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台中市公益路二段42號  TEL: 04-2326-1718 
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因為網友的推薦, 我們來到了這家高雄發跡, 台中做大的鼎王麻辣鍋!  
聽它的名字, 大概就可以猜到它所使用的鍋具跟"鼎"有關係吧~
真的是很有噱頭, 新意十足!!!

進到餐廳裡, 內部的裝璜也是十分的有氣氛
仿古的室內裝璜、燈光, 加上穿著褀袍的服務小姐, 
讓人有到了50年代上海灘之感

因為裡頭的氣氛實在是太寧靜舒服了
所以我事先問了服務小姐: 是不是可以拍照呢??
好險我有問, 因為小姐說: 不能單拍食物和裝璜喔! 但是和人一起拍是可以滴~
所以火鍋一送上來, 我們馬上來一張囉!!

這個鍋具真的夠特別吧!! 而且很深, 導熱也很快喔!!

看到我們拍照, 隔壁桌的人馬上竊竊私語的說: 可以拍照喔!!!!
便學我們, 開始卡擦卡擦地東拍西拍囉~~

鼎王麻辣鍋並不是一間吃到飽了麻辣火鍋店喔
單種鍋底一個人頭$80, 要吃鴛鴦的話, 再加$150
麻辣鍋底含: 滷鴨血、滷豆腐、蒜苗
酸菜白肉鍋底含: 酸白菜、白肉片、河粉、番茄

因為鍋底已經很豐富了, 所以我們只點了三種配料:
綜合手工丸 (牛肉丸、花枝丸、蝦丸) $180
養生綜合菇 $160
金針菇 $80
二個人一共吃了 $805

先來講它的麻辣湯頭好了, 我們先點了小辣試試味道
恩~ 湯頭實在是太讚了啦!! 小辣很順口, 讓我忍不住盛了一碗來喝~
湯好喝, 滷的鴨血和豆腐也都很新鮮很夠味 
(不過我心裡第一名的鴨血還是飛天麻辣啦...雖然它的湯頭沒那麼好...)
而且鼎王的服務很好喔!! 每次加鍋底都毫不吝嗇, 都把料補得尖尖的喔!!

鴛鴦的另一鍋-酸菜白肉鍋的湯頭, 更是令人驚喜!! (初體驗, 所以點了小酸)
鼎王的酸菜白肉鍋真的是料多又實在, 滿滿的酸白菜光看就過癮了~
小嚐一口, 哇~~ 這湯頭...這湯頭!! 是我從未試過的美味啊!!
小酸剛剛好, 配上各種的火鍋料都好吃, 讓人一口接一口!!

再加了幾次鍋底後, 服務的小姐建議我們可以將兩種湯頭混合食用, 別有風味
於是我們請她幫我們把麻辣湯頭升級到中辣,  以加強辣味
二種湯頭合在一起的味道實在是太~~~美妙啦!!! 
創造出了也很有特色的第三種湯頭!!!

鍋底實在是太有特色了, 所以我們點的平淡無奇的配料, 就沒什麼好介紹的了
綜合丸子滿特別的, 一樣的真材實料, 所以推薦一下下

除了東西好吃, 這裡的服務也是不馬虎!!
小姐每次只要服務完, 一定會來個深深的90度鞠躬才會離開,
看他們那麼辛苦, 我們坐在那裡吃東西實在是有點不好意思勒...

雖然我們才點了一點點的料, 但兩個人實在是吃撐了!! 根本吃不完嘛!! 
本來覺得吃不完很可惜, 硬要把丸子都吃完, 差一點撐破肚皮!
後來居然看到有人把吃不完的鍋底外帶!!!!!!!!!
當然是馬上效法啦!! 那兩個外帶的小姐啊, 是整鍋滿滿的給它加到滿才帶走喔!
可是我們兩個人害羞, 不好意思做這種事,
僅請小姐把剩較多的酸菜白肉鍋打包,
最讚的事情來了!! 鼎王真的是有夠大方的啦!!
雖然我們只剩下一點點而已, 小姐還幫我們加到一大包喔!!!
這麼讚的店, 那~裡找啊!!!!

吃過頂頂有名的"天香回味鍋" 和 台中的"鼎王麻辣鍋" 
我覺得鼎王實在是勝天香回味太~~~~~多啦!!!
天香回味鍋把它們用的中藥都擺在湯裡, 好像要讓人家看它有多養生似的
是可以唬一唬人啦, 但湯頭一喝就馬上洩底了! 而且又沒有鍋底, 貴死人不償命!!
鼎王麻辣鍋也是用數十種的中藥熬製而成的, 但它沒有用中藥渣來嚇人
喝一口湯頭, 就知道它的真材實料了! 可以說是樣樣100分啦!!

寫這一篇食記啊, 實在是太辛苦啦!!!
一直回味它的美味, 真恨不得馬上衝去台中再吃上一鍋!!!