P 之公告
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目前分類：我食我思 (31)

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盜相事件至今仍未解決，我覺得對方可能打算擺爛以求不了了之… (這在網上是很常見的做法)
*** 於30/11/2006 17:32，我發現他們終於把照片移除了***

 我向 IPD 查詢過後，確定對方的行為是違法侵權的，不過在現行香港法例下，這仍屬於民事訴訟的範圍。

即是說，只要對方擺爛，我就無奈他何……

這次事件讓我萌生了「關網誌」的念頭，說實在本是為興趣而作的食誌，被人非法盜用牟利真是一件令人異常不快沮喪的事情。
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(截自嚴務一先生之無名網誌「我手寫我口」@ 29/11/2006)

前天深夜張貼了「我的照片被盜用了…好生氣啊！」一文，昨天續到「香江食評」創辦人之一 -- 嚴務一先生的個人網誌留言 (該網誌的版首語為「香江食評」的宣傳文)，如下：


嚴先生.

不知你是否仍有參與香江食評的運作。
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(截自「香江食評」 28/11/2006)




我的原圖

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(承蒙 T 慷慨借出照片)


T 早前到《東來順》替他的朋友慶生 (我沒份兒的)，甜點中有一道「拔絲士多啤梨」(「士多啤梨」者，Strawberry 粵音譯名也，也就是草莓。)，那精緻的賣相、冰甜的糖脆讓 T 讚歎不已。其後他在鹿鳴春再吃一次拔絲甜點 (是拔絲蘋果？香蕉？還是銀杏我就不知道…)，覺得大為不如。DF 和他說，《鹿鳴春》的做法才是正宗的，T 就說《鹿鳴春》的著實難吃，除非你告訴我難吃才是正宗的 (言下之意就是我管你正宗與否，難吃就是難吃)。

《東來順》的「拔絲士多啤梨」味道如何，我還沒有機緣得嚐，不過細看 T 網誌內的照片，那個「拔絲士多啤梨」又實在不能算是「正宗的拔絲甜品」。
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昨晚在電器道給一個死小孩撞到右手，結果大姆指給扭傷了！(那是一團約四、五十人，由導師領著的死小孩軍團，那導師不知怎搞的竟然示意死小孩們用跑的過馬路)。

今早起來姆指實在痛得不得了，唯有去看跌打。醫師說只是小扭傷、不礙事 (小扭傷？這麼痛還只是小扭傷？還把我的手包紮成豬蹄一般)，只要敷兩、三次藥就會好的了，只是要戒酸、辣、海鮮等物。

不特要受皮肉之苦、破財之災，竟連口福之樂也被奪了！那個死小孩，若再給我碰見就有他好受的！恨啊～

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我一直很想知道，為何潮州凍蟹要賣那麼貴？就只是把花蟹拿去水煮而已嘛……

因為小表妹 PC ( P姨 的小女兒) & 表弟 AL ( P舅的兒子，我只有一個表弟喇) 都回港來了，而 PC 極愛吃潮洲菜，所以昨晚 P媽 家大聚餐於《尚興》 。席間有一位女侍，不停的向我們推銷凍蟹，足有四、五次之多。我看她不停的推銷貴價菜已不作聲 (反正一堆長輩在)，有點白目的 P姨 還問多少錢一隻 (唉，問來作啥，您女兒都說她不要吃了)，答案是一隻大約四百元。四百元我們不是付不起，只是總覺得凍蟹不值這個錢 (若是魚飯的話，我還覺得好一點，畢竟煮魚的那鍋魚湯也很花心思)，你真要我點貴價菜的話，我寧願點個白灼響螺片好了。

同是吃蟹的話，四百多元，我寧願吃一隻黃油蟹 / 兩隻大閘蟹！
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**** 根據 MY 網友的採訪，該店應尚未推出紅樓菜。有關的錯誤報導，孰是孰非，暫未能辨。本文姑且留著，讓大家繼續討論。 ****

