自從回台灣後一直念念不忘的就是墨爾本越南區裡道地的越南河粉了,想必去過的人都知道最出名的莫過於轉角處的陳記，本來我們也是要去那裡，但是姊夫因為是在那裡長大，他卻推薦我們另一家在SHOPPING CENTER 對面的開放停車場旁的一家餐廳，這家也是門庭若市，擠的水洩不通。
搶定位子後，我們已迅雷不及掩耳的速度點了特別粿條粉湯,雞肉湯河粉,什錦褒粥,越南春捲
吃越南河粉都會附的綠豆芽,九層塔,檸檬和辣椒, 我最喜歡吃綠豆芽脆脆的口感,而且這是無限量供應
我吃越南河粉喜 歡他們另一種類似粿條的河粉, 比較細也比較硬,吃起來QQ的, 但是這碗雖然也是料多味美, 不過我喜歡單純的雞肉清湯河粉,這碗因為名字前面加了特別兩字,所以除了雞肉片外,還加了豬肝,蝦,豬肉片,還有我不喜歡的肉末炒油蔥,吃起來雖然也不錯 可是也因為太多東西参在一起變的有點像綜和麵,湯的味道也比較吃不出特色
朋友的雞肉河粉一上桌,我就很想跟他交換, 我就是喜歡湯清徹料簡單的湯麵, 看著他一口一口吃著河粉,我也只能乾瞪眼的用眼睛去品嚐了
姐姐因為人不舒服所以點了一道什錦褒粥, 雖然我還是不喜歡加了一堆料的東西, 不過比起台灣粒粒分明的粥,我比較喜歡港式的褒粥. 這種熬到看不到米的粥一入口都是精華的美味, 港式一向是用高湯去熬粥, 所以高湯的美味都能影響一碗粥的味道, 不過每次點港式褒粥我都愛魚片粥, 單純的魚片配上濃濃的粥,一入口就有山珍跟海味的鮮味在嘴中融化..嗯~太棒了
MyDaIrY 點滴筆錄(2)
