Hello President  Ma ！
今天可謂台灣新局面的新起點...
Lika只是一介百姓，百姓有百姓的期許；執政者也有執政者的責任！
台灣經濟振興刻不容緩！希望馬總統能重新給予我們新的希望~
讓『台灣錢淹腳目』神話再現！

為了慶祝自己支持的候選人勝選~
日本人有喜事都會準備紅豆飯，Lika式的慶祝則是『高麗菜飯』~
這是小時候媽媽常作的料理...
現在我偶而興起時也會做來解饞懷舊，當然今天多了份慶祝的喜悅！

【材料】：
高麗菜(份量隨個人喜好搭配生米量)、生米(視食用人數)、
 蝦米適量、豬肉絲適量、生香菇、調味料(醬油、鹽適量)、清水少許

【作法】：
 1高麗菜切好洗淨備用，蝦米、生香菇泡水備用
 2.生米洗淨後將水瀝乾置入鍋內備用
 3.起油鍋，油熱後將蝦米放入爆香，再依序放入肉絲、香菇、高麗菜
 4.等步驟3的材料拌炒到八分熟後加入調味料及少許清水
 5.將步驟4的食材全部倒入步驟2的生米鍋中，用筷子將所有材料拌勻，
    完成後就如下圖(一)
 6.放入大同電鍋煮，就可以完成像圖(二)香噴噴的高麗菜飯了！

           另外要跟大家分享的是，作這道高麗菜飯雖然簡單，但加入的清水量可是
           決定成敗的最大關鍵喔！因為高麗菜本身會出水，所以若是加入太多清水，
           整鍋飯就會過於軟爛不好吃...反之，若是加入的清水量過少，
           整鍋飯就會半生不熟....不能吃！所以清水的量決定成敗~這加水的量就要靠經驗了，
           因為每個人作的份量不同，加上Lika也不是專家，所以很難量化說明...
           如果你也喜歡吃高麗菜飯，那就多做幾次，一定可以拿捏的很好！

           今天我作的高麗菜飯，米飯軟硬適中，很成功呢！

(圖一)


圖(二)
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