清‧雪雲霜的愛吃食記

很有名的一家店，沒有訂位是吃不到的，聽說現在訂位要等快一年？
因為不是我訂位的，所以我不曉得我們這次等了多久。
會有這麼多人想吃的原因大概是這家店很平價、份量大、食物好吃，在這種經濟不景氣的時期是很划算的，加上店面並不是很大，自然排隊要等很久了。
店家位於市政府站一號出口旁邊的巷子裡，非常好找。
有些大菜都要事先預定才能吃到，當天想吃是絕對沒有的，因為事前不曉得，所以沒吃到我超想吃的韭菜盒子和拔絲地瓜啊……〈殘念〉


松柏長青，招待菜
高麗菜絲、豆乾、香菜、花生等等，用點醋跟麻油涼拌在一起，應該是清爽的開胃菜。
不過這次去似乎醋加太多了，非常的酸，我媽說沒有她上次吃得好吃。


兩張皮
香菇絲、蛋絲、小黃瓜絲、火腿絲，下面則是粉皮〈涼皮？〉，調味醬有點像涼麵醬，QQ甜甜的很好吃呢。


蔥油餅
宋廚的蔥油餅蔥很多，味道還ok，沒特別驚豔。
其實我一直搞不懂真正的蔥油餅長什麼樣子，因為同樣叫蔥油餅卻有各式各樣的外貌和口感，難道是用熟麵去做加上蔥就算蔥油餅嗎？
有人知道的話就麻煩解答一下吧~


九轉肥腸
我不吃內臟，所以不曉得味道怎麼樣。


豆瓣魚，也是預定菜色之一，不過上網看似乎都沒有人點耶。
魚超級超級的大，給十個人吃都不嫌多，我們只有五個人耶……不過還是吃得清潔溜溜〈羞〉
魚的調味很好，看起來很辣，其實一點都不辣，肉也鮮美，不過刺很多，吃得時候要小心一點。
這道是我媽最愛的菜。

接下來是主角烤鴨登場啦，來這裡的人都一定會先預訂一隻烤鴨。
可以選擇二吃、三吃或四吃，不過看評價炒銀芽和醬爆鴨架都還好而已，五人也吃不下那麼多，所以選擇了二吃。
師傅直接在一旁現切給你看，盤子也擺得美美的。


本來以為吃不完要打包，結果哥哥和弟弟很捧場的一人吃了五捲，一整盤就被解決了，我弟也是美食主義者，他吃那麼多就表示好吃啦。
鴨皮很酥脆很香，一咬就斷了，不像其他家軟軟的鴨皮，怎麼扯都斷不了|||||
麵皮厚實有彈性，好吃耶，不會包一包就破了。
甜麵醬很濃稠且甜甜的。
一片鴨皮、一片鴨肉、沾上甜麵醬、擺上一隻蔥花，接著捲起來，超級讚！


酸菜鴨骨湯
粉絲和豆腐給的很多喔。
不過已經很飽了，所以每個人只喝一碗，我挺喜歡這湯的，連喝了三碗XD

最後是附送的水果
我不愛西瓜，所以沒吃。


一餐下來快三千，平均一人六百，不過這完全是因為我們太會吃了，我想這數量應該夠7~9個人吃吧，這樣一人才四百多而已，以品質及菜色來說真的很便宜。
不曉得下次去是什麼時候呢。
不會真的要等到明年吧〈倒〉
好消息是，問了一下店員，可以外帶耶，只要三天以前預定就好了~
不過不曉得外帶回來味道會不會不一樣，像鴨皮放在盒子裡，帶回來應該會變軟吧…..
而且豆瓣魚那麼大隻，怎麼塞進盒子也是個問題呢。

前幾天看到食尚玩家在介紹大稻埕附近的美食，應該是重播吧。
而我媽是行動派的，她對莎莎報導的加福起士蛋糕很有興趣，隔天馬上叫人跑去拎一盒回來。
其實之前也有看到其他網友介紹這家店，不過我對起士蛋糕沒什麼興趣，所以看過就算了，沒想到我媽那麼喜歡。
看來我愛吃美食加上效率高完全深得某人的真傳〈笑〉，不過奇怪的是我們愛吃的食物很不一樣。


