2008/01/10 12:20生活中心／綜合報導
衛生署針對市售食品進行戴奧辛含量監測，發現新竹市一名林姓攤商的牛肉，含戴奧辛12.2皮克，超過法定限制4倍，從檢驗到現在，林姓攤商已經賣出8頭肉牛，有問題的牛肉可能早被民眾吃下肚。
衛生局人員來到傳統市場，大動作針對肉販的肉品進行檢測，為消費者的健康加強把關，因為就在1月初的生鮮食品最新檢驗報告中發現，新竹市一名林姓攤商販售的牛肉不但含有戴奧辛，而且含量整整高出標準值4倍。
衛生局進一步追查，這批含有過量戴奧辛的牛肉來源，發現林姓攤商都是固定向苗栗公館的一間肉牛場購買牛隻，然後送往桃園的屠宰場宰殺，之後再運回新竹的市場賣出，從抽檢日期到發現問題，林姓攤商至少已經賣出8頭牛，而衛生局擔心的是，這些含有戴奧辛的牛肉，消費者早就吃下肚。
衛生單位已經請林姓攤商不要再販賣由苗栗公館購來的肉牛，也針對苗栗公館這處肉牛場進行環境檢測，只是新竹地區傳出賣問題牛肉的個案，市場其他肉販相當低調，他們擔心的是牛肉恐怕又要滯銷。
2007/12/18 04:39張翠芬／台北報導
台灣地區機車數量驚人，但讓脊髓醫學權威楊詠威醫師更訝異的是，到處都可看見機車騎士配戴全罩式安全帽。由於全罩式安全帽容易導致頸椎骨折全身癱瘓，他建議有關當局應正視這個問題。
據統計，在大陸平均每百萬人當中，有64位為脊損患者；台灣是50人/每百萬，而美國是35人/每百萬，而香港是每百萬人口中有10人為脊損患者。香港的比例如此低是因為香港沒有機車，車速也很慢。而台灣因為機車眾多，導致脊髓損傷比例頗高。
楊教授表示，全罩式設計雖然可以保護頭部撞擊的外傷，但對頸椎卻會造成嚴重傷害。美國在1967年，曾針對美式足球運動員因全罩式安全帽導致頸椎骨折癱瘓而做研究，由於全罩式的後面帽緣剛好卡在頸椎部位，足球運動員頭部受到撞擊之後，雖然保護了頭部，但頸椎反而被安全帽後緣撞碎。
現在，美式足球已將安全帽改成半罩式，運動員頸椎受傷的比率也大為降低。一般來說，自行車選手的安全帽就是半罩式，不會傷害到頸椎。楊教授建議台灣有關當局能留意這個問題，請騎士改戴半罩式安全帽或重新改良機車安全帽的設計。
2007/12/19 07:30記者喻文玟╱台中市報導
台中市衛生局檢驗出高麗菜外葉有不准使用的農藥殘留，衛生局建議民眾，葉菜類的外葉不要食用，洗滌時要以清水不斷沖洗，稀釋農藥毒性。
台中市衛生局食品衛生課長林永賓指出，有人習慣用清潔劑、鹽水浸泡蔬菜水果，但這些作法其實無助清除農藥。
學者分析，農藥毒性與生物體重相關，生物暴露在相同劑量的農藥中，體重越輕中毒越深，鴨子吃了高麗菜外葉暴斃，人的體重比鴨子重很多，加上清洗、烹煮食物，吃了不見得會有事。
中興大學化學系教授鄭政峰說，農作物噴藥後，必須過了安全期才能採收，有菜農為了「賣相」搶收，農藥未完全氧化，就殘留在農作物表面。
市售包子、饅頭及知名酸梅湯被檢出含有超量人工甘味劑，危害人體健康，您是否也擔心「毒」從口入？ 消費news 每天早上一個饅頭夾蛋或饅頭夾肉鬆，配一杯豆漿或牛奶，是很多人從小就養成的習慣；而夏天口渴的時候，來杯冰冰涼涼的酸梅湯，也被大家視為夏日解暑的良方，不過這些習慣卻可能變成健康的威脅！ 台北縣衛生局不久前針對量販店、超市、傳統市場攤商，以及飲食店等場所抽驗包子、饅頭等產品，結果發現有30件受檢品中，就有10件含有防腐劑或人工甘味劑；而北部有名的「阿媽的酸梅湯」也被驗出含有超量的人工甘味劑，被勒令停止販售。
http://www.ttv.com.tw/lohas/default.asp?InfoID=7992
點心這些全是使用人工糖做的
http://www.hantang.com/chinese/ch_Articles/sweet.htm
胃癌的原因是跟喝咖啡與常吃使用人工糖製作的甜食與阿斯匹林等有關，因為它們都是酸性的
http://www.hantang.com/chinese/ch_Articles/stomach7.htm
代糖是否健康？
http://www.cyberone.com.tw/ItemDetailPage/PDAFormat/PDAFContent.asp?MMContentNoID=44431
國人 從 小 到 大，在防震演習中，老師總是叫學生躲在課桌下，道格得知這點後，很 焦急地 一 再 呼 籲：不要躲在桌子、床舖下，而是要以比桌、床高度為低的姿勢，躲在 桌子床 舖 的 旁 邊。
他以先前和土耳其政府、大學合作拍製的地震逃生錄影帶，說明不要躲 在桌下 避 震 的 道理。透過土耳其政府協助，製作單位爆破一棟廢棄大樓，模擬地震時 建築物 倒 塌 的 情形，工作人員先依據「常識」，在桌子床舖等家具旁，同樣放置十具 模特 兒， 炸 藥 引爆後大樓變成斷坦殘壁，他和搜救隊員依予找到二十具模特兒，在桌 床下的 十 具 模 特兒，有八具被壓成全毀，其中一具甚至頭、身、腳斷成三截；他放置 的十具 模 特 兒，則全部安好無事，他解釋，建築物天花板因強震倒塌時，會將桌床 等家具 壓 毀， 人如果躲在其中，後果不堪設想，如果人以低姿勢躲在家具旁，家具可 以受倒 塌 物 品 的力道，讓一旁的人取得生存空間。道格說，即使開車時遇到地震，也 要趕快 離 開 車 子，很多地震時在停車場喪命的人，都 是在車內被活活壓死，在兩車 之間的 人， 卻 毫髮未傷(此段話引圖片說明)：強烈地震發生時，如果你正在停車場， 千萬不 要 留 在 車內，以免垮下來的天花板壓扁汽車，造成傷害；應該以臥姿躲在車 旁，掉落 的 天 花 壓在車上，不致直接撞擊人身，可能形成一塊『生存空間』，增加存活 機 會…。
詳細照片http://www.cogsh.tp.edu.tw/wangsw/teacher/life_skill_1.htm
台灣美景旅遊(6)