馥漫。日式燒烤乳酪蛋糕 @ 蕾絲男的異想世界

本日主角馥漫日式燒烤乳酪

售價 NT35

食記

       馥漫麵包花園在我家附近，在麵包類的表現不俗，一向是我的最愛。高中時，每天下課，總會被剛出爐的麵包香吸引。現在雖然不常回家，但每次要上台北前，總會和姐姐一起到馥漫選購喜歡的產品，然後才心滿意足的坐上統聯。

        這次要介紹的是日式燒烤乳酪蛋糕。每天都會有的產品喔，常常是八吋切片完畢成一盤，放在櫃檯邊。這次看到，超心動的，忍不住買了一片。由於他離開冰箱很久，為確保品嚐的最佳時刻，因此回家我把他都冷凍大概1小時吧。

        塔皮的部份，比較偏向一般美式的餅乾底，重點是，甜度適中，冰過後不會有油味，拿起來也不會掉屑，用湯匙切開也不會碎的亂七八糟。搭上乳酪本體，算是非常好入口。

       乳酪部份，可以就口感和濃度來評論。比起一般美式的燒烤乳酪，日式的燒烤乳酪口感非常滑順，冰過冷凍之後，非常像雪糕!而且是不甜的雪糕喔!入口即化，相當綿密，用布丁的湯匙來切也很方便。