Tantan's Blog

夏日的北海道吸引我的除了肥美的海鮮外就是富良野跟美瑛的
天然景色,從札幌出發 搭上9:15的JR富良野薰衣草特快號(フラノラベンダーエクスプレス）

薰衣草特快行（フラノラベンダーエクスプレス)   夏天行駛, 從札幌到富良野,
一天有三個班次, 內觀新穎 ,還附有螢募,坐起來很舒適,椅背有不少富良野的觀光情報,日本人善於宣傳觀光資源,不僅便利遊客也帶來可觀的觀光財 .


11:01到達富良野車站 

在大通公園時 ,想當然爾買了玉米來吃 ,和煦的陽光下 ,成群的鴿子 ,不時圍繞周邊, 公園一隅坐下,一邊吃著玉米 一邊感受著耶悠閒的氣氛.

遊玩美瑛時, 很不湊巧的天氣陰陰的 ,租了台機車的我們不懼寒風依照地圖走, 過了午餐時刻, 完全忘了要吃飯 ,只顧著眼前的景色,到了新榮之丘時, 才想起早已饑腸膔膔 ,就在附近店家簡單的買個烤馬鈴薯跟玉米 .

馬鈴薯上面附了塊奶油 和在一起吃 ,簡簡單單, 不需要特殊調味便能嘗出
食物本身的美味, 吃起來細綿 ,奶油增添了分濃郁.

烤玉米味道香甜,  台灣的烤玉米不錯吃 ,只是常常沙茶味重於玉米味 ,
在冷風偶爾飄點細雨的天氣中 ,騎了一上午的車 , 熱熱的馬鈴薯跟烤玉米,
暖和了我的胃 , 打起精神,  繼續尚未完成的地圖.

北海道地幅療闊,物產豐饒,不論是海產,農產皆有口碑,在北海道的旅途中,正餐之外,有機會就會試試道地的乳製品玉米,馬鈴薯.....從大自然孕育出的天然味道 　 札幌機場 Latte

札幌機場等候ping的到來 x,因為長途乘車產生些許不適感,  找了個地方坐下, 來杯熱latte ,此刻 ,不須要多餘的咖非因刺激, 只想在融合牛奶的latte中 ,找到點滴順滑的滋味  !
富田農場  薰衣草冰淇淋

薰衣草口味的食品 ,常常味道過重 ,對味覺或嗅覺不是很愉悅,薰衣草冰淇淋 ,
薰衣草味道淡淡的 ,不會喧賓奪主,搶了冰淇淋本身的風味,在異常熱的天氣下
 吃上一個挺透心涼的  
  
富田農場  布丁

在甜甜圈旋風登陸的前幾年 ,每次到繪里奈家造訪時, 一出車站 ,便有一家
Mr.Donut  ,  習慣進去挑幾款甜甜圈, 比較看看那種口味好吃 ,
反倒是Mr.Donut來台,  造成長長的人龍  ,一點都沒有想去凑熱鬧的勁 :p

在札幌時 ,住宿的地方旁邊就有一家 Mr.Donut  ,就近那裡吃個早餐  

一壺紅茶 配上柑橘甜甜圈  ,黑糖波堤,  巧克力法蘭奇  ,
柑橘甜甜圈, 味道清香 ,波堤有嚼勁
   
雞肉三明治暖呼呼的,  夾餡有cheese跟雞肉 ,蛋,味道不錯 , 這比甜甜圈更出色  ,

坐了21小時的車從大阪跨越了大半個日本 終於抵達札幌 Ping從台灣出發與我在北海道碰面 因為ping 未曾一個人旅行過 便約好我到機場接她只是出了曙光號 也才早上9點多 距離 ping抵達時刻 還有段時間 把行裡放置物櫃 跑到二条市場 找尋海鮮飯

 其實下了曙光號,整個人呈現頭昏腦脹,不過為了 喜愛的海鮮,不管那麼多了沿地圖找到二条市場 跟新二条市場,繞了一圈 在どんぶり茶屋 坐下,裡面早坐滿人望著滿是海鮮的菜單 精神都來了 點了三色丼 (1659円）

顆顆晶瑩的鮭魚卵,甜蝦 ,海膽,嚐了一口,海潮的味道撲散而開  
嗜吃海鮮的我  不消一會兒功夫把三色飯,吃的一乾二淨 !
後 來ping 嚷著也要去吃吃看海鮮飯,又去了一次どんぶり茶屋 這次點
了丸鮮丼 （2079円）

五個小碗上 有鮮甘貝,鮭魚卵 ,海膽 ,蟹肉 ,蟹腳湯 

在曙光號上的時間  ,看看窗外沿途風景   ,夜幕低垂後 , 看看書  ,聽聽車內廣播,  只是始終重複著同樣的歌曲與內容 ,  有時出去走走  , 倦了就睡一下 

