Joe導遊 [4]
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六月回台灣時，經濟艙旁邊坐的是一位法藉外勞：柬埔寨某法國餐廳的主廚，他不斷批評飛機餐之難以下嚥，最後講了一個冷笑話：「這位廚師一定是英國人。」(真冷~) 相形之下，英國電影《豆豆假期》卻好好地玩弄一下法國「美」食，豆豆先生望著尚在喘息的生蠔，嚇得把牠們倒入隔座女人的包包內；然後吃大蝦卻不知去殼，滿臉鐵青把一嘴蝦殼咬碎吞入，還得跟侍者交換個「好美味」的手勢。
帶著Bernard參觀城市與名勝，也沒忘記去拜訪布袋的朋友，這位朋友係一枚文化流氓(我用mafia de culture， 文化黑手黨)，一出手便是當地最豪華的餐廳，上桌盡是當地頂級美肴，有外人在前，主人尚且一一示範食用之道，一個口令一個動作，Bernard欣然照辦。
「什麼是文化流氓?」Bernard一邊用餐一邊疑惑地提問。
「就是一種承包中央與地方政府文化工程的幫派。」我們眾囉囉忙著解釋：「這個地盤，老大不同意，外人進不來啦。」
『布袋大』仍忙著展示美食之道，他講話的氣勢，總是讓人有點無法不順從：「像這個炸魚，就是要這樣子，一直咀嚼，咬到整條都不見，絕不把刺吐出來。」
Bernard在這句話之後開始靜默，靜默到我們在暢快聊天中忘了他的存在。
十五分鐘過後，他在我耳邊輕道：「我終於把那一隻全咬碎吞完了。」一語驚醒我這夢中人，當時他的表情分明就是吞完蝦殼的豆豆先生。
於是台灣美食嚇到法國人了，這是他自承在台灣最痛苦的十五分鐘，「把炸魚咬碎吞入」這道布袋名菜，對他而言比臭豆腐、豬血湯、檳榔都可怕百倍以上，直到要上飛機離台前，他仍念念不忘提起這件事。
餐後『布袋大』請峰哥出船帶我們去遊潟湖、登沙洲，上面這張相片代表他的餘悸仍存，導致有點返老還童。
希望上飛機時，吃到難以下嚥的飛機餐，他不會說：「這一定是『布袋大』請人做的。」
推薦上專欄
呵 我逛你們的網站很久了
總覺得你們的說話方式真的很幽默
這是我第一次留言
很喜歡看這系列 總覺得非常有趣
以往都是我們去體驗人家的生活
現在好不容易有個法國人對台灣有興趣呢:)
這是我第一次見到吃魚連骨都吃的法國人
連我們這樣曾經跟法國人一起住過很久的台灣人
都已經不會吃有骨頭的魚或雞了
連妥協也做不到
所以
這法國人是一個台灣人的好朋友
我曾在非洲住過
那邊的法國朋友會跟我們過農曆年的
對台灣人也很友善
在我們受到一些自己國家的某些駐外公務人員的氣的時候
是因為得到許許多多法國人的幫助
才能一路走到今天
我真的不是故意惡整法國佬，而是，
我們家真的都這樣吃魚，連骨頭一起咬碎....
當然，那還得看是什麼魚，不同的魚，有不同的吃法。
上次，有個美國來的老外，我也請他吃魚，
同樣，他也乖乖地連魚骨頭都啃下去，
好爽，好爽，
我朋友的外國朋友，都很聽話、都很乖....
其實，我最愛跟老外在餐桌上拉咧，
啤酒一喝、一爽，用我的破英文、單字跟肢體語言，
溝通完全無障礙，
例如tri-angle-fish，本地土語叫做三角仔，
超好吃.......
重點是，下次還有沒有老外可以來讓我們玩玩......
當然還會有更多的老外去
人的熱情與好心腸是世界語言
感恩你都來不及
為什麼不去?
那幾根魚骨頭建不起圍牆的
不過
我要開始學吃魚骨
我怕我將來回台灣養老會碰到更多文化流氓
我先做好準備
請問
"拉咧"是什麼?
搶吃的嗎?
幸好你提醒不是每種魚都可以連骨一起吃
我本來還打算今天晚上跟我家那個不是台灣生的華人先生說:"我們也練習吃魚的時候啃骨 聽網友說很好吃ㄟ "
Dear Egg:感謝您的厚愛，有空常來。
Dear forestgreen: 別擔心，其實魚炸到很酥，還蠻入口的，並不會那麼難下肚，可能Bernard挑到一支炸不夠酥的吧。還有，不要自己實驗吞骨頭，除非您練過吞劍。
"拉咧"是指聊天。
Dear 布袋大：我了解你的誠意，這篇文章不是在消遣你或我們的客人啦，是在講食物文化的異國接觸。
聽一個法國同學說
她曾買酸梅給朋友吃
結果對方當場花容失色 馬上吐出來
建議下次貴社辦long stay
可以繼續辦台灣美食試膽會
就可以看出文化差異
就差那麼一口
卻差上天南地北啊
我女兒(非洲生的)第一次吃到酸梅也是最後一次吃的時候，吐的天翻地覆。
關於台灣的美食，Bernard有話要說，
請到我的blog看看他寫的遊記一篇
悄悄話
這篇很有意思:D
看了這篇的文章還有那個法國人寫的，真的很有趣:D
格主是在法國求學還是工作??
貝先生真是幸福
才去了一次台灣 就玩了這麼多連我這台灣人都沒去過的地方
好羨幕喔
關於台灣美食
我的法國老公綠豆就很愛吃豬血鴨血之類的 連蛇肉都吵著要去吃
酸梅是他的最愛 每次回台灣 一個淡水酸梅湯小開朋友 都會送他一堆帶回法國吃
但是他的死穴是臭豆腐
每次只要經過臭豆腐攤 他都停止呼吸 快步跑過
Dear lilou、forestgreen：不僅西方人不接受酸梅，連韓國人也無法接受。
Dear newteresa：我一抵法，他的確要開始威脅我吃一些「可怕的法國食物」，可惜他的清單我早就嚐過了，而且還蠻喜歡的。(可以想像他失望的表情嗎?)
Dear ffmuteki9：開旅行社的，哈，有空常來玩喔。
Dear dEbs：妳會不會嫁給一位前世是台灣人的法國人?臭豆腐其實聞起來比嚐起來可怕，也許不要入店吃，他會願意。
此外，酸梅湯跟直接嚐酸梅也是二回事，後者難度較高。