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天冷時,總會特別想來碗香噴噴、熱騰騰的雞湯;尤其是出門在外的異鄉遊子,特別是像我這種沒廚房又有台灣胃的「老外」(三餐老是在外...而且我現在真的變「老外中的老外」了!),這種時候,常常會特別想家。儘管我現在沒有我媽煮的雞湯照片可以分享,不過,還在台灣的時候,無論春夏秋冬,我跟林貝比很都愛去吃永康街的「鳳涎居」(或師大夜市的「龍涎居」,兩家是姐妹店);那股暖暖的麻油香,不僅暖胃,還有種溫暖人心的力量。

鳳涎居的料理,以雞湯類為大宗;各式各樣一盅不到兩百塊的雞食料理,幾乎都相當美味。不過,我特愛的他家的那股麻油味兒;不知道為什麼,我覺得很多東西加了麻油後總是特別好吃,尤其是鹹鹹的麵線,與麻油特別合。所以,每次去,如果點了雞湯,我一定要加點一碗乾的麻油麵線。(還有,這些照片的日期已經不可考,外加台灣現在物價亂漲一通,所以請不要問一個現在吃不到的人價錢,謝謝)




如果喝不下雞湯,就直接來碗麻油湯麵線吧!熱呼呼的高湯淋上麻油,搭上麵線...啊,幸福,不就是如此嗎?




當然,淋上麻油、油蔥跟醬油的高麗菜也不可以忘記。高麗菜的甜脆,在醬油的鹹味牽引下,特別明顯。(嗚...美國有好吃的高麗菜嗎?)




如果達不到低消一百二,我還會加點這盤魯蛋。加了中藥一起滷的滷蛋,怎麼吃,怎麼香~~




啊...後年才能回家的我,何時才能再吃到家鄉的那一碗麻油香呢?


鳳涎居雞膳食坊

TEL
2321-8383
台北市永康街131


PS 食記果然不能隔太久才寫,否則永遠只有望著照片流口水的分...
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