車內的臥鋪算是不錯的,  把兩張座椅拉平, 便可組成臥鋪 ,頭頂上方是燈
和廣播,只是行進中不免還是會被車身的晃動給搖醒



路上睡眠是斷斷續續的

出發前,千晶帶我去近鐵百貨採買路途上的食物, 曙光號上有餐廳供餐, 只是價格都不便宜, 對於要遊玩ㄧ周的我來說, 還是留點盤纏好,經由千晶的建議, 不知不覺中, 已經買了一大袋的食物 因為錯過曙光號大阪發車時間, 搭雷鳥號去追趕曙光號時, 已經取出袋中的兩東西, 把它們吃下了
KEITH的甜點



曙光號上, 慢慢的把其他食物吃完

千晶媽媽準備的水果

一向都在櫻花盛開的春天和楓紅遍布的秋天去日本, 這次是為了北海道的夏日景色及海鮮所以選擇夏天前往,蒐集資料後,決定體驗一下日本國鐵(JR) 從大阪出發往北海道的曙光號, 出發前ㄧ波三折,先是把JR PASS 忘在家中, 後又陰錯陽差的沒趕上發車時間,只好從大阪搭雷鳥號去金澤追曙光號. 

當曙光號逐漸靠近月台時, 興奮的情緒也油然而生, 雖然扛著頗有重量行李, 經過一路上的緊張追趕, 頃刻,也忘卻疲累了, 從金澤搭上曙光號已是下午3:45左右


列車員驗完票後, 便引我到我的個室, 仔細的解說如何使用鑰匙, 如何把椅子組成臥鋪,.......,  因為我持有JR PASS,  另外加費12320日圓,  訂了B個室, 曙光號從
大阪出發到終點北海道札幌要耗時21小時


說明指南

前幾天收到千晶的寄來的包裹, 她跟麻   麻美合送的謝禮坂角總本舖的さくさく日記煎餠,想必是來台灣遊玩時, 見我喜歡さくさく日記 所以特地送來
 
這煎餅取名為さくさく日記的意思是希望吃這煎餅能像寫日記ㄧ樣,每天吃也不膩, さくさく是吃起來很清脆的意思,把捕獲上岸的蝦子去殼,磨成蝦泥烤成煎餠, 每一枚都做成一口大小, 小小ㄧ包裡面有十來片

海老煎餅（蝦子煎餠）

第一次吃到さくさく日記, 是在小田急百貨中,當時走的有些倦,加上已經玩了整個日本半圈, 累積了相當程度的疲累, 坐在百貨公司的椅子上, 想歇息ㄧ會兒, 拿出剛買的坂角總本舖的兩小包さくさく日記,吃了起來, 蝦子煎餅入口的瞬間, 我精神全來了, 小小的ㄧ枚煎餅散發出如此濃厚的鮮蝦味, 沒有兩三下,蝦子煎餅跟干貝煎餅吃了一個都不剩, 當時的感覺只能用驚艷來形容

帆立せんべい(干貝煎餠)

收到千晶的送的東西後,更是驚訝到一個不行, 這是我非常喜歡的坂角總本舖,
七月在日本遊玩時,ㄧ日在新宿的小田急百貨食品區尋寶時,看到了坂角總本舖的販賣部,便買了兩包さくさく日記的干貝煎餅跟蝦子煎餅來試, 沒想到一試之下驚為天人,可是我的旅途還沒完成, 行李已經重到一個快無法負荷的地步, 只能把這美味留在腦海中,無法帶回

 

沒想到兩個月後,千晶帶著這令人上癮的美味來給我, 我問千晶我有對他提過我喜歡坂角總本舖嗎,千晶答說沒有, 我不禁要懷疑起千晶跟他媽媽是否有讀心術, 把我想要而無法帶回的東西全實現了

千晶送給我的是秋季禮盒, 光是盒子就充滿秋天的氣氛, 裡面有4種口味的煎餅,  

             秋鮭,          ゆかり(緣)、    甘海老、   紅葉

ゆかり(緣)是坂角屋總本舖的看板商品, 曾獲得日本厚生大臣賞, 越嚼蝦子的味道越香濃, 很扎實,取名為ゆかり(緣) 用意在於把這蝦子煎餅當禮物送給親人或是好友,藉此成為送禮者跟被送禮者之間的情誼的連結

九月中從加拿大回來的隔日,千晶跟麻美分別從奈良跟橫濱ㄧ同來台遊玩, 到家後千晶跟麻美遞上各自帶來的土產 其中千晶的父母託千晶帶了東西來, ㄧ拆開包裝紙看到裡面裝的是福砂屋的長崎蛋糕時不禁驚呼太巧了

 因為早在七月到日本環島旅遊之前,變蒐集各地美食的資訊,其中福砂屋的長崎蛋糕便在我的購物清單中,.只可惜遊玩到了九州後因為洪雨的關係, 前往長崎的行程只好取消,也無機會ㄧ嚐道地的長崎蛋糕 沒想到千晶媽媽挑選的禮物就是我想要ㄧ嚐的滋味,這豈不是太巧合了
 我們稱的長崎蛋糕日文是 カステラ, 這個名稱文字來自於西班牙Castillia王國, カステラ雖然其源自西班牙跟葡萄牙,不過經過四百的年的發展, 日本將其昇華為屬於日本風的和菓子 



