Jason的虛擬世界

除了遊玩和拜訪親友外，當然少不了飲飲食食。我在內地的至親包括兩位叔叔及兩位姑姐，連他們的第二代及第三代可坐滿三桌，而大家都很賞面地來和我們一起吃晚飯，熱鬧非常。

以往這類晚飯通常在我叔叔家吃，不過隨著小朋友們長大（即是我的姪兒、外娚等，最大那位已經十八歲），家中已經容納不了這麼多人，於是便移師到酒樓。今天鄉間酒樓的水平已是非常高，下圖是其中幾道菜，烹調的技巧比香港很多食肆還要好。菜大概三十元一道，吃十道只是三百元左右，以一桌十二人計也只是每人三十元，在我們的眼中可謂超值。

印象最深有三道菜：荔芋扣肉，蒸桂花魚和蛋黃粟米肉丁。



扣肉燉得不算腍，但那芋頭可真是軟糯鬆化，在香港吃不到好芋頭的今天，吃這個菜時還真有點感慨（其實我三叔的拿手菜之一就是扣肉，可惜這次沒機會給他老人家表演）。

桂花魚是起了肉再蒸的，味道鮮甜無比，全無泥味，比在香港買到的又是好吃十倍。蛋黃粟米肉丁沒有甚麼特別，只是用咸蛋黃來炒粟米和肉丁，但做得香口惹味，伴飯吃一流。

離開那天的中午還了一頓海鮮，不過忘了帶相機，所以沒有拍照。

還記得第一次回鄉時也在村口唯一的一家館子吃過，那時當然沒有空調，打開窗戶的結果是大量蒼蠅和蚊子飛進來，吃甚麼記不起來了，只記得大部份時間都是在趕蒼蠅。

三天的行程沒有太多好記的地方，在收筆前想提一提這次坐的直通車。去程乘內地的「新時速」，是內地自行發展，速度可達每小時二百公里的列車，由紅磡至廣州東只需個半小時，比連ktt在內的其他需時一小時五十分的列車快，主要是它不停東莞，而且車速快（其他直通車的時速只達一百六十公里）。不過此車全車以特等價發售（$230，一般直通車的普通等為$190)，除了開水一樽之外甚麼也不送，服務也是一貫內地水平，收這個價錢只能換速度。回程乘ktt，才感受到應有的服務水平，國內硬件發展迅速，但軟件方面大概要多一代時間才能追得上。