因為快午餐了，所以只先吃了幾口。
左下的空洞就是被我們挖的XD
剛拿回來，蛋糕還是熱的耶~


我嫌酥皮有點鹹，但我媽覺得剛剛好。
不過對我來說，一小片酥皮配上一大口蛋糕，鹹度被中和就非常好吃了。
蛋糕體濕潤，帶有淡淡的甜度，單吃也很好吃。
因為酥皮的關係，吃完手會油油的。
我媽覺得加福的起士蛋糕，比士林百合的好吃，我沒吃過百合的起士蛋糕，所以也無從比較。
加福的起士蛋糕是手切的，所以有些大小不一樣，但都在合理範圍內，不過很多沒切到底，要再自己拿刀子切。
起士蛋糕冷藏只能保存三天，以後還是買小盒的好了，好吃歸好吃，這麼大盒實在吃不完啊。

最後來張超近特寫。

刊了那麼多篇甜點，總算有篇正餐了〈笑〉
桃山是一家我去了很多次的店，從很小的時候就常去拜訪〈在桃山還有自助餐，而喜萊登還叫萊萊的時候〉，一來是因為離爸爸的公司近，二來當然是因為食物好吃，食材新鮮。

平常都是點商業午餐，不過一餐下來有沙拉、蒸蛋、主菜、白飯、煮物和甜點，份量都不小，怕吃得太撐，這次決定單點。



我的鮭魚親子蓋飯，聽說是很受歡迎的一道招牌，從份量及食材來看，價格算是挺合理的。

醋飯上蓋滿切成小塊的新鮮鮭魚，中間則是多到不行的鮭魚卵，端上桌時我被這份量嚇到，師傅似乎完全不計成本。
其實這是第一次看到蓋飯把鮭魚切成小塊，以前都是一片片的擺在飯上，我覺得各有各的優點，切成小塊就能在一口裡隨意決定自己要吃的鮭魚和飯量，切成片狀則比較適合一口鮭魚一口飯，端看個人喜歡哪一種。
我想，吃生魚片最重要的就是新不新鮮，部位好不好，還有啦，師傅的工怎麼樣，這些桃山都做得很好。
蓋飯有附味增湯，品質算中上。

同桌的其他人是點套餐，沙拉和蒸蛋我就沒照像了。


爸爸的综合握壽司。


哥哥的综合生魚片。


套餐的煮物，有些許的胡椒味，螃蟹肉我不知道怎麼樣，我只吃了幾口豆芽菜，味道有點像在吃鐵板燒。


甜湯，我們都點冰的，正確名字我不記得，不過我覺得熱的應該會更好吃，但現在是夏天啊|||||

這餐每個人都吃得很飽，份量十足加上真材實料，滿意~

昨天晚上決定跟好久不見的菲兒好好幽會一番〈誤〉，誰叫她每次我們一群人要聚會時總是沒辦法來，久而久之，難免會讓人認為，她是否做了虧心事，因此避而不見？〈錯〉
總之在msn上商討了一番，決定前往菓本多田，這是一家溫馨可愛的手工水果塔專門店。
決定後，把烏也拖了過來〈本來不是幽會嗎？〉


從店內拍出去的招牌

菓本多田離國父紀念館二號出口走路大約五分鐘的距離，從有萊爾富的巷子拐進去就到了。
整家店裡只有五個座位，座位間的空隙很大，感覺上是個很悠閒明亮的地方，一進去就對這家店留有良好的印象。
沒有用餐限制，所以可以輕鬆的聊天，慢慢的品嚐。
可惜今天師傅們在趕單，所以冰櫃裡的塔類不多，不過至少招牌的都有。


菲點的水蜜桃香柚茶($120)，本來我也想點這個，不過既然菲點了，我就換一個吧。


烏的冰水果茶($120)
甜甜的，充滿水果香。


我的玫瑰清春漾茶($150)
沒看錯，我點的是熱茶，反正我季節錯亂得很嚴重〈噴〉
應該說對我來說季節沒多大的意義，畢竟我冬天和夏天都穿一樣的衣服──T-shirt加上薄外套，冬天照樣吃冰，夏天也照樣吃火鍋。


