February 17,2005

情人節甜蜜日記（三）：為情人下廚

接近傍晚的時候，我們又去了西寳城的惠康超級市場買了一些食材，包括超便宜的惠康 （FirstChoice）牌的義大利麵、蘑菇、新鮮香菇。還有一大盒Häagen-Dazs的Belgian Chocolate雪糕。

回到家，我們倆就開始忙碌地準備晚飯。首先，幫四個月前買的焗爐開封，哈哈，終於可以用到，真的很興奮。之後我就開始為羊鞍、牛仔肉調味，其實也很簡單，不過是放海鹽、黑胡椒和Mixed Herbs。同時，也開始煮義大利麵；切了蒜頭、辣椒、新鮮香菇。用油爆香蒜頭、辣椒，再把香菇放下去炒，用煮義大利麵的水混合以上材料，以胡椒粉、鹽作調味就可以了。（食譜來自片岡護的《這個季節裡的義大利麵》- 蒜頭義大利麵。文中，片岡護說因為沒有其他食材，蒜頭義大利麵被謔稱為，「沒有夢想也沒有希望的義大利麵」然而，這裡看似盡頭，但正是所有夢想和希望的開始......。）

羊鞍方面，要一個平底鍋，不用加油，用慢火慢慢煎，因爲羊鞍本身有羊油，一來可以省油，二來這樣可以把羊鞍煎得金黃色，香香的，很好吃。牛仔肉就要用油煎，因爲牛仔肉比較瘦。

前菜方面，我為長腿叔叔烤了他最喜歡的蒜蓉烤蘑菇，是一道我在英國自己“設計”的前菜。把蘑菇用錫紙包好，裏面放兩大片牛油、蒜蓉醬、海鹽、黑胡椒粉和Mixed Herbs，放進焗爐焗20分鐘，就有香香軟軟的蘑菇可吃了。



甜點方面，就是下午在Le Gouter Bernardaud買的Lemon Tart和Chocolate Tart。



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chanbeatrix at 痞客邦 | 12:23 PM | 迴響(12) | 引用(0) | 人氣(240) | 幸福情人節2005

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迴響列表(12)

好棒的美食喔^^~

妮的情人很幸福呢^__^
Post by 小餅乾 at 17/02/2005 13:02:01

小餅乾:

謝謝！你的blog也很甜蜜。
Post by chanbeatrix at 17/02/2005 13:33:24

很有興趣知道那個 chocolate tart 的味道, 好吃嗎 ?

可否形容一下呢 ? 謝謝 ...^^
Post by ikumichan at 17/02/2005 18:55:45

the main course look extremely nice! =) when we can try that?
Post by Connie at 17/02/2005 23:36:34

ikumichan: chocolate tart的味道，對我來説有點太甜，tart裏有

濃濃的朱古力醬。整個tart比較硬，不是很脆的那種。只用叉子吃

還有點困難呢。



connie: haha, do you like eating "lamb"? = P i can cook for you

and other gals at your home = P
Post by chanbeatrix at 18/02/2005 12:16:08

The food looked so delicious! Previously I liked cooking very

much but now I'm just too lazy and too tired to pay such

effort.

Enjoy reading your blog very much! Would you mind me

adding your link in my homepage?
Post by 歐巴桑 at 19/02/2005 23:19:15

歐巴桑:

no problem, and thank you very much! Maybe we can

exchange links, ok? Please give me the website address of

yours... ^^ coz can't enter your site by the link you provided

before
Post by chanbeatrix at 20/02/2005 13:19:52

Certainly! Would you try this link again?



http://www.wretch.cc/blog/pigsfarm
Post by 歐巴桑 at 20/02/2005 22:02:03

我的情人節在感冒中渡過了...>"<

不過感受到beatrix 滿滿的幸福喔~

衷心地祝福妳們~ :)
Post by gin at 22/02/2005 17:58:10

gin: 我也是感冒，現在還得了腸胃炎，謝謝你的祝福
Post by chanbeatrix at 23/02/2005 09:35:19

真的呀～

不知妳好多了嗎？

天氣忽冷忽熱～真的容易生病呢～
Post by Tina美好生活 at 23/02/2005 22:55:42

tina:

謝謝你的關心，總算好很多了。^^
Post by chanbeatrix at 24/02/2005 09:18:46

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