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無油低糖紅豆烙餅(餅皮還是用半燙發麵）
昨天和小孩一起做這個古早味餅乾．雖然外觀看起來不是很好，但是口感很相似．
配方是用手機在網路截屏下來的，如下圖．
從小吃到大就是喜歡台式甜麵包，就因為它有著小時候舌頭的記憶，
每次吃到這樣的麵包，小時候的一些美好的回憶就會立即的浮現在腦海，
就會感到非常的幸福。已經有好長的時間沒有做台式甜麵包了，也因為它很甜，
現在的已經不適合我來吃了，前些天在市場看到有不錯的芋頭，
忍不住的又買了一些，第一想到的就是做這個芋泥麵包。
材料:
|
水 |
200g |
咖哩一直是我家小孩最愛的調味料，每次煮咖哩飯他們都會很開心。
咖哩肉醬在我們家很受歡迎的，它不但可以拌麵，還可以拌飯，更能做點心的內餡唷!
材料:
咖哩塊 一盒、豬肉 300g、洋蔥 2個、青菜一把
做法:
豬肉和洋蔥分別剁碎，好侍咖哩切小丁。
起油鍋放入肉末煸炒至焦黃。
已經很久沒有做饅頭了，每次做饅頭小孩就會吃得沒有節制，
一口氣都吃掉七八個，饅頭只要一蒸好沒兩下就都吃下去了。
最近又要開始清食材了，之前買的一大袋的麵粉，還有半大袋，
因此未來的兩個星期都要努力吃麵食了。
黑糖桂圓饅頭
材料:
最近又開始養歐包麵糰，其實這和中式麵點的老麵是類似的，所以除了做歐包，也會拿來做中式麵點，例如饅頭、包子和餡餅。。。。等等。前些天也做了蔥油餅，還不錯吃。在微信群的姐妹問我有沒又在Blog分享，今天整理了跟大家分享，只是手機的的照相功能不是很好，請大家多包函。
材料:
歐包麵糰 500g 高筋麵粉 150g
每次在挑撿芹菜時，看到被丟棄的菜葉，總是覺得好可惜，但是若要煮來吃又不好吃。
我們家晚餐都有吃麵食的習慣，就把捨不得丟棄的芹菜葉打成菜汁加到了麵糰裡去，
但是只有兩個顏色又太單調，我把胡蘿蔔磨成泥也加到麵糰裡去了，這樣三個顏色，
也增添了不少食慾，還小孩看到都覺得好新奇，一大盤的麵都吃到連盤子都不用洗了。
除了麵條，還做餃子皮、饅頭和包子。
豆類製品一直是我喜愛的食材，在台北這豆腐皮是吃火鍋的必備食材，除了這個，
我們也把豆腐皮用炸、煮、滷、紅燒。。。等各種方式來烹調豆腐皮。
豆皮還是素食者的主要食材，像是豆雞，素鴨都是用豆皮做的。
不管是單吃，或和其他食材一起烹煮，都有各別不同的風味。
材料:
豆豉、蒜末、辣椒末、肉末、腐竹、蔥花適量。
飯糰是臺灣大街小巷到處都看得到的早餐，就像廣東的腸粉一樣。
是我從小就喜歡的早餐之一，每一次回鄉都會去買來吃，近年受到食品安全的，漸
漸的我也吃外面的食品，很多東西自己來做。其實飯糰用的米是糯米，
為了方便我就拿一般蓬萊米來做這“臺式飯糰”，效果還不錯的，
我和我家小朋友都很喜歡，分享給大家試試看。
材料:
蓬萊米 3杯 水 3杯 老油條 1支 肉鬆 適量 菜脯乾 適量 蛋 3個
做法:
1. 蛋打散，起油鍋，慢漫倒入蛋液邊攪拌至酥鬆。
在大陸版的新浪美食微博常常會有試用的活動，有看到就會提出申請試用。
回來的前一天，試用的的大米剛好收到了，由於冰箱的食物也清得差不多了，
所以只能用最簡單的方式來試吃這個大米。
拿人的免費試用品，理所當然的也要幫人做一下廣告囉!
在大陸，用越來越多的產品都開始走精緻化，包裝也越來越精美。
整體外觀與內裝也都是很講究的。
第一次吃布朗尼應該是二十年前的事，是同學做了給我吃的，當時就覺得這個點心相當的美味，
但是就一直沒有動手做過，最近因為春節將近，要做回鄉的準備過年，冰箱的食物也該要清一清了，
於是想到來做這個點心，拿出妃娟的食譜，一個步驟一個步驟的仔細跟著做，要吃到好吃的點心也沒這麼難的。
材料:
巧克力 100g 奶油100g
全蛋 2個 蛋黃 3個 糖 100g
低筋麵粉 45g 可可粉 15g
臘肉是某些省份家庭一到近年節的時候必備的食物，家家戶戶也會在這裡時候開始做一些年節要用於冬藏所須的食物，
看到臘肉，年就近了。
每次到了冬天，送兒子上學的途中，總是看到別人家的門口曬這臘肉，其實也很想自己來試試做看看，
但是一年有一年的過去，想歸想就是都沒有付出行動，其中原由也是因為南方的天氣不夠冷，怕做失敗，而不敢行動。
前一陣子看天氣不錯，加上氣溫也下降了，不做的永遠都不會，於是就請教了朋友，開使動手做臘肉，
還好我付諸行動了，得到家人的喜歡和讚揚，這是我最有成就的地方。
在這裡特別要感謝飲食男女家族ㄚ旺兄的資料。
另外還要拜託大家幫我點擊這裡幫我按喜歡。謝謝大家!
