現在在台灣有越來越多越南小吃攤了,
有人吃過嗎^^?

貓娘非常喜歡越南的麵,
酸酸辣辣的,然後放很多的香料菜,
沒有太多人工香料,相當開胃,吃很多很飽卻不會太膩。

每次去吃越南小吃總是忘記帶相機,
不過越南的泡麵帶回家,倒是可以大拍特拍。
就來分享一下越南泡麵.....


照片中有三種:
上面是雞肉粉、左邊是蟹湯粉
這兩包都是湯"",就是跟我們台灣米粉一樣用做成的麵體,
也是我比較偏愛的越南泡麵
主要也是介紹這兩包。
右邊的就是跟台灣泡麵比較類似的麵體。

越南的泡麵內容物:

一定有一包乾燥的香料蔬菜包(圖中央邊緣框一圈綠的那一包),
聞起來有點像乾燥的九層塔。
越南人似乎非常喜歡在麵裡面加入切碎的九層塔,
超愛九層塔、羅勒這類香料的我,真的很難抵擋這種香氣。


這兩包都有點辣,
而右邊的蟹湯粉更辣一點,是老闆娘推薦產品.....


雞肉粉:

其實並沒有太多的料,
最多的就是香料蔬菜了.....
不過我很喜歡這碗的"粉",扁扁寬寬的,咬起來有種爽脆的感覺。

蟹湯粉:

蟹湯粉有種很濃的海鮮味,很像東港曬蝦米的時候會聞到的味道。
這碗就辣很多,可以看到旁邊的辣油,
上面有一小塊肉燥,非~常~的辣!!
這種粉吃起來其實跟台灣的米粉很像,不過稍微再Q一點,
口感很好唷~


吃越南泡麵的時候,
別忘了切塊檸檬.......
不是用來泡茶喝,
請你把檸檬汁擠進去,拌一伴一起吃,
香濃的麵湯加上檸檬清爽的香味,真的非常好吃!!
有機會大家也可以試試看!!

越南泡麵中的湯粉,份量不會太大,
如果男生吃,可能要吃個兩包,或者當宵夜吃;
女生如果跟我一樣貪吃,喜歡上這種味道,也可能會吃下不少唷.....


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    cattymom 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()