哈特生活隨想＠PIXNET - 夏日的鳳梨優格

20 April, 2008 22:54

夏日的鳳梨優格

最近，天氣真的給他熱起來了，所以我的優格機也開始出動了。

這口味是我最近的最愛，跟大家分享。

鳳梨優格2

左邊這個是先做好的優格，這次，我做的低脂口味。（就是用低脂牛奶去發酵的啦）

鳳梨優格1

很簡單，就是挖幾湯匙優格（我大約挖4-5湯匙）丟進去，再切幾片金鑽鳳梨也是丟進去，其他的什麼都不必。

鳳梨優格3

接上我家唯一的貴婦人果汁機，按鈕按下去，打一打。

鳳梨優格5

就好囉～～～

新鮮好喝無負擔的鳳梨優格，就完成拉。

鳳梨優格6

在挑一個美美的杯子端著喝，夏天就是要這樣拉～～～

PS.
*現在的鳳梨幾乎沒有酸的，所以鳳梨偏甜的甜味加上優格的微酸，就變成酸酸甜甜的鳳梨優格，好讚。如果優格再放多一點、濃稠一點，拿來當生菜沙拉的醬汁也是可以的，下次我來試試，有成功再跟大家報告。

*孕婦到了某階段，喝點優格是不錯的啦，我一天就這麼一杯，隔天...順暢的很，一起床就有感覺喔。

*除了加鳳梨，應該還有很多其他選擇，有試到對味的再來說，還是有人要推薦的更好。我有點想試試檸檬優格，不知道酸上加酸會怎樣？

*優格當然要先做出來囉，單吃混吃都好吃。點這裡

*打算多做個幾桶回家孝敬婆婆媽媽。

*我的優格機+塑膠內罐+菌粉都是跟芳蓉優格買的，有需要的朋友可以參考看看。

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hearthuang at PIXNET 於 10:54 PM 發表 | 迴響(11) | 引用(0) | 人氣(1255)

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迴響列表(發表留言)

我是自己煮草莓醬來配優格~
優格機夏天真的超好用!!! 低脂也發的起來嗎？下次我也要用低脂~~~

因為是自己煮,草莓醬的甜度可以降低...
加上草莓濃郁香味...
現在是我每天早餐唷！！

Reply :

低脂需要的時間會長一點
但是非常清爽喔
下次妳可以試試看

至於草莓醬
有句台語說
「乾吃都不夠了哪還有曬乾」
就是我的寫照拉：P

hearthuang@21/04/2008 20:39:23

sleepinlove

| 21/04/2008 00:18:55

看起來很讚也
有點想買優格機的衝動~呵

Reply :

我覺得PC值還挺高的
現在真的很愛在廚房弄這些有的沒有的耶

hearthuang@21/04/2008 20:40:10

karin

| 21/04/2008 09:09:50

哈特的低脂優格凝結狀態好棒喔！
可以傳授秘訣嗎？
我用低脂牛奶做優格，到現在只成功一次 XD
更慘的是，昨天晚上用全脂做，竟然失敗~~~~
害我今天早上好鬱卒‧‧‧唉

Reply :

咦？妳的會這樣阿？
有沒有可能是時間不夠？

我就是熱水燙過塑膠盒甩乾
倒一點一點牛奶進去（約1/10）
到菌粉用筷子(也有燙過)拌一拌
然後邊拌邊把牛奶倒滿
就送進優格機了
好像11.5小時就好了
（因為我已經要去睡覺了就拿起來冰）

給妳參考
不知道這樣的作法跟妳的有無不同

PS.我是早上約11點做，凌晨快1點拿起來。白天比較熱不吹冷氣在一般室溫下，就做成功了。我第一次做低脂的耶，是看到妳的文章才想用低脂的說^^

哈特

hearthuang@21/04/2008 10:39:47

greentea | 21/04/2008 09:24:19

我的做法跟你一樣，通常都會放 12 – 14個小時。
低脂的話就算過了14 個小時凝結狀態還是很差。
全脂的話每次都成功。

不過昨晚稍微變了一下作法：
將牛奶加熱到45度左右，然後將菌粉先拌勻，再跟全部的牛奶混合。
晚上八點半送進優格機，早上八點竟然還是 – 牛奶。
就連全脂的也會失敗，我只能用天崩地裂來形容當時的感受了。

不過，我的機器不是聲寶的，是 Green & White，不曉得是不是保溫程度有差。

哈特是使用哪一種菌粉？或許我買到差的也不一定啊‧‧‧

Reply :

我就是用聲寶的
是跟芳蓉買的（妳搜尋一下就有）

我沒有失敗過哩

難道廠牌真的有差？
優格機-聲寶
菌粉-普羅優菌
（都是一併跟芳蓉買的我把她的連結網址放出來妳可以參考看看或者也可以問問她她很熱心的）

PS.對了，我想到，加熱是不是會把菌殺掉反而失敗，妳也可以請教芳蓉喔～～～那種失敗的心情我懂，因為我第一次就是放錯菌種結果失敗，超想哭的。

hearthuang@21/04/2008 12:53:20

greentea | 21/04/2008 12:31:53

哈特：
roro最喜歡草莓醬+優格了:P
田中帶點微酸感覺很棒呢
自己作草莓醬不會很難的唷

或是之後夏天到了
加點芒果在上面也很不賴喔^^

Reply :

芒果口味的我吃過
好吃～～～

草莓的話
我有考慮買好市多的冷凍草莓或藍莓回家試哩

hearthuang@21/04/2008 20:41:17