茶的顏色很美，喝起來有玫瑰香和花特有的淡淡甜味。
用的是茶包。




菲點的草莓塔($130)，正確名字我不知道，不過盤子裝式得很漂亮，對視覺也是一大享受。


烏點的棉花香蕉星($130)，有香蕉和巧克力，照片有點糊掉。


我點的菓本栗險記($130)，簡單來說是栗子塔，名字倒是取得挺好玩的。
層次很多，帶給味覺很大的享受，一層層的栗子泥和海綿蛋糕，最下面一層濃厚的薄巧克力，派皮則是像千層派的口感。
聽說這家店有四種不同的派皮來搭配不同的水果。
烏和菲的塔我都只吃了一口，印象不深，不過記得是很好吃，她們也認為自己點的塔好吃得不得了。

因為去的是平日，所以客人不多，如果假日去，店員建議還是先訂位比較好。
這是一家我很滿意的甜點店，以後還會再訪。
上菜的速度有點慢，因為店員只有一位，但服務態度很好，親切加上總是面帶微笑，而且我們不趕時間，所以慢慢來也無妨。
來這種店就是要放鬆一下，體驗當貴婦的感覺XD
不過，如果價格能再可愛一點就好了，對學生來說價位有點太高，冰飲也很小杯，所以說，這家店還是適合貴婦來享受悠閒的下午啊||||||
蛋糕很好吃是事實啦，其實很少遇到我吃過一次後還會想再去的甜點店，以後應該偶爾想搞賞自己時會跑來這家店吃吧。
各位如果有機會一定要來吃吃看！

最後來張大合照。

網路上紅了很久的芋泥蛋糕，聽說現在訂貨，宅配的話要等至少30天，如果自己去門市取貨會快一點〈規定只能六條以下〉，但也需要一個禮拜。
除了芋泥蛋糕，他的紅豆蛋糕和綠豆派也賣得不錯。
因為我哥很愛芋泥，就決定幫他買一條，而他指名要芋泥捲。
之前不知道要等這麼久，拿起電話就問說能不能三天後去取貨，還好客服小姐人很好幫我留了一條，不過還是提醒我以後要一個禮拜前訂貨 : p
下午三點左右到，門外已經排了七、八個人，之後也陸續有人進來。
後來知道，芋泥捲已經賣完了，現場買的話只剩下長芋泥蛋糕，還好我有先預訂XD
店裡大約五個冰櫃，塞滿了當天預定的芋泥蛋糕。
要從蛋糕山〈？〉中，找到寫有我名字的盒子真是一件困難的事|||||



另外，我覺得店家很有生意頭腦，把NG的蛋糕降價出售〈指蛋糕邊〉，一個賣$30，雖然外貌不揚，但味道吃起來還是一樣的，沒買到芋泥捲的人，也能買個NG蛋糕解解饞。
NG蛋糕在車上就被分食啦，所以沒拍到照片。
晚上當飯後甜點。





原本雪雲霜的媽媽對這芋泥捲很不以為然，畢竟從外表看起來一點都不好吃的樣子，而且許多網路上爆紅的店她也不覺得很好吃，像星野銅鑼燒，總之，我媽吃食物可是挑得很。
不過在她吃了一口芋泥捲後，讚不絕口。
香帥的芋泥捲用量實在，吃芋泥時還能吃到芋頭的顆粒。
蛋糕整體甜而不膩，會讓人不自覺的一口接一口，吃多少都不嫌多。
簡單兩個字，讚啦！
能紅成這樣，也是有道理的。



有點色偏的照片。

芋泥捲回購率100%
不過我想我下次不會先訂購，早點殺去門市，說不定就可以直接買到芋泥捲了，買不到至少也能買幾塊NG蛋糕，反正又不是要拿去送人，自家人吃外貌不好看也沒差，只要好吃就行了。
另外，我也挺想嘗試香帥的綠豆派^^

日本木大福強調使用天然海藻糖，能夠降低糖份及油脂，並且低卡路里不易增重。

我哈這家店的大福很久了〈桃子的外貌真的是好可愛啊>/////<〉，加上剛剛好碰到ihergo的大合購，原本$49的大福降到$45，所以就決定馬上下單。

昨天晚上跟主購取貨。
店家很貼心的將大福放在保麗龍盒裡。


有分六入和十二入，我買的是六入的。
其實拿到時覺得盒子怎麼這麼小，不過想想，大福能大到哪裡去？
大概是因為它有桃子的造型，我就把它想成跟桃子一樣大了吧〈汗〉




可能是運送時有受到推撞，剛打開盒子時，大福都歪歪斜斜的，桃子的尖角也垂了下來。
結果當我打算把他們扶正照相時，不小心弄破了櫻花大福〈囧〉，皮怎麼這麼薄啊，而且好軟，輕輕一碰就變形了，當然這跟我放在室溫太久也有關係。
不過皮能這麼薄，純手工的東西果然讚啊！
既然都不小心碰壞了，就切一半來吃吧，唔，軟軟的好難切。


