- Apr 24 Thu 2008 22:59
烘焙研習社2
- Apr 21 Mon 2008 22:17
可惡的智齒-4/24解決了2顆
後邊牙齦腫了好幾天.....
終於去看牙醫了
醫師很親切
長得也不錯
但是還是宣佈了我有三顆智齒要拔......
下面的智齒長了一半出不來
上面的像鐘乳石般尖尖的往下戳
我的牙齦已經被咬破了
慘啊慘...
這無用的牙齒為什麼要作弄我呢??
我孬不敢拔
等從上海回來再說
這回真的要唉唉叫了!!!!!!!
------------
4/23晚上吃了排骨便當，大概是咀嚼太多，又刺激到了傷口，晚上連耳朵都隱隱作痛，看來非拔不可了。
4/24預約兩點半，依然緊張，不過拔牙過程很順利，等麻藥的時間還比較久，真正拔的時間一顆大概10秒，另一顆也不超過30秒，就這樣，我在3點5分走出了診所，表情僵硬的咬著棉花，不過心裡真是輕鬆啊!
心得：大概以前第一顆智齒拔的太讓人心慌慌了，讓我這次內心煎熬了很久，最後是順利又迅速的達陣，真是自己嚇自己。到目前為止沒有腫、一點點痛，一切都很好。很高興最後在出門前決定拔了牙，這樣一個月的上海行比較沒有後顧之憂。至於最後一顆需要割開拔的智齒，好好清潔等出國回來再解決。
終於去看牙醫了
醫師很親切
長得也不錯
但是還是宣佈了我有三顆智齒要拔......
下面的智齒長了一半出不來
上面的像鐘乳石般尖尖的往下戳
我的牙齦已經被咬破了
慘啊慘...
這無用的牙齒為什麼要作弄我呢??
我孬不敢拔
等從上海回來再說
這回真的要唉唉叫了!!!!!!!
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4/23晚上吃了排骨便當，大概是咀嚼太多，又刺激到了傷口，晚上連耳朵都隱隱作痛，看來非拔不可了。
4/24預約兩點半，依然緊張，不過拔牙過程很順利，等麻藥的時間還比較久，真正拔的時間一顆大概10秒，另一顆也不超過30秒，就這樣，我在3點5分走出了診所，表情僵硬的咬著棉花，不過心裡真是輕鬆啊!
心得：大概以前第一顆智齒拔的太讓人心慌慌了，讓我這次內心煎熬了很久，最後是順利又迅速的達陣，真是自己嚇自己。到目前為止沒有腫、一點點痛，一切都很好。很高興最後在出門前決定拔了牙，這樣一個月的上海行比較沒有後顧之憂。至於最後一顆需要割開拔的智齒，好好清潔等出國回來再解決。
- Apr 14 Mon 2008 13:16
Daikin
冷暖
25
祥建
32500
4/13
- Apr 06 Sun 2008 23:35
烘焙研習社
之前和甲殼類姊姊及sherry妹妹一起去材料行上課，一直沒有找機會做做看，趁著連假就約到我家來實習。
今天共做了兩種，一是岩漿巧克力，另一個是古典巧克力。岩漿巧克力太太太爆漿了，有圖為證：
東倒西歪。
手抖抖....
經過三人討論，覺得中間內饀包太多，不是從下流出就是從上爆出，雖然賣相極差，但是不減美味~
尚需努力囉!
和老師做的比起來，真的是天差地遠! 老師還用金箔裝飾呢!
古典巧克力倒是有模有樣，灑上厚厚的糖粉再配上咖啡，真正好吃啊!
今天共做了兩種，一是岩漿巧克力，另一個是古典巧克力。岩漿巧克力太太太爆漿了，有圖為證：
東倒西歪。
手抖抖....
經過三人討論，覺得中間內饀包太多，不是從下流出就是從上爆出，雖然賣相極差，但是不減美味~
尚需努力囉!
和老師做的比起來，真的是天差地遠! 老師還用金箔裝飾呢!
古典巧克力倒是有模有樣，灑上厚厚的糖粉再配上咖啡，真正好吃啊!
