Jason的虛擬世界

(原文刊於我的網頁)

數星期前來灣仔東海喝大伯娘的壽宴，才記起原來很久沒有光顧過了；東海始終不是那種會來吃家常便飯的地方，而且曾兩次和同事在尖沙嘴店吃得不太滿意，所以早就忘記了它的存在。

最近東海大賣廣告，宣傳其「時光倒流七十年」的菜式，每款只售$38，倒也有些吸引，於是便來灣仔店吃一頓晚飯。在「時光倒流七十年」菜單中點了二客燉螺頭湯和一客花菇鵝掌煲，另外要了一客野什菌浸班片($98)。燉螺頭湯的湯頭清甜，用料十足，不過以＄38一客的價錢其實在很多地方也可喝到不錯的燉螺頭湯。

野什菌浸班片則是一大驚喜，通常酒樓會把魚肉「走油」（即是在滾油中泡一下），以掩蓋冷藏魚肉的不新鮮，但這裡的製法是把鮮班片直接用上湯煮，撲鼻而來的魚鮮味已足以證明一切。呷一口湯，滿嘴清甜且嚐不到丁點油份，是非常健康的一道菜。

更驚喜的是花菇鵝掌煲，點菜時已問清楚侍應究竟有多少只鵝掌，送上來證實果然如女侍說般有四只，真是絕不欺場。$38元通常是一隻鮑汁扣鵝掌的價錢，這裡居然有四只，雖然是用蠔汁而非鮑汁燜，但也是用了不少火候才燜得這麼腍，還有幾只肉厚味鮮的花菇，絕對是超值。

飯後當然來個這裡有名的壽桃包，本來準備兩人分享一只，但侍應落單時寫錯了，便把多出來的一只送給我們吃。軟滑的白蓮蓉配上厚薄適中的包皮，中間還有漏油的咸蛋黃一只，真是粉好吃滴（噢，台灣網頁上多了，學了他們的寫法）。



另外還送上每人一碗木瓜雪茸糖水，端的是清甜滋潤。

結賬三百多，單是茶芥、小吃和白飯而佔了七十多，難怪不斷有旅客投訴香港的酒樓濫收費用。

這裡食品的用料是不會將價就貨，不過服務始終不算最好，這也是我不常來的原因之一。

地址：香港灣仔港灣道２５號海港中心三樓
電話：2827 8887