日式櫻花大福
有淡淡的櫻花味，如過單吃中間粉紅色的部位會過甜，但搭配麻糬皮及紅豆泥則非常對味。
感覺不錯，如果冰過後應該會更好吃。

晚上不敢吃太多，剩下的就照店家的保存說明放進冷凍庫。
果然隔天拿出來，大福切起就來方便許多，不會黏在手上，而且不像有些大福，在冷凍後麻糬皮會變硬，難以入口。
六本木大福從冷度庫拿出來就可以直接吃了，不過我習慣讓它退凍幾分鐘，其實我覺得除了草莓口味之外，其他口味沒有退凍的必要，冰冰涼涼的吃更好吃。




幸福草莓大福
因為愛吃草莓，所以我非常期待草莓大福，怎料，咬一口，好酸啊……
草莓完全不甜，竟然還是酸的，這……
或許是我運氣不好，剛剛好拿到酸的草莓吧，畢竟總不能叫工作人員在包前先咬一口確認草莓的甜度〈笑〉。
總之，有點小失望，就麻煩其他有買草莓大福的人分享一下你們的評語吧。



巧克力香蕉大福
大推這個口味！非常非常的好吃！
冰冷的香蕉配上巧克力真的是絕配，吃起來有種幸福的感覺。




寒天抹茶大福
整體上過甜。
抹茶和紅豆向來是很好的搭配，因為抹茶的「苦」和紅豆的「甜」可以互相調和，但六本木大福就連抹茶泥也是甜的，口感像是在吃甜綠豆沙，只不過帶了點抹茶的味道，再配上甜的紅豆泥，實在是甜到會頭痛。
只能說，這款適合大螞蟻。



法式栗子大福
滿好吃的，我都不知道栗子和紅豆泥會這麼搭。
栗子泥挺香濃的，單吃會顯單調，搭配紅豆泥、鮮奶油和麻糬皮，味道多了層次感，四種材料也融合在一起，誰都不會太搶誰的風頭，搭配得剛剛好。




焦糖馬奇朵大福
有濃厚的咖啡味，微苦，是很大人的口感。
不過焦糖馬奇朵的味道太重，蓋過了其他的配料。


雪雲霜心中的前三名為香蕉巧克力、日式櫻花、法式栗子。
如果再次團購，我想我也會給草莓大福一個機會。
六本木的麻糬皮真的很好吃，跟機器捏製的口感就是不一樣。

六本木官方網址

幾乎每次去紐約都一定會買一塊這家的千層蛋糕來品嘗。
真的是非常的好吃喔。
他在SOHO區某家廚具食材專賣店裡有設櫃，平常都是到那裡買，後來才知道原來他在Madison 78th street上有一家自己的店面。
〈是在那裡吧……因為我沒有去過，所以我也不太清楚，聽說很小一家，師傅是日本人呢！〉
除了千層蛋糕之外，當然也有賣其他蛋糕。
在Baltimore時，雪雲霜的媽媽去紐約玩，順道帶了一盒蛋糕回來。


夾層好多啊！
最上面一層似乎有噴上焦糖，不過雖然有焦糖的味道，卻完全沒有苦味。
奶油和薄片的量則搭配得剛剛好，入口即化，吃起來完全不甜膩，降低了不少罪惡感XD
除了千層，媽媽還帶回來了水果塔和蒙布朗，不過沒照到相。

蒙布朗雖然在中間夾層大方給了許多栗子粒，不過栗子泥只有上面薄薄的一層而已，討厭，我愛栗子泥啊，蛋糕體則是海綿蛋糕，中間夾了鮮奶油和栗子粒〈都很大塊喔〉
不過我沒特別喜歡這家的蒙布朗。

水果塔比較特別。
塔皮上，附了一層薄海綿蛋糕，再塗上一層奶油蛋醬，最上面當然是放水果〈除了香瓜的口感不好之外，其他的水果都很好吃〉
這樣的搭配很讚，一口能吃到四種不同的層次，而且能感覺到師父在處理每個材料時都很用心。