- Apr 06 Sun 2008 22:38
[閃光] 假日的約會
，就像是婚前一樣的約會~- Apr 05 Sat 2008 00:39
清境羊咩咩
329的假日與公婆一起到清境農場玩，曲折的山路對老人家是種折磨，公公一直覺得頭葷眼花腿軟反胃，心情也受了影響，吃完國民賓館內差強人意的晚餐，還吐了出來，因此這旅程的第一天可真是多災多難。
第二天一早我和大寶就去青青農場看羊咩咩，因為去得早，還看到羊群跨越台14線到農場的壯觀景象，好玩得很。
- Mar 23 Sun 2008 20:06
小法國
大寶眼見我又要宅在家一天，實在看不過去，約我去小法國探訪。
位在延吉街的小法國真的很低調，斜開的門，昏暗的光線，不特別注意真的是會忽略了。
甜點以塔類居多，我們點了兩種再加一個鹹派，今天先嚐嚐這些!
素的鹹派，裡面有紅黃椒、洋蔥和茄子，塔皮很特別，很香，不過內饀有點太清淡了，原以為有番茄的，其實只是紅椒。
仔細觀察，改天自己做做看。
紅酒洋梨塔。
甜蜜的滋味。
杏桃塔，看起來最不起眼，但是是我的最愛。酸酸甜甜的味道，讓口水直分泌。大推!
目前大寶最愛的是小法國和珠寶盒，小法國是以優雅低調的風格吸引大寶，珠寶盒有款麥卡倫威士忌的甜點沒吃到，芙麗葉則是好久沒有新蛋糕了，開始有點喜新厭舊，加油啊!
位在延吉街的小法國真的很低調，斜開的門，昏暗的光線，不特別注意真的是會忽略了。
甜點以塔類居多，我們點了兩種再加一個鹹派，今天先嚐嚐這些!
素的鹹派，裡面有紅黃椒、洋蔥和茄子，塔皮很特別，很香，不過內饀有點太清淡了，原以為有番茄的，其實只是紅椒。
仔細觀察，改天自己做做看。
紅酒洋梨塔。
甜蜜的滋味。
杏桃塔，看起來最不起眼，但是是我的最愛。酸酸甜甜的味道，讓口水直分泌。大推!
目前大寶最愛的是小法國和珠寶盒，小法國是以優雅低調的風格吸引大寶，珠寶盒有款麥卡倫威士忌的甜點沒吃到，芙麗葉則是好久沒有新蛋糕了，開始有點喜新厭舊，加油啊!
- Mar 16 Sun 2008 22:44
雪球+戚風蛋糕
這兩樣都是照書做的，分別是"60種精選甜點, 500個必學訣竅"和"超Q潤戚風"。
星期六晚上不睡覺，興致一來就開始找材料做麵團。
滾上糖粉的雪球，小巧可愛，第二天分一半給媽媽嚐嚐，以物易物換了兩瓶果醋，挺好的。
打蛋、烘烤、脫模都是個挑戰。
之前做可麗露剩下蛋白，拿來做個戚風。對新手的我這算是高難度的，食譜上又一直叮嚀要迅速、趕快、馬上...前往下一步驟，還好有大寶一起做，不然還真是手忙腳亂。星期五再做一個帶回基隆給公婆嚐嚐，一定要做成功。
戚風好好吃喔，照完相半個蛋糕就被秒殺了。裡面濕潤柔軟，帶著蛋香糖香，幸福捏。下次做些裝飾，擺些莓果鮮奶油之類的，用想的就開心。
------
早上和大寶吵架，唉，是那個避不掉的問題! 還好下午就和好了，一起去頂福掃墓看爺爺，願所有生者平安，逝者安息。
星期六晚上不睡覺，興致一來就開始找材料做麵團。
滾上糖粉的雪球，小巧可愛，第二天分一半給媽媽嚐嚐，以物易物換了兩瓶果醋，挺好的。
打蛋、烘烤、脫模都是個挑戰。
之前做可麗露剩下蛋白，拿來做個戚風。對新手的我這算是高難度的，食譜上又一直叮嚀要迅速、趕快、馬上...前往下一步驟，還好有大寶一起做，不然還真是手忙腳亂。星期五再做一個帶回基隆給公婆嚐嚐，一定要做成功。
戚風好好吃喔，照完相半個蛋糕就被秒殺了。裡面濕潤柔軟，帶著蛋香糖香，幸福捏。下次做些裝飾，擺些莓果鮮奶油之類的，用想的就開心。
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早上和大寶吵架，唉，是那個避不掉的問題! 還好下午就和好了，一起去頂福掃墓看爺爺，願所有生者平安，逝者安息。
