close
算算看，今年以內已經吃了 四次三二行館（不要錢的）！只能說，我真的會胖不是沒有道理的。
所 謂的「和牛盛宴」，是在澳洲飼養的和牛，都是頂級的食材。
同 時也推出中秋烤肉禮盒，有干貝、和牛、羊腿等，請回家自己烤。
這 是烤肉禮盒的肉若烤好的樣子，不過禮盒還是只有賣生的，此供參考。接著是和牛盛宴的菜色示範。
嫩 煎北海道大干貝佐黑松露蘑菇派及新鮮黑松露。
奶 油白花椰菜及帝王蟹肉濃湯。
炭 烤和牛肋眼牛排佐頂級海鹽花。
主 廚鮮切特選生牛肉厚片。好了，示範菜色都看完了，接下來就是正式的試吃！（跟上述照片的食物不是同一組，是真正又重新從廚房煮好端出來的一整套）
主 廚鮮切特選生牛肉厚片。放在冰雕上桌。
這 是生牛肉厚片的特寫，吃的時候沾一下盤子後方的調味料，十分清爽，嚼起來很有勁，發現這肉不太適合用刀叉切來吃，因為立體冰雕切起來很不方便。但是又用筷 子吃呢，變成要用牙齒去撕咬，很傷腦筋。
嫩 煎北海道大干貝佐黑松露蘑菇派及新鮮黑松露。基本上呢，這是一道不會錯的菜，因為有北海道大干貝頂著！超好吃的！不過我就沒有注意到黑松露的存在了。
奶 油白花椰菜及帝王蟹肉濃湯。綠色的橄欖油，紅色的是番茄油。色香味俱全，這才叫「濃湯，濃的好！」
吃 了這麼多後，在主菜上菜前，需要一點Sorbet來轉換一下口腔的味覺。Sorbet就是一種以水果、雪泥為主要成分的冰品，作用是在主菜端上來前，讓食 客可以藉機轉換一下口腔的味覺，因為不是甜點，多半都不會放牛奶，以免變成冰淇淋。不過這個Sorbet的冰罩真的是太神奇了，已經讓整個氣氛High到最高點，更熱切期待主菜的到來。
炭 烤和牛肋眼牛排佐頂級海鹽花還多了一隻烤羊腿！（今日主廚大放送）
在 盤子的邊緣會灑下現磨的海鹽花，和牛沾著吃，非常的美味。
最 後上甜點。結束了這場試吃，因為試吃，以上都不用錢。 
全站熱搜
留言列表
志同道合 
