凱絲的樂活美學

 
 

聖吉米那諾是北義有名的高塔之城，傳說中是因為從前的富有人家，都以高塔的高度來象徵家中的權勢，然而，時代變遷，有一鎮子地方居民覺得高塔維修不易, 紛紛拆除, 直到有一天, 政府突然發現再拆下去, 恐怕就要被世界文化遺產除名了, 這下子事情鬧大了. 有沒有爭取排入世界文化遺產的對觀光的差異性相當大的. 總之, 現金的聖吉米那諾大約剩餘２５座塔.

凱絲不得不承認, 自己偏愛這種小鎮勝於米蘭羅馬那種大城, 如果給凱絲足夠的經費, 吃住一個月的時間與費用, 凱絲會毫不猶豫的背起行囊, 專挑北義中義與南義的小鎮去走動. 尤其是北義的小鎮, 實在是兼具歷史人文與美麗風土, 一鎮一景一國, 每個地方都有百逛不厭的美感與豐富度. 像這種小鎮, 凱絲甚至會想要Long Stay一下! (註2)




不過以上純脆只是作夢可以. 飯碗要顧, 存款要想辦法不要一直減少, 老公要好好疼, 所以, 還是在台灣看著照片回憶短期旅城的風景罷! ^^


先挑聖吉米那諾當作北義第一站來寫, 實在是因為千塔之城的晚餐, 旅行社實在安排得太好了. 怎麼個好法呢? 首先導遊帶領我們爬過一坐小山欣賞絕美的塔城幕色, 看著托斯卡尼農家在庭院來回作息; 看著斜前方整片托斯卡尼省份的農作大地, 那桿欖樹就近在趾尺. 

然後在夕陽斜照古城中, 帶領我們穿過一條條小巷弄, 最後, 找到一家專門供應托斯卡尼地方料理的地方. 晚間的風方才透過石牆颼颼吹過, 餐館門口的燭光立刻溫暖旅人的心. 


古城石牆, 義式鄉村料理, 葡萄酒, 訴不盡的歷史光影, 在昏黃夜色中寧靜展開. (註1) 底下這是導遊小姐所建議觀看聖吉米那諾夕陽的最佳場所. 左側可以看到多座高塔(尤於地形與巷弄狹窄, 有時候明明建築就在身旁, 卻總是看不到. 前方就是托斯卡納省的北義鄉村風景了, 凱絲要另闢專文來寫這一段.




穿過道道拱門, 彎曲巷弄, 爬高爬低的石頭階梯, 光是行走其間就覺得樂趣無窮. 不過, 這時天色漸晚, 大夥人肚子都餓了.



其中穿越了一條小巷弄, 真不虧是歷史名城, 好似有說不盡的故事曾在這裡上演, 而, 我們也只是過客.




終於抵達了小巷弄中的托斯卡納地方料理的餐館. 雖然凱絲很喜愛自助旅行, 不過即使再有膽, 一個女生走在彎曲陰暗的街道中, 若是沒有人帶路, 決計不可能找到這家餐館的. 這也是跟團旅行的好處. 尤其是我們這一團, 年齡層都普遍偏低, 大家身上相機傢伙一堆, 也很能體諒領隊對時間的控制. 歐洲物價昂貴, 歐洲團難免會排得有點自助, 特別是我們這家旅社是深度旅遊出名的, 奢華談不上(這凱絲也不需要), 但行程緊湊卻可以適時放鬆休息時間, 完全沒有採購點, 真的相當不錯. 

偏離主題啦, 大家睡著了嗎? 不好意思. 


餐廳的外觀相當精美漂亮, 好多人在此取景拍照.


餐廳外面夜拍古城街景, 浸淫在千年古城的氣氛中, 浪漫到了極點. 光欣賞延路的建築與光影就夠像身處於電影場景中一般絢麗不實








餐桌上, 杯盤擺設與清潔毫不馬虎, 隨後我們就用這些亮晶晶的杯子, 品嚐這地方特產葡萄酒, 可惜凱絲與山姆大酒量不夠, 凱絲才勉強喝了一杯. 不過醉人的不是酒, 是北義的空氣.



第一道上麵食, 濃濃起司火腿番紅花麵, 那濃厚的味道至今仍然悄悄記在味蕾上, 大概是番紅花佐料用得好, 加上麵桿得厚實有彈性, 竟覺得這是整個義大利行程中, 吃過最好吃的義大利面了.



接著才是主菜, 下面這張是凱絲的魚, 不知該怎樣形容, 總之是一整個盤子有生菜沙拉佐醋與橄欖油, 而魚的本身就是煎熟囉, 這應該就是真正的鄉村料理.



山姆大的羊排, 烤得香香的酥脆的, 鄉村料理之作.



重點是這家店氣氛真的太棒了, 遠離觀光客所在的廣場區, 卻又專作觀光客生意, 如果在聖吉米那諾住上一晚. 說不定凱絲也會摸過來補充體力. 想是這樣想, 不過, 廣場上的商店可能會先把觀光客的預算耗用掉.   哈!





餐廳門口擺設的休息區, 桌上的燭光讓整個空間變得溫暖雅致.



微醺中, 一行人快樂的走回城外的駐車場, 完全忘了時差症與太久沒睡的痛楚. 畢竟在聖吉米那諾, 誰分得清楚現實與夢境呢? 就讓時間停留在這另人難忘的一刻罷!





(註1) 那美好的感覺, 讓凱絲完全忘了我們是坐了十幾個小時飛機, 又忍住二十個小時沒睡的痛苦逛了整天. 

(註2) 那麼Long stay 時要做什麼呢? 凱絲會帶著一台單眼相機, 到這個城市的各的角落找尋有趣的事物, 文化, 歷史, 小店介紹與試吃, 秘密景點介紹, 當地家庭的風土民情訪問, 特色小店的訪談, 甚至一面擔任美食與住宿評論員(匿名), 聖吉米那諾, 凱絲絕對可以待上兩星期不成問題. 凱絲的技藝呢? 不怕在陌生國家語言不通下找餐廳與評論旅館, 臉皮可以厚到看不懂義大利文還上公共圖書館找資料. 不起眼的外觀幾天後會被認為是本地人, 還有呢, 就是兼具單眼數位攝影, 狂趕稿, 立刻回傳台灣交稿的毅力. 至於用有限的中文能力去交換學習義大利語及文化, 說不定可以多認識這個地方的風土民情呢!


 凱絲的說故事：

有人問凱絲，怎麼每張照片都可以把食物拍得那麼好吃？

凱絲覺得, 既然要拍照片, 就稍微用心去拍, 要不然就別拍. 尤其是凱絲的相機是那種拿出來在餐桌上拍照會把同餐桌的人嚇到的相機與鏡頭, 如果照片還拍不好, 啟不是對不起餐廳中的人呢? 至於如何把食物拍得好吃的感覺, 凱絲是覺得, 曝光正確最重要, 有時後逆光以30度角拍會拍出想像不到的效果. 另外, 大多數西餐的餐盤都是純白色的, 建議微微調高曝光補償加上大光圈是相當不錯的. 

至於光圈限制, 可能要換相機與鏡頭才能解決了. 凱絲最近正在練習用小相機近拍模式拍出美味食物, 但是畫質與立體感, 當然是跟大相機不能比囉!