April 28,2006
【品味。慶生】Reflex'ion Natural Dining
銅鑼灣軒尼詩道555號東角中心新翼12 樓｜2831 4866
4月25日是我的27歲生日，跟以往不同，我完全沒有孩子氣的興奮，反而有一種莫名奇妙說不出來的感覺。也許，真的是長大的時候了。
當長腿叔叔請我自行決定在那裡吃慶生晚餐的時候，我在網絡上逛了好一陣子，就在ikumi的部落格中看到了關於Reflex’ion Natural Dining的美食文章，想起自己早就想來吃飯，不如就挑一家吧！
説起這家餐廳，其實在它沒開始營業的時候，我就知道了。那時候，我在某一家公司幫忙開辦創業課程，當中一位嘉賓是負責介紹裝修及申請飲食牌照的部份，他告訴我們將在Sogo開設兩家餐廳，還說會有九折交待。那位嘉賓還會風水命理呢！很有趣的一個人哦！
我們訂的是七點鐘的桌子，到達的時候，也許時間太早，沒有一個客人。這倒讓我很開心，可以寧靜地吃一頓晚餐。打開餐牌，發現這裡的dinner set無論菜式和價錢都很合我心意，就決定各自選一個套餐一起吃吧！
因為套餐中有兩個沙拉和兩個湯品可選，所以全都讓我點下來了，主菜方面是嫩燒澳洲和牛配有機馬鈴薯和秘製香嫩羊膝配有機馬鈴薯和有機蔬菜。
首先上場的蘑菇濃湯和龍蝦濃湯，讓我們有一個美好的開始。尤其是那到蘑菇濃湯，很清爽，在這種濕熱的天氣中，的確讓人有清新的感覺。而另外一道龍蝦濃湯，略嫌濃度不足，不過整體味道不錯，加上一點鮮磨黑胡椒，馬上把整個味道提升。
沙拉有鮭魚沙拉和鴨胸肉冷麵沙拉，以新鮮的材料製作，清脆的蔬菜所發出的聲音，實在是很動聽，可見蔬菜很新鮮哦；而鴨胸肉配冷麵，則是很新鮮的配搭。我們三趴兩撥就把沙拉給吃完了。
嫩燒澳洲和牛配有機馬鈴薯剛上桌的時候，就讓我看到六成熟牛肉的鮮嫩顔色，我看到就覺得很開心，有時候在外頭點牛排，都不敢點六成熟，會太熟或太生。在這裡，我覺得這個六成剛剛好，鮮嫩的紅色，完全沒有血水滲出的情況，肉汁剛好被封住。最讓人回味無窮的是一小碗的醬汁，雖然是冷而作為配菜的烤馬鈴薯也很好吃呢！
秘製香嫩羊膝配有機馬鈴薯和有機蔬菜則讓長腿叔叔有個小小的驚喜，本來我們都以為是用盤子上桌，誰知道原來是用小石鍋來裝盤，感覺有點像吃韓式拌飯一樣，很具保暖的作用。一份這樣的主菜竟然有兩只羊膝！所以長腿叔叔就建議我試吃一隻。熱辣辣的羊膝完全沒有羊騷味，吸收了醬汁的精華，口感和味道都很不錯。再吃一口墊在鍋底的馬鈴薯蓉，熱度很夠，口感很細膩呢！
除了以上的套餐菜式，我們加68元加點鵝肝。小小的美中不足是鵝肝在所有菜式上桌以後，服務生也許忘記了下單而最後才上桌。肚子飽飽的，無法享用鵝肝的最好滋味呢！
為了讓這頓晚餐有完美的句號，我決定放棄加23元換甜點的點法，而單點兩份甜點 – 青檸Sorbet配雜莓和Apple Strudel配雪糕。青檸Sorbet充滿了果肉和果香，讓人精神為之一振；而後來的Apple Strudel讓我想起以前在英國住host family，以及在奧地利嘗到的地道滋味。 
嫩燒澳洲和牛配有機馬鈴薯 (套餐HK$198)
秘製香嫩羊膝配有機馬鈴薯和有機蔬菜 (套餐HK$148)
另加HK$68點鵝肝
青檸Sorbet配雜莓(HK$38)
Apple Strudel配雪糕) (HK$48)
總共HK$550 (含加一服務費)
總括而言，以這個價格吃到豐富美味的晚餐，的確物有所值。不過值得注意的是服務生的不專業服務態度。點菜有兩次出錯，有一次服務生在我進食的時候，踢到了我的椅腳，嚇了我一跳。最離譜的是服務生年紀也許很輕，很愛聊天，嘰裏呱啦地說個不停，像學生一樣，這點要注意哦！
延伸閲讀：
Toast & Butter by ikumi chan - 香港の美食 @ Reflex'ion Natural Dining
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雖然生日已過數日,
但是還是再說一次生日快樂!
明年此時若有機會來台灣,
盒子願意帶你賞桐花唷!
Post by 盒子 
at 28/04/2006 15:57:26
at 28/04/2006 15:57:26 我看見囉
我也要跟：P
哈特
Post by hearthuang at 28/04/2006 16:56:45
樓上的哈特：來湊熱鬧？頑皮哦！
Post by chanbeatrix at 28/04/2006 17:15:17
at 28/04/2006 17:15:17 還記得去年你的生日文章,
有一份別緻的心型key holder,
想不到那麼快就一年了. ^^
Post by miffyhouse at 28/04/2006 22:27:01
at 28/04/2006 22:27:01 生日快樂！:D
Post by judysmile at 01/05/2006 14:27:07
at 01/05/2006 14:27:07 介於25歲和30歲的中間
在這氣氛優雅的餐廳慶生
享用美味的料理 感覺真好..
幸福的妳 我的祝福 妳收到了吧..
Post by maggie1229 
at 02/05/2006 10:54:25
at 02/05/2006 10:54:25 本篇迴響權限: 開放所有人迴響