福砂屋是有名的長崎蛋糕 (カステラ)的老店, 千晶媽媽想說長崎蛋糕是大人小孩都合口,挑了兩種口味,一條是原味的長崎蛋糕, 另ㄧ條是可可口味,的荷蘭蛋糕,小時候家中常常冰箱中都會有一X鄉的長崎蜂蜜蛋糕,吃了幾次覺得蜂蜜過於搶味

福砂屋的カステラ()castilla)質地很綿密, 濕潤不乾澀, 味道濃郁但是甜度控制的恰到好處,ㄧ口氣吃上兩塊也不嫌膩, 福砂屋的長崎蛋糕最大的特色在於底部有粗糖結晶

中秋節後,Grace 送來ㄧ盒プリムデコール 水菓子, 打開盒子,水菓子顏色很清麗, 光就外觀就不得不佩服日本人的細膩,裡面一共有16個果凍, 四種口味. 芒果, 櫻桃,白桃, 葡萄

 查了一下網站,Plume Decor 的芒果凍是用最高級芒果品種Alphonso 的果泥做成的. 印度的芒果很有名, 印度的芒果果王就是Alphonso ,不但品質最佳,價格也是最貴的其中之ㄧ芒果水菓子感受得到芒果的天然的微酸微甜, 濃郁的果香在口中化開, 彷彿在吃芒果一般 

櫻桃果凍裡面放著兩顆櫻桃,顏色鮮明, 櫻桃還細心的去了果皮,整個口感柔滑


 白桃水菓子吃起來綿綿密密,日本的白桃美味的沒話說, 為此曾經從國外訂購日本名家的白桃罐頭 

爸媽上星期去了趟基隆, 出門前要我查看看好吃的天婦羅在哪個攤位,
想到天氣漸漸涼了,突然想吃湯圓,便拜託爸媽買全家福的芝麻湯圓回來

之前每次吃到全家福湯圓都是朋友送的,這次剛好爸媽要去基隆廟口就
請他們帶回來, 回來後爸媽說全家福的店面在巷子內,讓他們找了一會兒

其實甜湯圓的芝麻跟花生口味中,個人偏好花生多一些, 因為一般的芝麻湯圓,
對我來說都太甜膩了, 可是全家福的芝麻湯圓有芝麻香,卻不過甜, 有趣的是盒
子上標有"含豬油成分 "

黃昏時, 想要嚐嚐芝麻湯圓,  不愛甜膩的我不打算煮甜湯,只用水煮滾湯圓,在碗中加入一瓢桂花蜜, 等湯圓浮上,撈起放入碗裡, 並加入些許沸水,沖散桂花蜜, 就這樣完成桂花芝麻湯圓

最近幾次到台中遊玩感受到ㄧ股新食力的崛起,新的餐廳ㄧ家開的比一家大, 中科附近的餐廳也迅速的冒出,除了傳統土產的餅食外,不少店家推出牛軋糖, 試過幾家後,還是以米提爾的牛軋糖較合口 

第一次吃到米提爾牛軋糖是bookfish 訂購後,送來一包的,與傳統的牛軋
糖不同的在於放入杏仁果,吃起來不黏牙,味道充滿乳香,會讓人忘了熱量
ㄧ口氣吃上個幾顆 !

不過牛軋糖好吃,可是店員的態度很不親切,目睹過店員臉色不佳的對待客人,
這次去買的時候,剛巧電員剛開門,以前限買一包而且是小包裝,
此番竟然架上還買上貨,直接拿大包的我,而且還問我要幾包 ,納悶的問
店員之前不是有限量,店員的回答是:這陣子沒有限團購的人通常要等上ㄧ個

每次到台中總是習慣買些土產回去,台中好吃的東西選不少,這次時間不多, 所以便決定買牛軋糖跟松子酥,兩家店距離很近買了米提爾的牛軋糖後便到文心路上的俊美, 第一次吃到俊美松子酥是某次台中遊玩時,Anana幫Masarin買的,Anana給我了一個
進入店內玻璃櫃內的松子酥空空如也,小姐說可以買零的,因為中秋節剛過,所以只買了兩小盒 松子酥外表酥皮與太陽餅相似, 層層的酥皮包裹著內餡, 酥皮味道香濃, 裡面的餡料有豆泥, 松子, 像麻糬口感的東西,

味道比起一般甜膩的糕餅, 松子酥的甜份對我來說剛剛好,吃完一個也不會覺得負擔,不太常吃中式糕點的我,也能輕輕鬆鬆的可以吃下兩個松子酥 ,比起很多台中名產,松子酥並非人人皆知,不過這口味挺合我意!