- Mar 15 Sat 2008 19:42
挑戰中式麵點-綠茶豬肉蔥餅
這是網友分享的食譜，看起來不會很難做，加上材料幾乎都有，所以趁著週末趕緊來試試。
綠色的麵皮，沾上滿滿的芝麻，乍看之下很像小燒餅。
裡面包蔥和絞肉，調味有點淡，畢竟是自己做的，還是有滿滿的成就感。綠茶味道其實不明顯，光吃皮可以吃得出來，但整體來說就被蔥和肉蓋過。
一次做了八個，一半冷凍保存起來，下次慢火煎一下又可以出爐了。
去Costco搬了一盒牛腱，用電鍋燉了番茄牛肉湯。裡面加了洋蔥、大蒜、去過血水的牛腱、一大匙番茄糊和三顆番茄。另外加了迷迭香和小茴香子提味，加了小茴香就整個很異國，有中東料理的感覺。
週末煮一鍋牛肉湯，之後下麵下水餃就有好料可以配了。
------
我真的好"家庭主婦"啊。去costco也跟著搬了特價的舒潔三層衛生紙，假日煮菜準備上班日吃，逛百貨公司直衝向超市和鍋碗瓢盆那一層，真的是所謂的"宅女"。不過這禮拜的菜有恐怖的多，自己買了一些，婆婆也給了一堆，不想浪費食物只得努力在家吃了。
最近又有想買的東西: WMF perfect plus壓力鍋，還在考慮中，畢竟不便宜啊。
綠色的麵皮，沾上滿滿的芝麻，乍看之下很像小燒餅。
裡面包蔥和絞肉，調味有點淡，畢竟是自己做的，還是有滿滿的成就感。綠茶味道其實不明顯，光吃皮可以吃得出來，但整體來說就被蔥和肉蓋過。
一次做了八個，一半冷凍保存起來，下次慢火煎一下又可以出爐了。
去Costco搬了一盒牛腱，用電鍋燉了番茄牛肉湯。裡面加了洋蔥、大蒜、去過血水的牛腱、一大匙番茄糊和三顆番茄。另外加了迷迭香和小茴香子提味，加了小茴香就整個很異國，有中東料理的感覺。
週末煮一鍋牛肉湯，之後下麵下水餃就有好料可以配了。
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我真的好"家庭主婦"啊。去costco也跟著搬了特價的舒潔三層衛生紙，假日煮菜準備上班日吃，逛百貨公司直衝向超市和鍋碗瓢盆那一層，真的是所謂的"宅女"。不過這禮拜的菜有恐怖的多，自己買了一些，婆婆也給了一堆，不想浪費食物只得努力在家吃了。
最近又有想買的東西: WMF perfect plus壓力鍋，還在考慮中，畢竟不便宜啊。
- Mar 09 Sun 2008 09:47
我的小木桶-可麗露
在義興學到的配方，使用的是矽膠模。
3/8去烘焙展逛的時候有看到銅模，但是一個要580元，真是太驚人了。
排排站。
香草仔。
剖開看看。
- Mar 01 Sat 2008 12:57
樂麵屋
最近比較少到外用餐，幾次經驗，花了好幾百塊，但吃的品質讓人很不滿意，所幸回家磨練磨練廚藝。這個物家飛漲的年代，想要吃得滿足一點，幾張小朋友是跑不掉了。
不過，拉麵這種食物不是在家熬熬湯就做得出來，假日下午正好在永康街附近，所以就到樂麵屋用餐啦! 這拉麵可是讓我滿足了~
我點的豚骨拉麵，細麵，麵略硬，湯中等濃度。
湯很好喝，細麵不會太軟，配菜中的炸海苔好香，可是叉燒不夠入口即化。
叉燒焦蔥拉麵，粗麵，略硬，湯濃郁。
我兩種都有吃，感覺細麵比較搭配湯頭，湯選中等就好，濃郁的會有點吃不消。
不過，拉麵這種食物不是在家熬熬湯就做得出來，假日下午正好在永康街附近，所以就到樂麵屋用餐啦! 這拉麵可是讓我滿足了~
我點的豚骨拉麵，細麵，麵略硬，湯中等濃度。
湯很好喝，細麵不會太軟，配菜中的炸海苔好香，可是叉燒不夠入口即化。
叉燒焦蔥拉麵，粗麵，略硬，湯濃郁。
我兩種都有吃，感覺細麵比較搭配湯頭，湯選中等就好，濃郁的會有點吃不消。
- Feb 29 Fri 2008 17:30
2/29
紀念四年一次的閏年，發篇文章吧!
