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以前高中的時候曾有一次到舊士林夜市玩,
那時還是個十分悶熱的違建(?),反正記憶中記得大餅包小餅可是很多攤到不行,然後就很好奇的點了一個吃,那時吃的是咖哩口味八,然後......感覺就吃到地雷被小餅刮嘴了orz。
經過這麼多年後,我又再次點了大餅包小餅,我就是好奇這到底有什麼好吃的阿XD。
這次依然還是點了咖哩口味,想做一次比較級看看。
一樣是將小餅弄碎後灑上調味料,不過這家的手法跟記憶中的地雷店超粗魯敲碎法比起來好太多了XD,尚稱溫柔......,也比較仔細點。
拿到手的大餅包小餅,猛一看有潤餅的感覺。
外皮由於是在現場做的感覺就比較新鮮,感覺也有點像較軟厚且濕潤的潤餅皮。
這次的咖哩吃起來好多了,濕潤的水氣將小餅的乾、脆、以及調味香辛料
變得比較微微像帶有醬汁的感覺,不過可惜小餅油了點,比起記憶中的可怕刮嘴咖哩粉地雷好太多了。
除了小餅油了一點,覺得算是做法有趣可嘗鮮的一品,咖哩還不錯,其他口味就未知了@@。
<想吃?也許可以找來食>
501老士林大餅包小餅
捷運劍潭站對面的日夜市場內
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