Emily

暨上次不夠perfect的 Osso Buco
在開幕之前，我們特地下去讓阿丹跟卡密忙碌一下！
為了大家的身材著想，要吃大餐前，必須先做過運動！
我跟小驥，卡密三個人把門口的花花草草重新移盆
三個人勞累了兩個小時之後！ 我們的主廚告訴大家可以吃午餐了！
當時是下午兩點多！

午餐代號是：
Special Set for Justim & Emily "ONLY"
(Emily OS: 各位看blog的客倌啊～ 你們去這間餐廳菜單上是不會出現這道菜的！)

今天的午餐是雙主食
滿分的牛肉Osso Buco + 阿丹招牌的rib eyes BBQ
在配上了綠色的花椰菜跟香草馬鈴薯

我們先是從ribeyes下手！
五分熟的ribeyes外焦內嫩，一口咬下的時候肉汁在嘴裡散發出來！
整個牛肉的甜味與鮮味一點也沒有因為烹調的方式流失
咀嚼飽滿有彈性的牛肉時，整個味蕾盡是牛肉鮮甜的肉汁！

我個人是非常喜愛原味的BBQ 牛肉！
愛到不行，但是在台灣真的很少吃到烤得好吃的牛肉
到目前為止，除了台南的大農莊可以跟阿丹的BBQ牛肉比較之外，其他的應該都可以到旁邊納涼了！

吃完牛肉之後，馬上轉戰第二道主菜Osso Buco！
上次我在 好酒，好友與美食中提到Osso Buco的風味
已經讓我唇齒留香了！ 這次的Osso Buco 比起上次的，更是讚不絕口
整個肉在我的嘴裡彈開！
湯汁完全的被牛肉吸收，濃稠的湯汁裡有芹菜，紅蘿蔔洋蔥的香味
難怪上次卡密說阿丹做的Osso Buco不夠 perfect!!

四個人吃完飯後，硬是凹卡密泡咖啡，準備sorbet 給大家吃！
開開心心的吃完下午茶看了兩集的Band of Brothers
我們三個人已經攤在客廳睡死了
只留下阿丹一個人為我們準備晚餐

由於，我的胃在晚間對肉食的消化力幾乎等於0
因此，一早我們就去買了鮭魚計畫作為晚餐的主食！

阿丹烤鮭魚的技術我是嘗試過的！
早在去Costa Rico的時候就吃過阿丹烤過的鮭魚！
這次，烤的鮭魚據老闆說是特地坐飛機來台灣的！ （話說？有鮭魚不是搭飛機來台灣的嗎？）
我們選了比較有油脂的鮭魚
阿丹將鮭魚的外皮烤的酥脆，魚肉軟嫩
一點都不乾
整個鮭魚的油花均勻的分佈在魚肉上
可以聞到大海的味道！
再加上一口烤好的蕃茄，酸甜的味道正好配合魚肉的鮮嫩
真的好喜歡吃烤好的蕃茄歐！
下次我也要自己來試試看

吃完了兩餐大餐，幫阿丹安裝了五次的office 2007終於成功的安裝上他的電腦了！
還好！這樣也算是有盡到我們一點點的心力了～ :p
真是太感謝卡密辛苦的陪我們玩耍，阿丹辛苦的準備食物給我們吃了！