以美國的口味來說，Lady M的蛋糕算很不甜的了〈美國很多蛋糕餅乾，吃起來就像在吃砂糖一樣|||||〉
如果有機會去紐約，一定要去那家店吃吃看！
大推~

在網路上看到許多網友對這家店充滿好評，因此就決定把這家店當成這次聚會的地點。
其中一個原因就是，我超愛吃鬆餅的啦~

咖啡弄坐落在頂好名店城和天仁茗茶中間的巷子裡，從忠孝敦化八號出口，大約走個六分鐘。
一開始找不到店面，打電話問，服務生說一進去就會看到了，結果我們東張西望，還是找不到。
〈在打電話前，鈴還問說，「你確定是這裡嗎？我姊說咖啡弄在98大樓旁邊。」 不是吧……98大樓離這邊有段距離耶orz，這害我緊張了一下，還以為是我記錯了。〉
還好最後找到了店面，但這根本不是一進巷子就能看到的地方啊〈昏倒〉。
店面不大，我們到時已經坐滿了，如果要去建議先訂位。



討論後，我們決定點兩盤鬆餅一起分，再各自點飲料。


草莓冰淇淋鬆餅 $150
旁邊配草莓冰淇淋、布丁球和新鮮草莓。
當然不是只有這麼一點點，但一端上來大家立即分食，我只來得及拍我拿到的份|||||
下面才是正常的模樣。


综合水果鬆餅 $150 〈是這個名字吧？〉
旁邊的配料有香草冰淇淋、鮮奶油、芒果丁、覆盆子醬〈？〉、及蘋果、柳丁各一片。

鬆餅滿厚的，很有嚼勁，聽說配料是以偏蛋糕式的作法？吃起來很實在。
四個人吃兩份剛剛好，我吃一片半就覺得很飽了。

不過我覺得鬆餅應該外脆內軟，咖啡弄的鬆餅大概是因為太厚了，酥脆的口感只有一下子，接下來就被實在的蛋糕體取代，我建議鬆餅其實可以薄一點，在脆及軟間找到個均衡點。
草莓冰淇淋及覆盆子醬不錯吃，芒果丁有些小塊，而且沒有甜味〈現在不是芒果的產季嗎？〉，草莓鬆餅搭配的草莓醬還不錯，不虧是招牌。


我點的冰抹茶歐蕾 $120
奶味很重，鈴嫌太苦，我倒覺得還好，不過沒什麼特別的，我去買包抹茶粉也能泡出同樣的味道。


烏和鈴點的草莓冰沙 $140
偷喝了一口，還不錯。



宮闕點的Oreo冰沙 $140
只喝一點其實還ok，不過宮闕喝到最後說他覺得好像在喝脂肪，應該是有加鮮奶油下去打吧？後來喝到一半他就不敢再喝了。


整體來說，服務員很親切，說話都面帶微笑，店裡氣氛也很好，就連菜單也做得很有氣質，餐點擺放得賞心悅目，是個適合聚會聊天的好地方。
飲料方面則有待加強，不過或許是我們沒點對吧，下次應該要問問店員，看她推薦什麼。
鬆餅的話，還是之前在華盛頓吃到的最好吃啊>//////<
如果朋友邀請，我不介意再來這家店，但應該是不會自己主動約朋友來吧。

考慮了許久，決定重新啟用PIXNET
因此之前的文章都被我刪掉了。
其實有種，給自己找麻煩的感覺，其他家都管不好了，現在又多個家要管。
就像是寫文寫到一半，又跑去挖其他坑，填坑的速度永遠趕不上挖坑的速度。〈嗯，不明白？沒關係……〉
PIXNET被規劃為美食小站，目標是能來個台北吃透透之旅〈噴〉
當然，如果可以的話我也很想吃到其他縣市去。
旁邊放了我其他網站的連結。
尋夢──星辰，是我放小說的無名，更新的速度非常非常的慢〈遠目〉
麻蛙的網誌則是我用來閒聊發洩心情的地方，紀錄些最近發生的事。
此外，還有個半廢棄的奇摩家族|||||
我覺得這樣分開來也比較方便，才不會讓想看小說的朋友，卻無奈的看了一長串雪雲霜無厘頭的哈啦，或是來找美食的人，驚訝的看到一篇又一篇跟食物完全沒關係的奇幻小說。
所以就決定這麼做啦。
今後，還請大家多多指教。