和Wendy老師合寫的膠質大補帖上市了!
出版社對於書籍的介紹肉肉長.連我自己都沒逐字看完.索性自己寫一篇...
簡單地說：這是台灣(甚至是華人社會)第一本探討"膠質"的書.而且還有美滋滋的食譜.誠所謂"台灣第一本.華人的驕傲".您可以看到阿志對膠質的看法與讀書報告.也可以看到Wendy老師精心設計.好吃又營養到一個不行的食譜
花個兩百多元新台幣(網路書店打折後的售價).您可以得到:
1.到目前為止."膠質"與"膠質養生"最具系統化的整理資料與真相調查報告.可能有些資訊您在外面是聽不到的
- Jan 13 Thu 2011 17:41
勸敗文－－"膠質大補帖"開賣囉！
- Aug 31 Sat 2013 22:54
20130901 肥胖研究學會核心課程上課講義
- Aug 19 Sun 2012 22:29
- 8/15午餐研習上課講義
- Jul 30 Mon 2012 00:22
- 20120729肥胖研究學會實務課程上課講義
- Jul 12 Thu 2012 11:06
關於孵豆芽的方法
廚工講習時.在講到孵豆芽的方法.沒有說清楚.會被誤解為綠豆要一直泡著.這樣的確容易爛掉.真是抱歉
在此重新說明綠豆芽的孵法
幾年來我家是用這樣的作法
雖然豆芽不會長得既長又白
但是保證安全.綠豆也脆脆地別具嚼感
- Jul 05 Thu 2012 21:39
- 20120705午餐講習上課講義
- Aug 14 Sun 2011 23:21
- 20110815學校餐飲衛生督導研習班上課講義
- Apr 08 Fri 2011 22:53
- 4月8日誠品信義店誠品廚房powerpoint檔案
- Nov 08 Mon 2010 23:25
- 11月6日中正紀念堂演講powerpoint檔案
- Aug 27 Thu 2009 14:05
幾則與H1N1新流感疫苗有關的報導
英秘密警告：新流感疫苗 恐致命
http://epochtimes.com/b5/9/8/17/n2626260.htm
【大紀元8月17日訊】（大紀元記者韓婕編譯）在新型流感H1N1各處肆虐之時，各國無不設法研發甲流疫苗，希望能降低流感的為害率。英國衛生防護局（HPA）最近以機密信函方式，發函給約600名神經病學家，警告最新的新流感疫苗，可能引發致命神經疾病酖基連巴瑞症候群（Guillain-Barre Syndrome，GBS），要求他們在新疫苗開始施打後，注意這類病患的增加情形。
(這種作法很怪，對疫苗有安全疑慮就應該嚴謹測試，確定安全無虞才上市，不是拿大眾當白老鼠)
據英國媒體報導，英國打算在大約兩個月後展開甲型流感（H1N1）免疫接種計劃，讓第一批約1300萬人接種由製藥巨頭葛蘭（Glaxo Smith Kline）在德國生產的新疫苗，從6個月大至65歲的老人，只要健康有毛病、正在懷孕或者身為專業醫療人員，便可優先獲得注射疫苗。 但採用的疫苗卻被發現可能導致一種致命的腦部失調病症。
