ⓜⓐⓡⓣⓘⓒ

普通のナスの５倍ほどもあることで知られる特大の「萩たまげなす」の出荷が２３日、山口県萩市青果物地方卸売市場で始まった。舌にとろける味の良さは東京の高級料亭などでも人気。７月中旬までに３万本を出荷する計画だ。



人の顔より大きい萩たまげなす＝山口県萩市椿

　萩市の隣、長門市の田屋地区に伝わる伝統野菜で、現在は両市の農家１８戸が７２アールで栽培する。０３年から、重さ５００グラム、長さ３０センチ以上のものを特に「萩たまげなす」と名付けて出荷している。実が柔らかくてきめ細かく、甘みがあり、種が舌に触らないのが特徴。店頭では１本６００～７００円の値がつく。

　ＪＡあぶらんど萩によると、苗を植えた４月前後に雨が多く、成長が遅れたが、最近の好天で平年並みの出来になった。出荷式会場には、特大の６００グラム以上のナス２本と萩焼の皿１枚をセットにした贈答用品「地割り」（１万円）や、グラタンなどの５種類の料理も展示された。