁；
不僅是職業婦女料理上的好幫手，更是離鄉背井的學生遊子的出國必備工具。
一般人對於電鍋的印象或許還停留在煮飯、蒸蛋上，並且認為用電鍋烹飪必定煮不出什麼美味佳餚。
事實上，只要能夠掌握一些小技巧，不論是一般菜餚、米飯甜品，還是各式湯品，都可以使用電鍋來烹調，
而且一樣美味可口喔！
本食譜除了將告訴你有關電鍋料理的技巧外，更以健康為取向，教你如何使用電鍋烹調出一道道既簡單又營養的食物，
讓你在繁忙之餘，同時也能兼顧到家人的健康。
內容如下：
一、美味菜餚輕鬆做-
如果做菜可以很簡單、很優雅，大概是所有煮婦們的心願吧！這個單元的每一道料理，都可以利用電鍋輕輕鬆鬆的烹調出來，
讓經常與油煙為伍的媽媽們，能夠少點油煙味、多些女人味！
二、米飯甜品好好吃
吃膩了白米飯，想要來點變化嗎？只要你有一只電鍋，不論是菜飯、粥品，還是糕點，都能一一搞定，
讓挑剔的嘴隨時享有不一樣的味覺感受。
三、燉補湯品最營養)
現代人都有食補養生的觀念，但總是嫌煲湯太麻煩，這裡有22道用電鍋燉煮的養生湯品，既省時又省力，
即使你再忙、再累，也能輕鬆的燉出一鍋好湯來。
蘋果 所附的快速料理20道
包括了電鍋料理、簡餐、甜點、輕食、宵夜、
簡單易做! 可以學到一些KNOW HOW
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