茵樂盒

2008年，對欣葉日本料理依舊很喜歡..
昨天下午和子芯又去吃了~
下午茶時段是14:30~16:30，但我們兩點半到時，門口竟然大排長龍，
這些人，包含我們都是有訂位的...但時間到了卻還不得其門而入
整個排隊的人龍中，抱怨聲四起！
我們喜歡欣葉，所以常來。但這樣的情形倒是第一次碰到...
直到14:45分才讓我們陸續進場...
到我們時，我們報上訂位姓名後，我和子芯向服務人員抱怨，
今天這樣的情形，影響了很多人的權益，既然大家有訂位，就是希望一到餐廳
就能舒適地用餐。沒想到還要這樣排隊折騰...
言盡於此，因為後面還有很多久候的客人，所以我們僅希望點到為止。

入座之後，也就去開心拿菜了，用餐到一半時，一位看似主管的女性親切地
幫我們隔壁桌的一對情侶加熱茶，並聊了幾句。原本我們以為隔壁客人和這位主管熟識，
沒想到這位主管隨即到我們這桌，先是說聲抱歉，讓我們久等了...
我說因為我們常來，你們以前從不曾這樣的..
主管說感到很抱歉，已經交代廚師們今天菜色供應到16:30(根據慣例，16:15廚師
就不會再補充菜餚了)，算是給延誤15分鐘才得以入場的這場次客人一個補償。
由於後續欣葉有做到這樣的措施，我們認為服務上還是值得肯定的..
不過日系服務還是很值得學習！除了剛剛主管來說明外，後來又額外給了我們兩杯
梅子醋招待。最後在16:20分時，那位女性主管又親自過來關心我們今天是否都
吃得盡興，是否都用到喜歡的菜色了。
我告訴主管：請問貴姓，妳的服務和客訴處理能力很不錯。我們氣早就消了！
主管遞上名片，職銜是經理。
我想服務業最重要的是照顧好客人的感覺，這一點欣葉做到了！
當然客人的心，也成功找回、慰留了！
今天一樣吃得很滿足！

吃飽後晚上我、子芯、詩晴、詩晴準老公、Ruby、Iverson六人到錢櫃唱歌~
愛上周杰倫那首『牛仔很忙』~~