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自從知道天使好友"英"來台北工作後，一直想要找機會請她來我們的小窩坐坐。
剛好先前我們在聊天時，有談到＂懷念媽媽的家鄉菜＂，於是天使大膽來獻醜一下，讓英能享受到什麼家常菜的美味。其實一直到英要來的前一天，天使還在想，哈～到底我能變出什麼拿手菜讓她驚豔呢？

哈～天使就憑這半年來的廚藝生涯，還是能列出五菜一湯的菜單哦～




一早睡醒，天使就跟凱文去菜市場準備食材，哈～不過，天使的＂一早＂其實已經是快中午啦！

於是當我們買到不亦樂乎時，貴客早就已經到了。但不過太擔心啦～因為天使煮的可是十分便利＂家常菜＂

預估大約不到一小時就能上桌開飯啦！





第一道菜，為餐前小菜。

泡菜是頂極正港的韓式＂宗家泡菜＂，玉米粒是綠巨人。

其中需要費工的是小黃瓜，在天使媽調教之下，已經可以醃出酸酸甜甜的小黃瓜哦。

步驟為在切片，先用鹽水泡大約十五分鐘，嚐一下味道如果不會太鹹，就把水倒掉，加入白醋和冰糖，再泡幾分鐘，就ＯＫ啦～









第二道菜＂九層塔炒蛋＂

不要小看這個九層塔炒蛋哦～這可是超級美地。

先倒入＂麻油＂加＂薑片＂大火炒一炒，把已剁碎九層塔及蛋一起放下去炒，記得一定要炒的呈現金黃色，才夠＂香＂哦。








第三道為＂洋蔥牛排＂。

先把洋蔥跟蒜頭大火炒一炒，把洋蔥炒軟，再放入牛肉塊，最後快熟時再加入牛排醫，不斷輕輕翻炒，直到你覺得熟囉，就能上菜。








第四道＂炒芥蘭菜＂

這個也是炒青菜，過程就不能再多說，相信大家都很會炒青菜啦！






第五道　香煎鮭魚

其實煎魚對天使來說，還不是挺在行，尤其在多次嚐試煎鱈魚失敗後，真是越來越沒信心

但這天，可能是英在場，不能漏氣。竟然成功煎出完美的鮭魚。

所謂成功的煎魚就是那種外表＂赤赤酥酥＂的，但內部魚肉乃是嫩嫩地。







最後一道菜＂香菇雞湯＂。

也許看似很難，但對天使來說，這道菜是超級簡單的。

只要把材料準備好，首先香菇當然要先泡軟，雞肉去血水，再切幾片薑片

然後放入瓦斯爐滾一滾，就直接放入悶燒鍋裡。等個二十分鐘後再拿出來，加一點點調味料就ＯＫ啦～

是不是超級給它簡單哩。









果然跟天使預估時間差不多，不用一小時，輕鬆的五菜一湯上桌囉～經過這次的天使辦桌大成功，

哈～對於煮飯真是越來越有勁了～敬請期待天使繼續變出新菜色囉。










當天，天使的貴客有回送超＂正點＂、超＂有名＂的花蓮提拉米蘇。

呵～英算是我們這個小窩第一個正式客人，所謂＂有朋自遠方來，不亦樂乎＂，真的度過很開心一天哦。