銅鑼灣最近有一家淮揚料理開張，標榜「紅樓菜」(《紅樓夢》中所描述的菜式)，說是讓客人一嚐賈府中的盛宴珍餚云云。我這紅迷看過好幾篇相關報導後，覺得這家店的所謂「紅樓菜」著實離譜得緊，到底那家店的廚師有沒有先看過《石頭記》才來吹牛？

先看「龍鬚桂魚絲」的介紹：「林黛玉不愛魚中帶骨，賈母便命人設計有頭有尾而又無骨的魚，所以廚子特意將桂花魚起骨，切成幼絲，再伴揚州特產大頭菜絲，吃時既有魚香又帶爽脆口感。」先不論以黛玉那「步步留心，時時在意」、「生恐被人恥笑了她去」的性格，怎可能會在賈府中挑吃揀喝，重點是整本《石頭記》提及魚類菜式的，就單單只有二十六回中述及薛蟠生日時收到古董行程日興所送的鱘魚而已，要編大話也該編得有點譜兒吧？

再看「糟香豬肚」：「某晚賈寶玉喝醉打翻酒杯，花雕統統倒在豬肚上。翌日醒來，豬肚經花雕浸過後，入口更爽味道更濃。」書中的確提及糟物，不過可是識金鎖認通靈那一回中寶玉向薛姨媽誇讚寧府「珍大嫂子的好鵝掌、鴨信」！想想寶玉在賈府中何等身份，身邊一大堆丫頭嬤嬤監控著，那有這麼容易讓他喝醉？寶玉要喝酒，李嬤嬤頭一個就跑出來擋住了。更遑論什麼喝醉打翻酒杯，要真如此，恐怕王夫人連襲人的皮都剝下來 (萬一酒杯碎了傷到她的命根子那還得了？會讓這種事發生的丫頭當然要剝皮拆骨)。

最後的「紅樓流沙包」：「這是太后壽宴中的壽包，一般壽包蓮蓉餡，但太后不愛那糊口味道，故命人改以流沙做餡，口感細滑。」拜託…蓮蓉是廣式口味耶！如果他掰說是「棗泥」那還說得過去。
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***　此篇文章觀點絕對偏頗，討論歡迎，筆戰免問。鬧場者殺！　***


早前，在朋友的隱板中和 K 打了一場小小的筆戰 (K，我的前男友，唯一一個因感情瓜葛對我反目成仇的人)。

事緣 VN 早前到北京旅遊，回港提到訪京見聞，就說到在北京時吃過了驢肉，接著 JC 也提到在日本吃馬肉 (櫻肉) 的經驗，這時 K 就說：「馬好有人性呀，好殘忍.. 唔知驢係咪一樣…」(以上為原文照錄，書面語翻譯為：「馬很有人性呀，很殘忍，不知驢是否一樣…」)。VN 看到這就說「你這麼說我要吃素了」，我終於忍不住跳出來說：「植物也有感覺的，該吸風飲露才對」。
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昨夜，我夢到了自己一個人走在陰冷的天母街頭，身旁行人邊走邊吃著潛艇三明治。

我多久沒有吃過潛艇三明治？香港根本就不太流行這種食物。
　
關於潛艇三明治的回憶，就只有多年前在南灣吃的那個烤牛肉潛艇三明治。

我還記得那是一個夏末的早晨，我和 A 難得撇下了其他人，打算跑到赤柱那邊走走。我們先跑到中環太子大廈的 Oliver's 買了烤牛肉和生菜，再跑到對面文華東方酒店的麵包坊買了一條法國麵包，抱著這些東西走到了南灣。
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2005 年末，N 收到遠在台北的氣質小美女 M 的電郵，說她給我們寄上了一些她親手造的薑餅！我們苦等了好些日子 (因為郵寄需時，取件需時)，所以搞到昨天才能領件。

小美女 M 很用心的用一個很漂亮的盒子把薑餅包起來，盒子裡還有一張遲來的聖誕卡呢！ ^_^
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