陳明統爌肉飯是台中有名的滷肉飯之一，賣的東西也為魯肉飯為主，不過他們這叫「爌肉飯」，這家可是運將愛吃的店之一唷!!



我照常點了爌肉飯，另外加點了魯筍絲跟苦瓜湯



陳明統爌肉飯的滷汁內加入紅甘蔗當滷汁湯底，所以肉嚐起來有特殊的香味，而且不油膩。
肥肉的部份只有薄薄一層，瘦肉也魯得軟嫩適中、不乾硬，非常好吃



肥肉真的只有一小層，不曉得他們這有沒有賣全瘦的滷腱子肉



雖說有圖有真相，但還是要親身吃過才能體會這瘦肉的絕妙口感



因為爌肉飯並沒有附配菜，所以我另點了魯筍絲。
裡面還吃得到豬大骨的骨邊肉，應該是跟豬大骨一起控的，超香超好吃，但有點油



苦瓜湯的苦瓜煮得爛而不散、入口即化，是先苦後甘的口感，清涼退火唷



陳明統爌肉飯
每到用餐時間就開始有許多客人陸陸續續來用餐，我第一次來吃的時候，竟然還得用排隊的，排了五分鐘才輪到我們點餐呢!!



陳明統爌肉飯
店址：台中市忠孝路304號
電話：04-22812407

延伸閱讀：[台中市]山河滷肉飯@第二市場 
　　　　　[台中市]中大魯肉飯@第二市場

後記：
陳明統爌肉飯是台中有名的老店，以紅甘蔗燉滷的爌肉超級好吃，許多人吃過一次便念念不忘這魯肉的好滋味呢!

這裡當然還有其他的小菜可選擇，而我選的魯筍絲一定要有點油，這樣口感才好。因為筍子富含纖維，沒有一點油的話，吃起來會怪怪的，但我又很討厭一層油在裡面，所以每次都儘量將他們層層堆疊，從上面的開始吃，下面的就只好用筷子慢慢甩油囉!

這次我刻意提早在用餐時間前來吃，還好店內客人還沒有到爆滿的地步，這樣我才能好好的拍照並紀錄來推薦給大家。

離開之前，店內的服務人員好奇的問我「你在拍什麼」?我回答他「我會把我吃過的東西記錄在網路上，我不是間諜」，他才又笑笑的說「那你不錯唷!吃過那麼多還會記得」.....

當然囉~~~我又沒有味覺麻痺.....呵呵
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