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有一天我去中壢辦點事情，回程就繞過去新明市場買點東西。
（不知道市場名字啦，大概就那附近。）

看到這家魚販，因為之前有買過，我覺得的東西還算實在，
就停下來買了一條不知名的魚和一點蛤蜊。



本來，我是想煮豆豉魚的，感覺比較下飯ㄇㄟ～
但是！！！
那罐豆豉，怎樣都打不開～

結果我只好忍痛放棄他了！





除了少放豆豉，其他步驟也都差不多啦！！

1.先在魚上面抹點鹽巴，我還有淋上一點米酒。
2.上下各放一點薑片和蔥，肚子中間也可以塞一兩片。
3.放到電鍋，外面放一杯水開始蒸。
　(歹勢，我不太會用鍋子蒸東西，大同電鍋是我的好朋友。)
4.電鍋開關跳起來之後，端出來，把變色的薑蒜拿掉。
5.把魚換個盤子，先把切好的蔥絲擺上去，再把剛剛的魚湯淋上去。
(Ⅰ有的人會加熱一湯匙油淋上去啦！那樣比較香，但是我不想吃那樣多油。
 Ⅱ我有放一點蒜末在湯汁裡，這是實驗性質，但是味道不錯唷！
　敢吃蒜的人可以試試看！)
6.大功告成！



其實用電鍋蒸魚，時間很好控制耶～
魚也蒸得又熟又爛，又不會蒸到老。
大同電鍋真的很讚啦～
大同大同國貨好～～




同場加映，用大同電鍋煮竹筍粥，一樣很簡單唷！

材料就看到的三種東西囉！
切一切剁一剁。
跟洗好的米加水和鹽巴一起放進電鍋就行啦～



開關跳起來之後再悶一下下，打開來看是這樣啦！
要吃之前攪拌均勻囉～



營養滿點，熱量也比外面賣的粥品低唷！
夏天吃，我覺得還不錯的啦～




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迴響列表 (12)

發表留言
  • #1 meganmaymay pixnet user 於 2008/07/21 12:43

  • 我~第1
    魚看起來好吃
    可是感覺有很多刺!!
  • 這個魚還好啦~ 魚刺還好唷~

    iamjulia 於 2008/07/21 21:42 回覆

  • #2 sweetying pixnet user 於 2008/07/21 12:50

  • 那種罐頭，我常常先用刀背敲蓋子，會比較好開。

    我還沒試過魚，這樣看起來好像沒有很難，下次我來試試看。
  • 我有敲啊~ 但是之前小王鎖得太緊了~ 害我就是打不開~~

    iamjulia 於 2008/07/21 21:43 回覆

  • #3 ciaciaciacia pixnet user 於 2008/07/21 13:13

  • 這個好這個好,
    但是我家的是贈品電鍋,我還真怕它煮不好~~
    還有一個問題,不會買魚><
  • 電鍋應該都差不多吧~~ 只是我比較習慣大同啦~~ 買魚我也不會買耶~ 所以我都跟固定攤販買到熟一點~ 就會問東問西啦~ 問說這個要怎麼煮? 這個可以蒸嗎? 哈哈~~~

    iamjulia 於 2008/07/21 21:44 回覆

  • #4 miqlin66 pixnet user 於 2008/07/21 14:17

  • 蒸魚耶~
    讚~
    我愛吃魚~蒸的和煎炸的~
    我比較愛蒸的~ㄎㄎ

    還有粥哦~
    小桃果然很會煮耶~好賢慧~
    我戒飯和麵這種澱粉說~
    好幾天沒吃澱粉了~ㄎㄎㄎ~~~
  • 其實要是新鮮的魚~ 用蒸的就很好吃耶~ 重點是不用顧的大滴汗小滴汗啊~ 我不用戒了啦～ 人生何其短@@

    iamjulia 於 2008/07/21 21:45 回覆

  • #5 kelly9992210 pixnet user 於 2008/07/21 15:18

  • Julia姐姐好~嘿嘿..好久不見~
    竹筍粥阿...真想來個一碗~我肚子好餓>''<
  • 嘿嘿~ 你幹麻關BLOG啊??? 來一碗吧~別客氣!

    iamjulia 於 2008/07/21 21:46 回覆

  • #6 piggy71 pixnet user 於 2008/07/21 16:38

  • J老師好賢慧ㄚ~~放暑假太閒了嗎??
    我也很喜歡竹筍粥,有小時候的味道,
    不過我吃的竹筍粥都是有點湯的,加上油蔥酥,
    (油蔥酥我不愛都會撈掉)
    真的很賢慧呢!!羨慕~~
  • 被識破了~ 暑假下廚機會會多一點點~~^^ 我本來是想煮湯多一點的~ 但是水放太少了ㄇㄟ~ㄎㄎ~ 我怕油蔥酥會搶味,所以就沒放了~~ 我齁~是閒閒什麼都不會啦~~只會吃啦!

    iamjulia 於 2008/07/21 21:47 回覆

  • #7 焦糖 pixnet user 於 2008/07/21 18:11

  • 開緊的要死的罐頭有一個撇步哦
    可以拿開罐器或都有尖尖的東西
    朝罐頭裡面伸進去　再稍微往外堆一下
    聽到"啵"一聲　再轉就轉的動了唷

    J老師手藝真的了得耶
    看起來都好好吃喔
  • 耶~~那我下次試試看~~~~ 嘖~ 這個我是覺得不錯吃啦~ 但是賣相就還好耶~ 好想去學擺盤唷~ㄎㄎ~

    iamjulia 於 2008/07/21 21:48 回覆

  • #8 tuilp1123 pixnet user 於 2008/07/21 18:33

  • 你做的這些料理
    我通通都不會煮耶
    哈哈~我完了啦我
  • 沒關係啊~ 你會別的菜啊~~

    iamjulia 於 2008/07/21 21:49 回覆

  • #9 xz056865 pixnet user 於 2008/07/21 19:45

  • 晚安～

    老師
    妳#1&#2
    相片中的盤子
    是不是在IKEA 買的
    我家也有喔~嘻嘻
  • ㄎㄎ~~ 蒂娜真是好眼力啊~ 這個很便宜所以我買好多個~哈阿~

    iamjulia 於 2008/07/21 21:49 回覆

  • 悄悄話
  • #11 kelly9992210 pixnet user 於 2008/07/22 11:01

  • 改版改版~嘿嘿嘿嘿...預計還要再改很久= =|||
    這個粥煮出來看起來不像粥哪~沒有這麼黏稠~嘿嘿嘿...
  • 好吧~那你慢慢改齁~ 這個喔~ 因為覺得水放太多吃起來很燙!哈哈~

    iamjulia 於 2008/07/31 10:12 回覆

  • #12 tswdysk pixnet user 於 2008/07/27 16:48

  • 電鍋真地煮什麼都方便耶
    難怪歷久不衰
  • 你現在才知道~哈~

    iamjulia 於 2008/07/31 10:14 回覆

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