佳茹妹妹要準備出國了，盈坤學長回馬槍真是神準啊，把人弄哭哭。
晚上來去義興學蛋糕~
黑櫻桃提拉~
這個做法有先將蛋黃高溫消毒的動作，這樣才不會吃進不好的東西，不過幕斯類的鮮奶油用得頗多，還是小小品嘗就好。
佳茹妹妹要準備出國了，盈坤學長回馬槍真是神準啊，把人弄哭哭。
晚上來去義興學蛋糕~
黑櫻桃提拉~
這個做法有先將蛋黃高溫消毒的動作，這樣才不會吃進不好的東西，不過幕斯類的鮮奶油用得頗多，還是小小品嘗就好。
- Feb 16 Sat 2008 15:36
過元宵
燈會已經開始了，我的湯圓也不算早~
自己煮的紅豆湯圓。放了不少糖吃起來還是淡淡的，外面賣的是整袋整袋倒糖的嗎??
溫暖的紅豆湯!
溫暖的心!
現在泥沼的朋友、蓄勢待發的朋友，祝福你們!
自己煮的紅豆湯圓。放了不少糖吃起來還是淡淡的，外面賣的是整袋整袋倒糖的嗎??
溫暖的紅豆湯!
溫暖的心!
現在泥沼的朋友、蓄勢待發的朋友，祝福你們!
- Feb 13 Wed 2008 20:40
春節巧克力小蛋糕
今年是我第二回在基隆過年，第一年才剛結婚不久，一切都有趣又新奇，經過一年多的相處，有喜悅感激，也有憤怒不解，原來，感情就是在這些事情的發生中漸漸累積深厚。
過年六天，哪兒也沒去，基隆婆家、汐止自己家、台北娘家晃來晃去，再次拜讀"天龍八部"正名一下鳩摩智大和尚的來源，看看段譽和各個姑娘間的耳鬢廝磨，到處鬼混一下又要開始當苦命的上班族了，真是不願意啊!
還是看看自己做的點心好了，香噴噴甜蜜蜜，算是生活中的一個小樂趣小慰藉吧!
這個巧克力豆小蛋糕帶到娘家招待客人，被稱讚了唷! 表弟旦旦還打包回家呢!
可愛可愛!
過年六天，哪兒也沒去，基隆婆家、汐止自己家、台北娘家晃來晃去，再次拜讀"天龍八部"正名一下鳩摩智大和尚的來源，看看段譽和各個姑娘間的耳鬢廝磨，到處鬼混一下又要開始當苦命的上班族了，真是不願意啊!
還是看看自己做的點心好了，香噴噴甜蜜蜜，算是生活中的一個小樂趣小慰藉吧!
這個巧克力豆小蛋糕帶到娘家招待客人，被稱讚了唷! 表弟旦旦還打包回家呢!
可愛可愛!
- Feb 12 Tue 2008 22:02
2007最後一天的Smith & Hsu
2007最後一天，同樣也是寒流來襲~
中午打發完老闆們，趁著實驗空檔走去喝喝茶。
Scone很好吃，配上的奶油更棒，讓我回味不已。
大吉嶺。感覺還好而已。
下次買Scone和奶油回家自己泡茶好了～
中午打發完老闆們，趁著實驗空檔走去喝喝茶。
Scone很好吃，配上的奶油更棒，讓我回味不已。
大吉嶺。感覺還好而已。
下次買Scone和奶油回家自己泡茶好了～
閃亮亮 新生活(2)