烘焙濃純香

我的作品

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第一次做帶蓋土司做成出角
今天抓住機會再試一試
仍是做黑芝麻土司麵包

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Wilton course第二期結業作品

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我的作品

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老師的作品

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Wilton 2-3作品-紫羅蘭
糖花及葉子是上星期課間習作成品
今天正好全用上

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第一次做帶蓋土司
將黑芝麻土司麵包做成帶蓋的土司

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2-2的作品沒有主題
屬自由創作

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老師的作品

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第二期的第一個作品-薔薇

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老師的作品

今天的作品叫-風車
取自有色糖粉的動感

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Wilton course 1 就在美美的玫瑰花中結束了

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老師的作品

之前在很多前輩同學的blog中看到
第二期的作品中就屬這個作品最引起我的注意

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多穀物麵包
很有健康概念的麵包

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鹹的牛奶哈斯
麵糰攪打至完成階段

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自製簡易麵包刀
物價飛漲,能省則省

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昨天和mei 一起去看烘焙展
這是我第一次去烘焙展
準備了5000元要花的
只買了Wilton的工具1000元
另外在苗林行的攤位買了網友討論的日清山茶花強力粉

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老師的作品

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這是家藝舊曆年後的第一堂課
由新來的張老師所教授的"元氣核桃酥"

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1-1
把之前老師教的再練習一次
鋸齒刮板的運用

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第二堂課的主角-小丑

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老師的作品

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要和大家自我介紹

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今天除了擠花練習外
還做了土司麵包

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快樂兔
這個圖案取自
每天要洗臉的毛巾上的卡通圖案
自己給他取的名字

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這是一直想上的蛋糕裝飾課程

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年前買的奶油乳酪
還有剩下一些,趕快銷一銷
正好又喜歡乳酪的味道

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將冰箱中的地瓜餡用完
就做這款地瓜麵包
麵糰中再加入全麥麩皮粉

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南澳的山林溪谷
利用年假和溯溪夥伴同遊
雖天氣不是那麼理想
但仍扺不過大自然美景的誘惑

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忙裡偷閒
利用今天的空檔做麵包

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已不記得什麼時候初次嚐鹹豬肉的
印象裏很不錯吃

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發...發...發...

祝福大家
               賺大錢 大賺錢 一路發

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顧名思義這款麵包有洋蔥、火腿、起士
洋蔥切大丁,以奶油炒香
麵糰打至完成階段後,加入攪拌均勻即可

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很怕煮咖哩
因為只要煮咖哩,一定會吃兩碗飯
不管是黃咖哩、綠咖哩、紅咖哩、印度咖哩、椰汁咖哩......
統統都喜歡
超喜歡越南菜中的椰汁咖哩雞配法國麵包

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老師的作品
今天的主題是樹的年輪
適合聖誕節的蛋糕裝飾

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終於可以"變些有的沒的"
那就做麵包吧
選蔓越莓優酪乳麵包
喜歡蔓越莓微微酸的口感

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抹刀裝飾第一期-2
這是老師的作品

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抹刀裝飾第一期-1

這是老師的作品
從去年就一直期待的課程
終於開課了

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買了黑芝麻準備做芝麻酥糖
將多餘的黑芝麻放入餐包中攪拌
把橄欖形餐包變得更豐富

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哥  生日快樂
今天是哥的生日

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年節糖果中最喜歡的就是杏仁酥糖
酥酥的加上杏仁及芝麻的香氣
在泡茶時或飯後來個幾塊,很有滿足感

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桂圓蛋糕

今天做出來的口感軟棉,很讚哦

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重乳酪蛋糕

以前常做輕乳酪蛋糕,也比較喜歡輕乳酪的棉密細緻的口感
而重乳酪顧名思義乳酪味道濃郁且成份高
吃起來微微的酸,再搭配香酥的餅乾底成絶配

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超熟鮮奶土司
此配方取自：妃娟與大、小拉拉的網路日誌-超熟鮮奶土司

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